Soo qaado dhadhanka cusub ee dhogorta leh ee foornada, adigoo adeegsanaya baakad-gacmahaaga. Qiimaha Vietnam-ka ah ee loogu talagalay Mexican-ka ah ayaa rikoodhka ku duubi kara maadooyinka caadiga ah sida hilib lo'aad, caleemo cusub, dhirta beeri, miro, boodhka bariiska, iyo maraq hilibka lo'da ee tortilla. Calaamada Pro: Ku dhaji dhinac dhinac ah isla maraqan la kariyo oo la kariyo.
Waxa aad u Baahantahay
- Wixii Pho Broth:
- 4-inch ginger ginger cusub (diiray oo la jarjaray oo hoos ugu dhajiyay dhererkeeda)
- 2 ulaha qoriga
- 2 xiddigta xiddigga ah
- 3 xabo oo dhan
- 2 tsp. abuurka shimbiraha
- 6 koob oo ah maraq hilibka lo'da sodium ah
- 1 Tbsp. maraqa soy
- 1 Tbsp. suugada kalluunka
- 2 basasha waaweyn (diiray oo jarjar gooyay)
- 3 dabacasaha (diiray oo qiyaastii la jarjaray)
- Wixii Burrito :
- 4 xab-celin dheerad ah
- 1/2 digaag ah (ama isha wareega, ama broil London)
- 1/2 koob oo karootada ah
- 1 koob oo caleemo cusub (cilantro, basil, basil Thai, naas, ama isku dar, jarjaran)
- 3 scallions (khafiifin jarjaran)
- 1 koob oo sprouts leh digirta
- Ikhtiyaari: 1 basbaas qafiif ah (dhuuban jarjaran)
- 1 ilaa 2 xayawaan (macaan)
- Suugo soya dhadhan
- 2 Tbsp. Suugo Hilaac
- 8 oz baasto qalalan bariis
- Sriracha inay dhadhamiso
Sida loo sameeyo
- Baska sigaarka iyo sinjiga ka badan alaabo sare ama broiler daqiiqado yar.
Dhanka kale, oo qallaji dhirta adoo ku ridaya qoraxda, xiddigta xiddigta, xiirta, iyo dhirta shimbiraha ah ee hoose ee digirta 2-kiilo qalalan oo kuleylka dhexdhexaad ah illaa 1 ilaa 2 daqiiqo, ilaa ay ka buuxsamaan iyo aad u karisaan. Si tartiib ah u qaado si aad uga hortagto dhir udgoonida.
Ku sii digsiga dhir udgoon, ku dar maraq, suugo soy ah, suugo kalluun, karootiga la jarjaray, iyo basasha qoryaha iyo sinjiga.
Keen maraq karkariyo kuleylka dhexdhexaad ah, ka dibna yareeya kulaylka ilaa dhexdhexaad. Dabool oo sii wad siinta 30 daqiiqo si aad u bixiso wakhti dhan dhir udgoon iyo aromatics si aad ugu shubtid maraq.
Marka maraqu uu diyaar yahay, qallajiye saaro weelka ama digsiyada kale, oo adkee adkaha adag ee maraqa. Iska tuur daboolka iyo diirimaad.
Iyada oo maraqku uu u jilicsan yahay, ku rid hilibka hilibka lo'da, ku dabool balaastiig, barkiisana muddo 15 daqiiqo ah. Cidhifyada hilibka lo'da waa inay dareemaan firfircooni taabashada, laakiin hilibka lo'da waa in aan la barafoobin. Tani waxay u sahlaysaa in la jarjaro hilibka lo'da.
Inkastoo hilibka lo'da cunayo, diyaariso baasto sida ku qoran tilmaamaha xirmooyinka oo dhinac dhigo.
Ka qaad hilibka lo'da ka qaboojiyaha isla markiiba waxaad isticmaashaa mindi ugu tifqaata si aad ugu jilciso hilibka hilibka lo'da. Geedka oo dhan oo hadhuudh ah, oo ujeedkeedu yahay xaleef aan lahayn mid ka badan 1/4-inch. Marka la jarjarey, hilib shiil leh skillet ilaa inta la kariyo.
Si aad u ururiso burrito, gal tortilla ah ku dar hilib, maraq foormar, karootada, geedo yaryar, miro, sprouts, basbaaska, casiirka liinta, soodhaha soyka, hoisin, noodles, iyo sriracha. Si tartiib ah u dabool oo u adeegso maraq dheeraad ah oo loogu talagalay macmacaanka.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1635 |
| Total Fat | 41 g |
| Fatuurad la ruxay | 15 g |
| Fat | 10 g |
| Kolestarool | 48 mg |
| Sodium | 4,959 mg |
| Carbohydrateska | 256 g |
| Fiber diirran | 29 g |
| Protein | 64 g |