Tikka masala waxaa la yiraahdaa saxanka ugu caansan ee makhaayadaha ee England (Brits waxay jecel yihiin makhaayadaha Hindiya). Laakiin sida caadiga ah General Chicken waa dukumiinti Maraykan ah, tikka masala waa muunad British ah - maaha in ay arrimahan. Waa soodhow fudud oo la sameeyo oo haddii aad dhimayso wakhtiga ay ku bixiso marinka qaboojiyaha waxaa kale oo ay degdeg u tahay in la sameeyo, taasoo macnaheedu tahay inaad u adeegi karto 30 daqiiqo gudahood.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 rodol
- hilibka lo'da
- Wixii Marinade:
- 1/2 koob oo caano fadhi ah
- 1 toon qashin (dhuftay)
- 1/2 inch ginger (diiray iyo jiiska)
- 1 qaado qaado
- garam masala (waxaa laga heli karaa qeybaha ugu badan ugxanta)
- 1 xoqan cayriin cayayaan ah
- Suugaanta:
- 1 qaado oo saliid cunto karis ah
- 1/2 yar oo basal ah (diiray oo jarjaran)
- 1 qaado qaado masala
- 1 dhoobo toon ah (diiri iyo jar jartey)
- 1/2 inch ginger (googo gaaban)
- 1/2 jalapeno basbaaska (la shiiday iyo jar jartey)
- 1/2 way ku kari kartaa yaanyada la yareeyey (7,5 wiqiyadood oo la jarjaray)
- 1/2 koob oo kareem culus
Sida loo sameeyo
- Si walaaq ah u walaaq isku dhafka marinka.
- Ku shub bac balac leh, ku dar digaag, adigana ku rux. Qaboojiyaha habeenkii.
- Qalabka kuleylka kuleylka ah iyo xariga wax lagu dubo aluminium.
- Ka qaad banan ka bacdi oo u dhaxee tuwaalo waraaqo ah si aad uga saarto qaar (laakiin aan dhamaan) marinade.
- Lambar broil on rack labaad ka soo top up ilaa ay bilaabaan inay kuus ku saabsan 5 ilaa 7 daqiiqo. Furan lambar.
- Dhanka kale, saliidda kuleylka ee dhexdhexaad ah dhexdhexaad ah kuleyl dhexdhexaad ah
- Isku dar basal, kula saydhaa masalan masala iyo qori ilaa laga dhalaalayo. Ku dar toonta, galmada, iyo jalapeno oo isku kari 1 daqiiqo ka dheer.
- Ku dar yaanyada iyo kariyo 10 daqiiqo, kareyso marmar, ilaa ay isku darsamayaan qallalan. Walaaq kareemka.
- Ku dar wanaajinta suugada. Isku daa 10 daqiiqo kadibna u adeega bariiska.
Talooyin
Bariiska basmati waa midka ugu wanaagsan ee bariis ah ee loogu talagalay lambarka tikka maska. Waxaad ku dari kartaa 1/2 shaaha oo ah shaaha laga sameeyey bariiska si ay u noqoto huruud. Marka bariiska la sameeyo, waxaad ku kicin kartaa digir la qaboojiyey oo u oggolaanaya digirta inay kariyaan 5 daqiiqo dheriga bariiska.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1234 |
| Total Fat | 75 g |
| Fatuurad la ruxay | 35 g |
| Fat | 28 g |
| Kolestarool | 288 mg |
| Sodium | 259 mg |
| Carbohydrateska | 72 g |
| Fiber diirran | 6 g |
| Protein | 71 g |