Kukiyadaasi waxay keenaysaa farxad xilli ciyaareedkan. Noocyada kala duwan ee miraha la isku qurxiyo, taariikhaha, iyo lafaha ayaa buuxiya kukiyada, iyo inkastoo liiska dheer ee maaddooyinka, waxay si la yaab leh u diyaar garoobaan oo dubaan. Qaar ka mid ah bourbon waxay ku darsadaan "ruux" fasax "cookies", laakiin waxaad ku xor u tahay inaad isticmaasho cabitaanka liinta. Haddii aad doorato inaad ka baxdo nuts, kaliya ku darso taariikhyo dheeraad ah iyo miraha candied ah.
Xor ayaad u diyaarsan tahay inaad isku qasiso miraha la qalajiyey. Ku beddel sabiibta adoo isticmaalaya johlerka dheeriga ah ama cananaaska, ama suufka caanaha lagu beddelay ama miraha la isku qurxiyo iyo qolofta cagaarka.
Ku samee cookies kuwaas oo fasaxyada iyo u adeegto iyaga oo leh ukun ama cabitaan fasax ah. Kukiyada ayaa si fiican u qaboojiya, oo ah raaxo dhab ah markaad haysato martid aan la filayn ama dhacdooyin. Waxay kaloo sameeyaan hadiyado waaweyn!
Waxa aad u Baahantahay
- 1/2 koob oo sonkor leh oo bunni ah (baakad)
- 5 qaado oo sabdo ah
- 2 ukun waaweyn (garaacis)
- 1 koob oo bur ah
- 1 1/2 qaado shaah
- Fixiso
- 1 qaado shaah
- qorfe
- 1/2 qaado shaah yar
- 1/4 qaado oo toon ah
- 1 qaado oo caano ah
- 2 koob oo la shiilay jeeriga (casaan iyo / ama cagaaran, jarjaran)
- Taariikhda 2 koob oo ah (jarjaran)
- 2 koob oo lakabyo ah (la jarjarey)
- 2 koob oo caleemo ah lagu dubay (garoobo)
- 1/3 koob bourbon (ama cabitaanka liin)
Sida loo sameeyo
- Kuleylka foornada ilaa 325 F (165 C / Gas 3).
- Xaanshi xaashi xaashid ama ku dheji warqad xishood ama sanduuq sicir ah oo silikoon ah.
- In baaquli isku dhafan leh qasacad koronto, Beat sonkorta iyo subagga wada jir ilaa ilaa iftiin iyo qalafsan, ku saabsan 3 ilaa 4 daqiiqo. Ku garaac ukumaha ilaa intaad isku dhafan tahay.
- In baaquli, ku dar bur, baking soda, qorfe, dhir, iyo toon ah. Isku walaaq ama ku dhex dar qasac qallalan si aad isugu qasto. Ku dar isku dar ah ukunta, garaaca xawaare hoose ilaa inta la isku darayo; ku walaaq caano. Ku dar maaddooyinka dabiiciga ah iyo si fiican u walaaq.
- Ka qaad boorka adoo raacaya xaashida cookie ee diyaarsan. Dubo 12 illaa 15 daqiiqo, ama ilaa kookada si khafiif ah loo dhaqaa.
- U ogolow cookies in ay si fiican u qaboojiso kadibna ku kaydi weelka hawada. Fiiri talooyinka, hoos ku xusan, sida loo xakameynayo, la dubay ama aan la bakoorin.
Talooyin
- Ku daadi qoyaanka cajiinka cookie ee ku jirta xaashida dubista ee lakabka keliya. Ka dhig dhibcaha weelasha weelka ay ku kala jiraan xaashida warqad caano ah. Si aad u dubato kariyooyinka dufan ee la barafeeyey, ku rid xaashadda dubista diyaargarowga ah una daa heerkulka qolka ilaa 35 ilaa 40 daqiiqadood ka hor dubista. Naso sida lagu farayo iyo qabow cookies si buuxda ka hor kaydinta.
- Ku walaaq karihi la kariyay oo si adag u qaboojiso. Isticmaal weelasha hawada qaada leh warqad caano ah oo u dhaxeysa lakab ama bacaha cuntada lagu kaydiyo oo leh meelo badan oo hawada laga saaro.
- Wixii qashin badan oo waqti dheer ah, ku kaydi kariyaal ku jira lakabka keliya ee warqadda dubista. Marka kalluunta la qaboojiyay qaboojiyaha nadiifka ah ku xir bacaha oo dib ugu rid qaboojiyaha.
- Iska ilaali kariimka la kariyey ee la kariyey ee heerkulka qolka ilaa 15 daqiiqo.
- Mar walba hubi cookies si aad u qurxiso daqiiqado yar ka hor waqtiga ugu yar.