Sigaarka sigaarka ayaa ka dhadhamiya marinade this hilibka iyo digaaga. Markaad rabto dabiiciga qiiqa dabiiciga ah ee hilibka, waxaad diyaarin kartaa marinade this, sigaar cabbista. Hada marka aad marineysid lafaha doofaarka, feeraha gaaban, hilibka digaagga, digaaga, ama hilib kale waxaad siinaysaa madaxa bilow si aad u yeelato dhadhan macquite ah.
Marinade laftiisa waxaa lagu sameeyey isku darka saliid, khamri, khal, sonkorta, liin, iyo toon. Isticmaal sida aad wax kale u qaban lahayd. Haddii aad rabto inaad hilib u yeelato hilibka laftiisa, waxaad leedahay madax bilaw ah. Laakiin tani waxay noqon doontaa mid qiimo leh haddii aad cuni kartid hilibka foornada ama gaaska gaaska marka aanad ku dari karin qiiqa.
Ogsoonow inaad u baahan tahay qoryo madow iyo dabool daboolan si aad u cabto marinade this. Waxa kale oo aad u baahan doontaa dhar furan oo la geyn karo dabka.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/4 koob saliid saytuun ah
- 1/4 koob oo ah bariis khamri ah oo khal
- 1/8 koob khamri cas
- 2 qaado oo toon ah
- 2 qaado oo casiir ah (Casiirka 1 liin ama lime)
- 1 qaado oo la kariyey sonkorta caddaanka ah
- 1/8 qaado oo cusbo ah
- Dash cusub basbaaska madow si aad u dhadhamiso
- 1/8 koob khamri cas (ama haddii loo baahdo)
Sida loo sameeyo
- Isku dar saliida sayniska, bariiska khamriga khudradda , khamriga cas, toonta , liin ama liin macaan, sonkorta, milix, iyo basbaas.
- Iska ilaali hal dhinac oo ka mid ah madoollada barbecue oo si toos ah u dheji geed qoryo qoyan (ama dhagaxyada lafaha markaad isticmaaleysid gaaska gaaska). Isku hagaaji kuleylka si aad u ilaaliso qoryaha. Waxaad doonaysaa inaad sigaar cabto oo aadan dabka ka cabbin.
- Ku rid marinnada dheriga furan ee dhinaca ka soo horjeeda dabka iyo xir daboolka dabka. Ha u cabbin 20 ilaa 25 daqiiqo. Qiiqa ayaa dhadhamin doona marinka.
- Ka saar digsiga oo ku dar khamri dheeraad ah oo casaan si aad u bedesho dareeraha lumay by uumi.
- Qabooji heerkulka qolka, ka dibna qaboojiyaha haddii aan si dhaqso ah loo isticmaalin. U hubso inaad ku hayso weel si adag u xiran si aad u ilaaliso qiiqa delicious ah ee marinadeada oo aan wax kasta oo kale ku tala qabin qaboojiyahaaga.
Markaad isticmaaleysid marinade hilibka hilibka, ha hilibku ha ku fadhiisto marinade ugu yaraan 24 saacadood qaboojiyaha. Haddii aad qorsheyneysid inaad isticmaasho kalluunka ama cuntada badda, marinayaan 30 daqiiqo oo keliya. Digaagga waa in la mariyaa waqti gaaban, saacad waa inay ahaataa mid dheer. Kadibna hilibku ha yimaadaan heerkulka qolka ka hor inta aan la karinin.
Iska tuur marinadeada ka dib markaad ka saarto hilibka, digaaga, ama kalluunka, ha u isticmaalin sida suugada. La xiriirka bakteeriyada ee maadada ceeriin ayaa halis u ah in ay u isticmaasho suugasho bastoolad ama u adeegto hilibka.