Maxaa ka dhigaya bariiska Yangchow oo ka soo jeeda bariis la shiilay oo bariis ah waa in miro shakhsi ah oo bariis ah lagu kariyey ukunta, iyo digirta soyka, suugaanta lohodka , ama xawaashka kale laguma darin. Hamiga la kariyo waxaa loo isticmaali karaa meel ka mid ah doofaarka duban.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 ukun weyn
- 6 wiqiyadoodii hilibka doofaarka
- 4 wiqiyadood oo khafiif ah dhexdhexaad ah
- Waxyaabaha Khudaarta:
- Salt iyo basbaaska dhulka madow, dhadhamin
- 1/2 qaado shiidan
- Kale:
- 5 qaado oo saliid ah oo la kariyo, ama sida loo baahdo
- 1 basal dhexdhexaad ah oo saliid ah, la jarjaray
- 1/2 koob digir ah, cusub ama la qaboojiyey (haddii la isticmaalayo digirta la barafeeyey, marka hore marka hore)
- 4 koob oo qabow
- bariis la karsado
Sida loo sameeyo
- Si qumman u garaaci ukumaha lana dhigo.
- Tufaaxa hilibka doofaarka la dubay. Biyo raaci biyo qandac ah si aad u biyo raacisid. Shell, iwm , iyo jarjar. Goosta gawaarida adhaxda (milix, basbaas iyo 1/2 qaado shinbireed).
- Jooji wok iyo ku dar 1 qaado oo saliid ah. Marka saliiddu kulushahay, ku dar shaambada iyo walaaq-shiil ilaa ay ka soo baxaan casaan. Riix shimbiraha ilaa dhinac iyo ku dar hilibka doofaarka. Walaaq-shiilaad kooban, ka dibna ka saar digsiyada labadaba. Nadiifi digsiga.
- Cuntada ku dar oo ku dar 2 qaado oo saliid ah. Marka saliiddu kulushahay, ku dar basasha. Walaaq-shiil ilaa ay bilaabato in ay jilciso, ka dibna ku dar digir. Walaaq-shiil ilaa digirta cagaarka dhalaalayso oo ka saar digsiga.
- Heat 2 qaado saliidda wok. Ku dar bariiska la kariyey, walaaqaya si loo kala saaro miro shakhsiga. Ha u ogolaan bariiska bunka. Ku dar ukunka garaacaya, oo walaaqaya si ay dhammaan badarka bariiska u daboolaan.
- Ku dar hilibka doofaarka, shukulaatada, basasha, iyo qudaarta digsiga. Wax waliba isku dar. Dhadhami iyo xilli la cusbo iyo basbaas dheeraad ah haddii aad rabto. U adeegso kulul.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 631 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 213 mg |
| Sodium | 230 mg |
| Carbohydrateska | 107 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 27 g |