Kala beddelidda fursadaha lagu yareeyo dufanka alaabta la dubay.
Xayawaanku waxay leedahay hawlo badan oo kariska iyo dubista, laakiin qaar ka mid ah, waxaa lagama maarmaan u ah qaar si loo yareeyo dufanka xayawaanka. Iyada oo loo marayo tijaabinta dadaalka dieteriga aduunka oo dhan, fursado badan oo lagu beddelayo dufanka ayaa la helay.
Inkasta oo badeecadu dhammaato had iyo jeer isku mid ah marka dufanka la beddelo, badalaad badan oo siyaado ah ayaa soo saara alaabta dhadhanka ah iyo qoyaanka. Marka lagu daro cuntooyinka dufanku hooseeyo, inta badan maaddooyinka loo isticmaalo bedelidda dufanka waxay sidoo kale ku daraan fiber, vitamins, macdan, iyo borotiin.
Isticmaal walxahaas dufan-la'aanta ah ama dufan-dufan-yar sida bedelka dufanka ku jira qandhadaada xiga!
Miraha ama khudradda laga sameeyey: Miro iyo khudrad badan oo badan ayaa leh pectin , taas oo u dhiganta baruurta si ay u gaabiso "gaabiso" ama alaab la dubo . Tufaaxa aan la qallajin, muuska la jilciyey, hilibka saafiga ah, ama bocorka qasacadaysan ee loo yaqaan ' bacar-macaan' ayaa ugu wanaagsan sida badalida dufanka. Natiijada ugu fiican, beddel kala badh xayawaanka ku jira shucaac leh miisaan siman oo miro ama qudaar ah. Waxaad bedeli kartaa boqolkiiba 100 dufanka, in kastoo tani ay sababi karto isbeddel wayn oo ku yimaadda dhogorta iyo dhadhanka.
Caanaha: Dufanka dufanka yar ama dufanka aan dufanka lahayn ayaa ku dari kara lana ilaalin karaa qoyaanka alaabta la dubay oo la mid ah dufanka. Yoogur ama Bariiska Giriigtu waxay u shaqeeyaan ugu wanaagsan sababtoo ah waxyaabaha ay ka kooban tahay qoyaanka. Haddii ay yartahay jadeecada caadiga ah, la yareeyo qadarka maadooyinka kale ee dareeraha ah si loo magdhabo qoyaanka dheeraadka ah ee jilicsan. U hubso inaad isticmaasho caano fadhi ah oo aan la macaaneynin markaad beddelaysid dufanka.
Saamaynta isku dheelitiran ee caano fadhi ah ee dufanka loogu yeero cunto karis.
Ricotta ama Cheese Cottage: Ricotta dufan ama aan dufan lahayn iyo jiis canugga ayaa loo isticmaali karaa sida beddelidda dufanka oo la mid ah sida yogurt. Ku beddel dufanka xayawaanka leh miis siman ricotta ama jiis . Caanaha dufan-yar ayaa u muuqda inay ka shaqeynayaan kuwa ka soo jeeda kuwa aan dufanka lahayn.
Geedka Flax Seed: Fibbada dhalaya ee dhulka (ama "la qaboojiyey") kalluumaysiga nuugo qoyaan wuxuuna sameeyaa jel, nadiifinta qoyaanka iyo haysashada alaabta la dubay oo jilicsan iyo qoyan. Si aad u isticmaasho shinni xayawaanka ah sida subaga dufanka ah, ku dar 3 Tbsp oo ka mid ah abuurka jilicsan dhulka iyo 1 Tbsp oo biyo ah 1 Tbsp oo saliid ama saliid kasta oo loogu yeero cunto kariye.
Ogsoonow: Marnaba ha ku badalin margarineka dufanku ku yar yahay subagga ama digaaga ee ku jira cuntada. Faafintaas waxaa ku jira xaddi badan oo biyo ah, taas oo ujirta sida ay u dhalaalayso, taasoo dhalinaysa badeecada cayayaanka iyo alaabada cufan.