Waa maxay nooca bolse aad u baahan tahay?
Noocyada Salad / Qaybaha
Kuwani waa qaybaha aasaasiga ah (maaha dhadhan) sausages.
Cusbo Cusub : laga sameeyey hilibka aan la daaweyn ama aan sigaar cabbin. Waa in la kariyaa ka hor intaanay u adeegin.
Suufka la kariyey : laga sameeyay hilibka aan la cayimin ee la kariyey laakiin aan sigaar cabbin.
Karsan, Lakin Lakin : laga sameeyay hilibka cayayaanka ah ee si fudud loo cabbo, kadibna la kariyey. Uma baahna cunto karis dheeraad ah. Kuwaas waxaa ka mid ah bologna iyo eeyaha kulul.
Noocyada aan la hilmaamin ee la cabo : Cuntada la kariyey ama la kariyey oo la cabbay ka dibna kaddibna la kariyey ka hor intaanay u adeegin.
Qalalan qallalan : sidoo kale loo yaqaan sausage xagaaga (sababtoo ah waxaa lagu hayn karaa cimilo diirran iyada oo aan qaboojiye lahayn) iyo sausage-ka (maxaa yeelay waxay la xiriirtaa nooca sausages ee laga sameeyey guriga), oo laga sameeyey sausage cured ah oo hawada lagu qalajiyey iyadoo la marayo heerkulka la xaddiday - xaaladaha miyir-qabka. Waxaa laga yaabaa inay ama sigaar cabbaan. Lebanon bologna, salami, sausage kosher, iyo chorizo Spanish waa tusaale ahaan sausages sida.
Kalluunka Gaarka ah : noocyo badan oo ka sameysan daawooyinka la kariyey ama aan la karinin, sida caadiga ah la dubo ama la kariyo halkii sigaar cabbin oo loo abuuro kibis si loo yareeyo oo loo adeego qabow saladh ama sanduuq ama hilib quraac ah, sida qashinka.
Macluumaad dheeraad ah oo kusaabsan digirta iyo digirta:
• Waa maxay sausage iyo waxa laga sameeyay?
• Noocyada Suuqyada iyo Foomamka
• Khasaarada suufka
• Yaraynta Fataha ee Sausage
•
• Taariikhda Sausage
• Cuntada digirta
Buug-gacmeedyada
| • | Samaynta Qalabka Guriga |
| • | Buug-gacmeedka Nabbad-samaynta-qabashada |
| • | Bruce Aidells's Book Complete Sausage |
| • | Hoyga wax soo saarka Hilibka iyo Suuqyada |
| • | Buug-yare badan |