Isku-tagga caanaha-caanaha ayaa caan ka ah tayada laga bilaabo Taylor ilaa Morocco ilaa Giriig, waxaanay u timid Latin America oo leh Isku-xidhka Isbaanishka, halkaas oo lagu magacaabo arroz con leche . Run ahaantii, macmacaankan la jecel yahay wuxuu leeyahay ugu yaraan qayb ka mid ah sumcaddiisa ballaaran ee dareenka wanaagsan ee aynu la wadaagno walxahaas sida caanaha diiran, carbohydrates jilicsan, iyo khudradda xayawaanka ah - dhammaan qeyb ka mid ah barista wanaagsan ee bariiska.
Cuntada hoose waxay kufiican tahay haddii aad u baahan tahay inaad macmacaan dhaqaale u noqotid dib u midoobid qoys ama casho ballaadhan, maaddaama ay soo saartey labaatan qaybood, waana dabiiciyan aan lahayn gluten-free. The toon iyo qumbaha ee version noocan ah waxay u sameeyaan dheeraad ah oo dheeraad ah-oo maaddaama dhirta lagu daro inta bariiska waa la karinayo, waxay ka dhigi doonaan gurigaaga ur wacan, sidoo kale. Fadlan ogsoonow in dhirbaaxada, iyo sidoo kale sonkorta dooran ee cagaarka ah, ay siinayso bariiska bariiska midab khafiif ah, halkii ay ka badan tahay caddaanka caadiga ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 koob oo caleenta bariis cad ah (ma aha mid deg deg ah ama dhakhso u karsan)
- 2 qaado oo khudradda dhulka ah (oo lagu daro wax kale oo lagu qurxiyo, haddii loo baahdo)
- 1/2 qaado shaah
- toon
- 2 qaado qaado huuri tayo fiican leh
- 1 (12-wiqiyadood) ayaa caanaha la uumili karo
- 1 (14-wiqiyadood) ayaa macaanaan kara caanaha gogosha leh
- 2/3 koob oo cufon ah (shredded, oo lagu daro wax kale oo lagu qurxiyo, haddii loo baahdo)
- 2/3 koob oo sabiib ah
- 2 koob oo sonkor ah (caddaan, bunal, ama qaar ka mid ah)
Sida loo sameeyo
Waxaad dhigtaa bariiska, qorfe, iyo toon. Ku dar hal gallon oo biyo ah. Karkari si tartiib ah 30 illaa 40 daqiiqadood, kareyso marmar, illaa bariiska la kariyey oo aad u jilicsan. Inta lagu jiro wakhtiga karinta, ku dar biyo badan oo karkaraya, haddii ay lagama maarmaan noqoto, sidaa daraadeed bariiska ayaa sii deynaya maraqa dariiqa.
Ka saar shaashadda kariyaha. Ku walaaq dhammaan cuntooyinka haray, si fiican isku qasaan.
Dhadhami si aad u tijaabiso macaan; ku dar sonkor badan, haddii loo baahdo. (Maskaxda ku hay in bariiska dufanka dhadhankiisu diiran yahay diirran inta uu qaboobo, sidaas u ogolow haddii aad qorsheyneyso inaad u adeegto qabow.) Ku dar biyo yar ama caano (guud ahaan ama 2% shaqo ganaax), sidoo kale haddii loo baahdo Baaskiilaha oo dabacsan ku sii daa inuu "ku shubo".
Maydhin ama ku shub bariiskaaga dufanka shaaha ama sheyga la tuuro. Ka ilaali qoraxda iyo qumbaha, haddii aad jeceshahay. Cun ilaa intuu weli diiran yahay (ha kululeyn), ama qaboojiyaha oo cun cun.
Macmacaankani wuxuu si fiican u ilaaliyaa, qaboojiyaha, maalmo yar, inkasta oo dareere badani ay u kala soocaan dusha sare ka dib maalin ama laba maalmood; kaliya ku walaaq ilaa bariiska kahor intaadan cunin.
Kala beddelashada Coconut Spice Pudding
Samee bakeeriga bariiska ee bariiska adigoo ku iibinaya dhir udgoonida cuntada 1 qaado oo ah qorax oo dhulka lagu daray 1 qaado oo ah basbaas baleediga ah (oo sida caadiga ah ku jira qorfe, rinjiga, allspice iyo nutmeg).
Tiro yar oo dheellitir ah oo ka boodbee toon for shinni 5 shamiin oo shinni ah (oo ay ku jiraan qorfe, basbaaska Szechuan, xiirto, dabayl iyo fennel.)
Isbeddel muuqaalka kalluunka bariiska adoo ku iibinaya dhagaxyada madow ee caadiga ah ee dhagaxyada dahabka ah ee dahabka ah (oo sidoo kale loo yaqaano Sultanas ) ama qaboojiye qalalan. Ama tag jejebinta iyo isticmaal isku darka ah sabiibta caadiga ah, sultanas iyo craisins ee macmacaankaaga.
Haddii aad leedahay dad xasaasiyad leh, ama aanad daryeelin, qumbaha ama sabiibta, ka tag maaddooyinkaas ka baxsan ama u qaybi isku dar ah ka dib talaabada koowaad si loo sameeyo labada qaybood, mid "leh" iyo hal "la'aan".
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 250 |
| Total Fat | 3 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 10 mg |
| Sodium | 39 mg |
| Carbohydrateska | 51 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 4 g |