Hoyga qalalan, oo sidoo kale loo yaqaan "craisins," waxay ku weyn yihiin naftooda, ama saladh, leh granola ama yogurt, ama lagu daro muffiin iyo alaabta kale ee la dubay. Way fududahay in la sameeyo fuuqbax, laakiin sidoo kale waxaa lagu qalajin karaa foornadaada.
Diyaargaroobi Cranberries
- Iska dhaq dhabka. Ku rid baaquli ama dheri weyn oo ku shub biyo karkaraya iyaga. U daa biyo kulul 10 daqiiqo. Waa inay "pop" ama u kala baxaan furfurnaan, laakiin ha ka welwelin haddii ay jiraan dhowr dhuun aan lahayn. Ka dibna waanu daryeeli doonaa kuwa dambe.
- Ka daa sambabada qolofta, ka dibna si tartiib ah ugu duub suxuunta nadiifka ah si aad uga takhalusatid inta badan biyaha iyaga oo u suurtagaliya.
- Isku diyaarso qaboojiyaha leh sharoobada sonkorta ee fudud oo lagu sameeyay 2 qaybood oo biyo ah ilaa sonkorta 1 qaybood. Waxaad u baahan doontaa 1/4 koob oo sharoobo fudud ah 12 wiqiyadood oo qaboojis ah (qiyaasta inta badan laga helo bacaha ganacsiga iibiya). Waad ka tiri kartaa tallaabadan haddii aad rabto, laakiin maskaxda ku hay in ay u badan tahay "craisin" oo aad waligaa dhadhamisay noocyada ganacsiga ayaa la macaanay. Dumarka aan la qoyaneynin waxay noqon kartaa mid culus iyo midab.
- Ku samee fuushka warqad dubista. Ku dabool laba lakab oo xaashiyo waraaqo ah iyo warqad warqad xoqan ah.
- Ku ridaan qolofta laysku qurxiyo, dabka qabow. Daaji 1/4-inch oo bannaan oo u dhexeeya berry dhamaan dhinacyada si hawadu u dhex mari karto midhaha.
- Markaad dejineyso qolka banaanka, ogeysii haddii mid ka mid ah nooca berry uusan kala badnayn inta lagu jiro 10 daqiiqadood oo biyo ku kulul. Ku darso kuwa aan kala qaybsaneynin mindida paring ka hor inta aan lagu darin khaanadaha la daboolay.
- Isticmaal suxuunta dubista ee dheeraadka ah iyo rafa, tuwaalo waraaqo ah, iyo waraaq madow ah sida loogu baahan yahay si aad u qabatid qolada haray.
Qalbee Kajiyadaha
- Ku shub foornada meesha ugu hooseysa. Foormooyin badan, waa 150 F (idealkuna wuxuu noqon karaa 135 F haddii foornadaada ay hoos u dhacdo). Samee saxanka dubista ee qaboojiyaha ee foornada 8 saac ama habeen.
- Iska hubi bacar ah 8 saacadood ka dib. Waa in ay si buuxda u qalalan yihiin, laakiin wali waa mid hagaagsan ama jilicsan.
Ma si buuxda u hubin kartid haddii qabrigaagu si buuxda u fuuqbaxay ilaa ay qaboobeen (waad ogtahay sida cookie-yada loo bakhtiiyo ka dib markaad ka soo baxdid foornada? Heshiiskaas la mid ah miro la qalajiyey). Marka aad u maleyneyso inay qallalan yihiin, iska daadi foornada oo aad dibadda u soo baxdo. Ha u diyaarsado 20 ilaa 30 daqiiqo.
Kadib xilliga qaboojinta, ka jooji mid ka mid ah berry kala badh: waa in aanay jirin qoyaan muuqda oo ku yaal fasaxa.
Xaalad Keenaan
Xitaa ka dib marka madax-bannaanku si habboon u qalajiyo, waxaa laga yaabaa in wali laga yaabo qoyaan qoyan oo ku jira miro aanad dareemin. Tani waa inaanay ku filneyn in laga hortago in midhaha si badbaado leh loo ilaaliyo oo caaryar la'aan ah. Hase yeeshee, waxaad yeelan doontaa badeecad fiican, alaab ka fiican haddii aad sameyso waxa loo yaqaan "kedis" miro qalalan.
Ku rid qaboomada la qalajiyey, qaboojiyaha dhalooyinka ama weelasha kaydka cuntada BPA-aan lahayn , kaliya buuxinta dhalooyinka ku saabsan 2/3 buuxa. Ku dabool saabuunta. Roodariyaha dhawr jeer maalintii maalintiiba hal mar. Tani waxay dib u cusboonaysiineysaa berry iyo waliba qoyaan kasta oo ay weli ku jiraan. Haddii gumeysi ay ka soo baxdo dhinacyada kareemada, miro-siintaada si fiican uma qalajin, haddana waxay u baahan tahay inay dib ugu noqoto fuuqbax muddo dhowr saacadood ah.
Marka aad qaboojisid qalabka aad u qalajisay, waxaad ku keydisaa weelasha hawada ka fog iftiinka tooska ah ama kuleylka. Waa habboon in aad si buuxda u buuxiso xabadaha halkan: 2/3 buuxsanku wuxuu ahaa kaliya marxaladda qaboobaha markaad u baahato inaad awooddo inaad ruxayso xarkaha.