Sameynta jajabka khudradda, haddii aad shiileyso ama aad dubeyso, way ka sahlan tahay sida aad u malaynayso. Waxaa intaa dheer, waxaad soo gashaa khudaarta cagaaran iyo xilliyada aad rabto inaad u isticmaasho jajabka veggie ee gurigaaga.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 dabocase weyn
- 1 dabacas oo waaweyn (lakin)
- 1 kabo waaweyn (gooyay)
- 1 baradho macaan
- 1
- Yukon baradhada dahabka ah
- Saliida Canola ee saliidda
- Xilliga:
- 2 qaado oo cusbo ah (Kosher)
- 1/4 qaado shukumaan
Sida loo sameeyo
- Peel khudaarta. Isticmaal mandolin , mashiinka cuntada lagu rakibay mindhicirka 2mm, ama mindi fiiqan, geedka khudaarta jarjar gaaban (1/16-inch).
- Buuxi baaquli weyn biyo barkadana ku wareeji karootada, baradho, baradho macaan, iyo barad dahab ah Yukon oo biyo baraf ah. Buuxi baaquli yar yar oo biyo ah oo ku wareeji daboolka daboolka ah ee biyaha yar yar. Cagaashiir ha ku dhex fariisto biyaha ilaa 30 daqiiqo.
- Sadarka 2 qashin-qubka leh dhowr lakab oo shukumaano ah. Kala saar khudaarta oo waxaad ku darsataa lakabka keliya ee shukumaanka. Ka ilaali khudaarta si aad uga saartid wax kasta oo biyo ah.
- Foorno ku shub ilaa 200 F. Tilmaamaha 2aad ee tuubooyinka warqadaha. Heat 3 injir oo saliid ah oo ku jira foornada culus ee Dutch-ka leh kuleylka dhexdhexaadka ah illaa uu gaaro 350 F iyadoo la adeegsanayo heerkulbeegga qoto-dheeraynta. Tani waxay qaadan doontaa 8 ilaa 10 daqiiqo. Ku dar 1/2 koob oo xaleef ah oo saliid ah oo saliid ah iyo shiil ilaa dabka iyo dahabka dahabka ah, qiyaastii 2 daqiiqo. Ka saar khudaarta waraaqaha xaashida si aad u daadiso.
- Ka tirtir tuwaal waraaqda ah oo ka sameysan bacda dubista oo ku faafi jajabka khudradda la shiilay ee lakabka hal dhinac ku yaal. Ku rid foornada si aad u diiriso.
- Ku celi khudaarta haray, sii wado saliidda 350 F.
- Samee isku dhajinta xawaashka ah: Ku dar baaquli yar, isku dar milixda, budada toon, iyo budada basasha. Ku rid boogaha diiran ee baaquli weyn, ku dar isku dar ah, oo si fudud u garaaca. Isla markiiba u adeeg.
Notes iyo Talooyin
- Chips khudradda waxaa lagu kaydin karaa weel hawada ah ilaa 2 cisho.
- Qoyaanku wuxuu sameyn karaa jajabyo, sidaas darteed waxa ugu wanaagsan in la sameeyo maalinta qoraxda, qalalan.
- Si aad u kariso jajab halkii aad ku qaboojin lahayd, ku rid hal lakabka ah oo ku yaal dubaalka duban iyo dubista 375 F ilaa 20 daqiiqo. Ka saar foornada oo ku rush. Isku qabow qiyaastii 5 daqiiqo, ka dibna u wareeji baaquli qadhaadh ah.
- Ku dhowaad khudaarta cagaaran waxay ku fiican yihiin inay sameeyaan jajab. Fursadaha kale waxaa ka mid ah rutabaga, gawaarida , xidid celery, iyo yucca. Waxa kale oo aad ka dhigi kartaa jajab macaan oo leh calsan iyada oo la isticmaalayo tufaax, isteroberi, ama qorshe . Xilligaas iyaga oo leh sonkor qoorta halkii milixda.
- Isticmaal jajabyada lagu jajabiyey gumeysiga cuntooyinka la shiilay, meeshii ay ku yaalaan xayawaanka, ama sida sarreenka loogu talogalay.