Tabbashooyinka caadiga ah ee barbecue waxay isku daraan si ay u abuuraan taco dhadhan fiican leh oo ku jira buuggan kariyaha fudud ee tartiib tartiib ah. Cornmeal waxaa loo isticmaalaa in la abuuro qolof ah tufaaxa loo yaqaan "taco" (oo aan lagu jahwareerin tortilla-dhaqameed , oo ku baaqaysa in la cuno harin) iyo hilibka doofaarka la jiiday sida buuxinta. Mashiinkaaga qafiifka ah wuxuu badiyaa keenayaa culeyska culus, taas oo xitaa ka dhigeysa saxan sidan oo kale.
Waxa aad u Baahantahay
- Wixii Chocolate Pulled
- 2 rodol. rooti doofaarka
- Salt iyo basbaas
- 1 basal, jarjaran, kala qaybsan
- 2 ilaa 3 xumbo oo dhan, doorasho
- 4 ilaa 6 koob oo biyo ah
- 1/2 basal, la jarjarey
- Suugo 1/2 dhalo ah oo la dubay, oo lagu daray dheecaan badan
- Loogu talagalay Qabiilka Taco
- 1 ukun
- 1 1/4 koob oo caano ah
- 1/2 koob oo qado ah
- 1 koob oo bur ah oo dhan ah
- Saliid dhadhan
- Wixii Fooryada Taco
- 1/2 cup coleslaw
- 1/2 koob guacamole
- 1 illaa 3 jalapeños, khafiif ah jarjaran
- Casiir casiir leh oo jilicsan oo jilicsan, dhadhan
Sida loo sameeyo
- Marka hore, diyaariso buuxinta hilibka doofaarka la jiiday. Ku dhaji kala badh oo basasha la jarjaray oo hoos ku qoran oo ah kariyahaaga qafiifka ah.
Iskuday hilib doofaar oo leh toon iyo xilli milix iyo basbaas.
Ku rid shoolada mashiinka qafiifka ah ee sarreeya ee basasha la jarjaray. Waxaad ku dartaa baska la jarjaray oo ku dar biyo ku filan si aad u daboosho.
Dabool oo wax karsado 8 ilaa 12 saacadood oo yar, ama ilaa goosadkani aad u jilicsan yahay oo kala gooyo.
Ka saar dabka. Ka saar oo iska tuur toab, lafo iyo dufan, iyo waliba biyo, basasha iyo dufan hartay dheriga.
Marka dabocjada doofaarka uu ku filan yahay in uu qabsado, isticmaal fargeeto ama farahaaga si aad u kala jajabiso ilaa dabka oo dhan la burburiyo.
Ku noqo doofaarka la jiiday mashiinka qafiifka ah. Ku dar saliid aad jarjartey iyo suugo barxad ah iyo dabool. Kuleylka sarreeya illaa 1 ilaa 3 saacadood ama ilaa basasha ay jilicsan yihiin oo isku dhafku aad ayuu ujiraa
Marka hilibka doofaarka la jiiday uu ku dhow yahay diyaar, u diyaari qolofka taco. In baaquli, isku darso galleyda ah, oo dhan-ujeedo iyo milix. Ka dibna ku dar caanaha iyo ukunta, oo walaaq ilaa inta la isku daro. Ha mashquulin qashin-miisaanka qaar waa caadi. Waxaad dooneysaa in si joogta ah u daboolan, laakiin wali wax yar oo run ah. Haddii ay isku dhafka u muuqdaan kuwo qalalan, ku dar caano badan; haddii ay u muuqato inay qoyan yihiin, ku dar fara badan.
Isku daa fiilo yaryar leh saliid iyo meel kulayl dhexdhexaad ah. Marka digsigu aad u kulul yahay, qaado qadar yar oo ah makiinada dharka. Kudar qolofta qoyan ee 2 ilaa 3 daqiiqo dhinaca hore, ka dibna u diyaari kari 1 ilaa 2 daqiiqadood oo dheeraad ah dhinaca labaad. Kabaha taco waa inay noqdaan mid jilicsan oo dabacsan. Ku celi boodhka haray. Iyada oo ku xiran xajmiga tacsiyadaada, waa in la keenaa 4 ilaa 8 qolof ah taco.
Si aad u soo ururiso tacshiirada, buuxi qolofka taco leh hilibka doofaarka la jiido, coleslaw, jalapeños iyo qallajin leh juuska lime. Isla markiiba u adeeg.