Quinoa leh sunta baastada waa cunto fudud oo sahlan oo dareensan in loo beddelo caafimaad wanaagsan oo ah saxan weyn oo baasto ah iyo suugo.
Markaad u baahan tahay inaad dhakhso u hesho cunto miiska ee qoyskaaga, waa doorasho caado ah. Waxa kale oo weynaa qadada qadada maalinta xigta.
Qoraalkan tooska ah waxaa loo adeegsan karaa siyaabo kala duwan. Ka dhig dharkaaga quinoa iyo suugo iyo, khudbadda gaarka ah, khudaarta cagaaran sida basbaaska, boqoshaada, iyo zucchini. Marka aad rabto hilib, ku dar digsi iyo miiray sausage talyaani ama hilibka lo'da ama turkey.
Gacmo badan oo la jarjarey oo la jarjaray (sida basil, oregano ama dhir) ayaa sidoo kale ku daraya tufaax.
Xaqiiqda degdega ku saabsan Quinoa
- Waxaa loo yaqaan "KEEN-wah."
- Quinoa waa abuur la qalajiyey oo koray kumanaan sanadood oo ku yaalla Koonfurta Ameerika.
- Waxay leedahay baruurta ugu badan ee borotiinka oo dhan waxaana loo tixgeliyaa borotiinka dhamaystiran.
- Dareemku waa mid khafiif ah iyo wax yar oo nuddheer ahuna waa mid jilicsan oo kaliya xoogaa yar.
- Quinoa waa gluten-free.
Noocyada Quinoa
- Nooca ugu caansan ee quinoa waa caddaan. Si kastaba ha ahaatee, waxaad sidoo kale arki doontaa gabadh casaan, madow ama isku dhafan oo lagu iibiyo suuqyada. Dareemku guud ahaan waa isku mid, iyada oo aan loo eegin waxa midabka. Si kastaba ha ahaatee, quinoa guduudan iyo madow waxay yeelan karaan wax yar oo dhul leh, dhadhan nuttier ah marka la barbardhigo quinoa midab khafiif ah.
- Qoorgada cas iyo madow sidoo kale waxay yeelan kartaa dhar xoogan oo adag, qaadana dhowr daqiiqadood waqti dheer si aad u karisid ka badan quinoa cad.
- Isticmaalida casaan ama madow (ama isku dhaf ah casaan iyo madow) quinoa waxay ku dari kartaa midabka indhaha ku haysa salad .
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob quinoa (qandho, cadaan)
- 2 koob oo biyo ah
- 2 ilaa 3 koob oo digo ah baastada (ama in ka badan dhadhanka)
- 1 koob Parmesan (ama jiis kale oo adag, jiiska, ama wax badan oo dhadhan)
Sida loo sameeyo
- Kala soco quinoa haddii baakadu aysan sheegin in ay tahay mid hore loo sii daadiyey. Kala saarida quinoa waxay soo saartaa kiimikada dabiiciga ah ee dabiiciga ah ee aan khasaare ahayn laakiin waxay keeni kartaa dhadhan qadhafi ah oo quinoa ah. Isticmaal qalajiye-ganaax, sidaas daraadeed ma luminaysid miraha quinoa yaryar ee hoos u dhiga.
- Dheriga qoto dheer, biyo iyo quinoa isku kari. Yaree kuleylka biyaha sidaa daraadeed dhererka iyo daboolida dheriga.
- Isku walaaq 12 ilaa 15 daqiiqo. Haddii biyuhu ku yaryihiin dheriga, daadi (mar kale, isticmaal mashiinka yar yar).
- Dheriga isku mid ah, ku dar digirta baastada. Si fiican u walaaq. Ku dar suugo badan si ay u dhadhamaan, haddii loo baahdo. Isku walaaqi kale 1 ama 2 daqiiqo daboolka dabka, kareyso marmar, ilaa marinka la kariyo.
- Demi kuleylka u ogolow quinoa inay ku nastaan 5 daqiiqo (oo leh daboolka dheriga).
- Ku dar baaquli kasta oo quinoa ah iyo baastada baastada, ku dar qadar deeqsi ah jiiska.
- Si aad ugu darsato xitaa dhadhanka saxda ah, tixgeli kariinka qudaarta iyo suugada yaryar oo leh khudradda cagaaran, la kariyey iyo miiray sausage talyaaniga, hilibka lo'da ama turkeyga dhulka, iyo / ama caleemo cusub.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 231 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 21 mg |
| Sodium | 1,120 mg |
| Carbohydrateska | 24 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 12 g |