Reshmi waa eray Hindi ah oo macnihiisu yahay "xariir". Tani waa sharaxaad ka mid ah kuwan caaggan ah ee la isku qurxiyo, delicious delicious kaas oo ah saxan dhaqameed Mughlai lagu diyaariyey Hindiya.
Reshmi kabab wuxuu magaciisa ka helaa suunka casiirka ee hilibka lagu daro daroogada. Hilibku wuxuu helayaa tifafkan iyada oo ay uga mahadcelinayso marinade-ka kaas oo la qooyay. Cuntadani waa mid aad u fudud, kaliya hubi inaad maalin dhan u oggolaato digaag si habboon u marin.
Waxa aad u Baahantahay
- Badane 1/2 koob
- 1 koob
- midab leh (cusub)
- 2 basasha waaweyn (jarjaran)
- 2 qaado oo cows ah
- 1 qaado oo ah kalluunka gawska
- 1 dhadhis dhadhan (dhadhan)
- 1 liin (macaan)
- 1/2 koob oo caano fadhi (cusub, aan caan ahayn, oo aan aheyn mid dhanaan)
- 2 1/4 rodol / 1 kiilo digaag (bac aan lahayn, jarjar 2-inch)
- 1-2 qaado oo sabdo ah (ama saliid kariska khudradda leh, loogu talagalay barafka)
Sida loo sameeyo
- Ku qoy badi biyo kulul ilaa 10 daqiiqo si aad uga daboosato maqaarka. Riix badi badi inta u dhexeysa suulka iyo farta indhaha si maqaarku u kala baxo oo laga saaro.
- Mashiinka raashinka , ku dar digir, miro, basal, iyo sinjiga iyo dhoobada qashinka ah iyo qashinka si aad u sameysid dabacsan. Ku dar milix aad u dhadhamiso, ka dibna liin macaan iyo si wanaagsan u walaaq.
- In baaquli weyn, ku shub koollada iyo yogurt ka badan digaagga iyo si fiican isku daraan si jumlad ah oo dhan. Dabool oo u ogolow inaad marin ku sameyso qaboojiyaha ilaa 24 saacadood.
- Ku rid qaybaha digaagga ee mareyka ku jira barafka iyo barafka. Si qumman u cadaydo saliid si aad uga hortagto dharka.
- Marka digaagga la kariyo, ka saar qaniinyada iyo u adeega caleemaha caleemaha , basasha khafiif ah oo la jarjaray, iyo naans kulul (tandoori-baked flatbread Indian).
Dooro Hilibka
Caadi ahaan, digaag, hilib lo'aad, ama hilibka wanaajiya ayaa loo isticmaalaa kabahaas. Kareemada ama dhareerka ayaa sidoo kale bedelaya sidoo kale.
Miyaad dooneysaa Spicier?
Habka ugu fudud ee kor loogu qaadi karo kuleylka kabaha ayaa ah in lagu daro kalluunka cagaaran si ay u kariso. Fursad kale ayaa ah in la cuno dhowr ka mid ah basbaaska serrano leh abuurka iyo ku dar duuduub cas cas. Ama waa in lagu daraa processor-ka cuntada.
Haddii aad sameysid curry oo ku lug leh keegaal cusub, waxaad ku dari kartaa noocyo kala duwan oo laysku daro si aad sidaas u yeelatid ma saameynayso dhadhanka guud ee saxanka. Waxaad sidoo kale xoqin kartaa gudaha biirka iyo ku dar kaliya miraha si aad u yar oo macquul ah. Haddii kale, waxaad mar walba ku dari kartaa budada budada ah ama basbaas cayriin. Tani waxay noqon kartaa ikhtiyaarka ugu fudud ee ay kuwani yihiin kuwo si sahlan loo heli karo in badan oo guriga qabta.
Ha ku darin budada curry badan, garam masala, ama paprika, si kastaba ha ahaatee. Kuwa ku daraya dhadhan iyo / ama midab, ma aha kuleyl. Beddelidda saamiga noocyada dhirta ayaa si weyn u saameeya dhadhanka saxanka.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 523 |
| Total Fat | 29 g |
| Fatuurad la ruxay | 8 g |
| Fat | 14 g |
| Kolestarool | 155 mg |
| Sodium | 155 mg |
| Carbohydrateska | 10 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 54 g |