Maxay tahay muffin aasaasiga ah? Waa su'aal fiican. Miyaad u maleyneysaa inaad rabto muffiin, ma rabto inaad iyaga rabto blueberries ama chips chocolate ama nuts ama sabiib ama, aad ogtahay, wax?
Laakiin ka hor intaadan su'aasha ka jawaabin, tixgeli saddexdan erey: Daqiiqado cad cad .
Si kale haddii loo dhigo, mararka qaarkood waxaad ku jirtaa niyada si wax sahlan. Xaqiiqdii, mararka qaarkood waxay fududaanaysaa inay noqoto mid ka fiican. Wixii hal shey, waxaad dhab ahaantii dhadhamisaa kalluunka.
Laakiin sidoo kale, hubaal, waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad ka bilowdo macmacaan asaasiga ah oo aad ku walaaqeyso koob, wax yar, shukulaatada shukulaatada ama wax kasta. Haddii aad sidaas sameysid, halkan waxaa ku yartahay: Ku dar darajadaada walaaqyada leh qalabka qalalan, intii aad ku dari lahayd dhamaadka. Ku darsashada burka waxay ka caawineysaa ka hortagidda inay u kacaan inay hoos ugu dhacaan hoosta muffins inta ay dubayaan.
Sidaa daraadeed, adoo isticmaalaya dhir udgooni cusub halkii aad ka heli lahayd basalsho dhulalka laga soo gooyay, had iyo jeer waa inaad soo saartaa natiijooyin fiican, maxaa yeelay kuwa ku jira xabagta ayaa si dhaqso ah u istaagaya oo dhadhankiisa dhumaya. Waxaad ka heli kartaa ulaha qoraxyada oo dhan iyo dhirta oo dhan oo ku darso adoo adeegsanaya hargab dabacsan sida Microplane.
Ugu dambeyntii, haddii aad rabto inaad koofi kari waydo , waxoogaa halkan ku taal ayaa ah daawada qoraxda qoraxda ku jirta oo aad isku dari karto dhawr daqiiqadood gudahood.
Waxa aad u Baahantahay
- 260 garaam
- bur-goosad ah oo dhan (qiyaastii 2 koob) ama burka (2 1/4 koob), oo lagu daray
- ½ koob oo sonkor ah oo la kariyey
- 1 Tbsp dubista dubista
- ½ tsp cusbo
- 1/4 tsp dhulka hoostiisa
- 1/8 tsp dhulka la gooyey
- 1 koob oo caano ah oo dhan
- 1 dabeecada laga soo saaro bakteeriyada saafiga ah
- 1 ukun weyn
- 4 Tbsp subagga (½ wiqiga)
Sida loo sameeyo
- Foorno ilaa 400F.
- Isku darka burka, budada dubista, qorfe, miro iyo milix.
- Iska ilaali subagga microwave, oo ku jirta baaquli microwave-ammaan ah, illaa daqiiqo, illaa uu si fiican u dhalaalay. Hoos u dhig heerkulka qolka si aad u qaboojiso, laakiin ha u ogolaanin inay mar kale adkeeyaan.
- Ku duub ukumada baaquli goonni ah ka dibna ku dar sonkorta, caanaha iyo basbaaska.
- Si aad u dufan oo ku dar digsi 12-koob oo ah bakeeriga (ama isticmaal kareemka maqaarka).
- Hubi in subagga la dhalaaliyay diiran yahay laakiin aan kululayn. Ku dar jajab yar oo subagga ah oo isku dhex dar leh ukunta-caanaha-milix-caano iyo walaaq. Ku soo celi dhowr jeer oo dheeraad ah, ku dar qaddar yar oo ah subagga dareeraha mar kasta inta ay dhammaanteed ku jiraan.
- Hadda ku dar maaddooyinka dareeraha ah kuwa qalalan oo qaso kaliya ilaa maaddooyinka qallalan ay si fudud u dhex galaan. Ha isku qasin waqti dheer! Toban illaa 15 ilbiriqsi ugu badnaan. Gawaarida waxay noqon doontaa mid muuqaal leh, oo waxaad arki kartaa meelo jilicsan oo bur ah, laakiin taasi waa caadi. Badeecadda qashin-qubka waxay keeni doontaa muffiinada inay noqdaan kuwo xajmi ah.
- U ogolow in qatartu ay ku nastaan 10 ilaa 15 daqiiqo, si ay u ogolaadaan glutenska burka in ay ku raaxaystaan, iyo qaar ka mid ah jeebabka burqada qalalan si ay u milmaan.
- Si tartiib ah ugu daadi mashiinka dufanka diyaargarawga ah iyo isla markiiba dubi.
- Dubo 20 daqiiqo ama ilaa ilka cadayga lagu geliyo bartamaha muffin ka soo baxa nadiif.
Sidoo kale fiiri: Ma habboon tahay in muraayad ku jirto boog bakeeriga?
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1713 |
| Total Fat | 90 g |
| Fatuurad la ruxay | 44 g |
| Fat | 31 g |
| Kolestarool | 1,050 mg |
| Sodium | 4,493mg |
| Carbohydrateska | 181 g |
| Fiber diirran | 8 g |
| Protein | 47 g |