Tayada Tani waxay qaadataa digaag la dubay oo aad u fiican oo diyaar ah. Aromatic aad u macaan, buuggani bariis ah oo la kariyey ayaa ku jira bacrin cusub iyo caleen yar oo leh dhadhan raaxo leh oo ah tallaabo weyn oo ka sareysa caadiga ah. Haddii aadan lahayn caleen aan bisil ahayn, si fudud ayaad u bedeli kartaa 1 qaado shukumaan leh lime jilicsan ee cuntadan. Ku dar fara badan basil oo cusub , waxaadna heli doontaa bariis cajiib ah oo la shiilay oo macaan leh oo ku filan inay u adeegto King of Siam naftiisa!
Waxa aad u Baahantahay
- 5 ilaa 6 koob
- bariis la karsado
- 1 illaa 1 1/2 naas naaso digaag ah ama 3 illaa 4 bowdada ah, googo gaaban
- 4 xabo oo toon ah
- 1
- karootada , jar jartey
- 5
- Kaffir caleen caleemo , waxay kufadhiyaan dhuubka khafiifka leh maqas, ama jilibka beddelka ah 1 lime
- 3 ilaa 4 qaado oo digaag ah oo digaag leh
- 1 ukun
- 3 ilaa 4 guga (cagaaran) basasha, jarjaran
- Mucaawin caan ah oo ah basil cusub, la jarjarey
- 3 illaa 4 qaado oo saliid ah oo la kariyo
- 4 qaado qaado stock-digaag wanaagsan
- 3 qaado qaado suugo kalluun
- 1 qaado oo ah suugo soy ah
- 1/2 qaado sonkor ah
- 1 qaado shaah ama ka badan digirta budada ee Thai, ama 1/4 ilaa 1/2 qaado shinbiraha budada ah
Sida loo sameeyo
- Haddii aad isticmaashid bariis ka baxsan (qabow), ku rid baaquli isku dhafan iyo jilciye ka badan 1/2 ilaa 1 qaado oo saliid ah. Saliid shaqee iyada oo farahaaga, kala jajabiso xinjiro kasta si aad u hesho miro shakhsi. Qaado.
- Isku qas dhammaan walxo duxda-kareemka ah ( digaag , kalluun, kalluun soy ah, sonkorta, iyo maraq yar) isku wada koob oo ku dheji. Ku rid 2 qaado oo saliid ah oo ku jira shaashad weyn ama saliid weyn oo kuleyl ah oo kuleylka kuleylka leh. Ku dar toonta iyo jarjar iyo isku walaaq 30 daqiiqadood.
- Ku dar caleemaha digaagga iyo lime (ama lime lime ) iyo walaaqo 3 ilaa 4 daqiiqadood, ama ilaa digaag la kariyo. Marka wok ama lakab noqdaan kuwo qalalan, ku dar wax yar oo ah digaag dheeraad ah oo digaag ah, 1 ilaa 2 qaado oo marba mar, si aad uhesho maaddooyinka si fiican u qaboojiya.
- Cuntada ku riix dhinaca dhinaca wok / dusha, iyo qallaji saliid yar oo geli xarunta. Ku qallaji mandheerta meeshan iyo si deg deg ah isku walaaq si aad u xoqdo (tani waxay qaadataa dhowr ilbidhiqsi). Marka ukunta la kariyo, isku dar midka kale.
- Hadda ku dar bariiska oo ku shub suugada isku dar ah. Isticmaalida dhaqdhaqaaqa xakamaynta (ka soo jiid garabka hoose ee wok), isku walaaq bariiska si wadajir ah. Wok waa inuu kulul yahay oo qallalan yahay marxaladdan - kuleyl dhexdhexaad ah. Ku sii walwal sidaan ilaa bariiska uu kulul yahay iyo midab joogto ah (5 ilaa 7 daqiiqo). Ka qaad kuleylka.
- Ku dar basal geedka iyo basilada cusub, oo gadaal u gooyo. Hada ha dhadhamin-tijaabin milix iyo dhadhan, ku dar kareem kalluun badan (halkii cusbo) ilaa dhadhan la rabo. Haddii aad u cusbaado, ku dar cadaadis juus ah lime. Haddii xitaa dhanaan, ku rushaysaa wax yar sonkorta badan.
- Dareem badan basal badan ku daadi intaadan u adeegin. Haddii la rabo, la adeegso suugaanta bacriminta Thai-ka ee dhinaca dhinaca ah (ujeedo guri, fiiri Khudradda Thai Chili Sauce ).
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1968 |
| Total Fat | 56 g |
| Fatuurad la ruxay | 16 g |
| Fat | 22 g |
| Kolestarool | 366 mg |
| Sodium | 1,688 mg |
| Carbohydrateska | 234 g |
| Fiber diirran | 10 g |
| Protein | 123 g |