Kaluunkan milixda iyo qasacadaysan waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu wanaagsan ee laga helo Taiwan Taiwanese iyo cunto yari. Maalinta xagaaga ee kulul waxaan si gaar ah ugu raaxaystaa tan la mid ah biirka qabow ee fiican.
Diyaarinta saxankaan waa mid aad u fudud. Waxaad u baahan tahay oo kaliya maadooyin dhowr ah markaa waxaad sameyn kartaa saxan laakiin fadlan aad u taxadar markaad shiileyso isku-boodhka maadama ay saliidku qarxi karto (biyaha saamaynta saliidda) oo ay suurtogal tahay inaad gubto. Anigu shakhsi ahaan waan u qalaji karaa calsan ka dib nadiifinta iyo maydhashada sababta oo ah waxaan ku shubaa burka hadhuudhka iyo burka caadiga ah.
Waxaan shakhsi ahaan jecelahay inaan iskutallaab ku dhufo sababta oo ah waxay ka dhigaysaa dhajinta muuqaal leh, laakiin haddii aad u maleyneyso in iskutalaabista jaranjaradu ay aad u dhib badan tahay markaa waxaad u gooyn kartaa siddooyinka ama qaybaha. Labada hab waa fiicantahay.
Sida loo nadiifiyo loona diyaariyo fiidiyow
Sidee loo gooyaa dhoobada:
- Ku dheji tuubada dharbaaxeysan ee ku dul fadhiisin guddiga jarjarista, oo leh gudaha gudaha.
- Ku dhaji tuubada dharbaaxa leh qaabka lafdhabarta. Iska yaree qaybaha leyliyada.
Dheefaha Squid:
- Squid waxaa ku jira heerar sare oo naxaas ah oo buuxin kara 90% shuruudaha jirka.
- Cunista caloosha ayaa yarayn karta calaamadaha xanuunka arthritis.
- Squid wuxuu ku badan yahay borotiinka
- Squid waxay ku badan tahay Vitamin B2, oo sidoo kale ka hortagi karta hoomada.
- Cunista cunnida ayaa kaa caawin karta sidii aad u dejin lahayd heerarka sonkorta ee dhiiggaaga sababta oo ah waxaa ku jira heerar sare oo fiitamiin B3 ah.
- Squid waa isha ugu wanaagsan ee Zinc taas oo gacan ka geysan karta xoojinta nidaamka difaaca jirka.
- Squid waa ili aad u fiican oo fiitamiin B12 ah, taas oo hoos u dhigi karta khatarta istaroogga iyo weerarada wadnaha.
Inkasta oo dhoobiinku leeyahay faa'iidooyin caafimaad oo badan, fadlan xusuusnow inaad cuntid cunto caafimaad leh oo dheellitiran. Haddii aad qabto wax caafimaad ah fadlan la tasho xirfadle caafimaad.
Waxa aad u Baahantahay
- Cuntada:
- 370g (13 1/8 wiqiyadood) tuubooyinka qasacadaysan, Waa sahlan tahay in la gooyo tuubooyinka dhoobada dhaadheer ee dhexdhexaad ah iyo kuwa waaweyn oo ka yar kuwa yaryar. Kaliya waxaan isticmaalayaa tuubooyinka kaluunka ku jira ee iskudhafan, laakiin waxaad kaloo isticmaali kartaa gumaad dhan oo ku jira buuggaan.
- 85g (3 wiqiyadood) bur bureed
- 1 qaado qaado bur cad
- 750ml (1 1/5 pint) saliid si aad u shiileyso
- 1 gawaarida guga, jeexan
- 1 jeex jeebka
- Basil qaar ka mid ah qurxinta
- Wixii Waxyaabaha ay ka kooban tahay marinade isku-dhafan:
- ½ qaado oo milix ah
- ½ Casiir liin
- ½ qaado shaaha basbaaska cad
- 1 qaado shaah
- khamri bariis
- Wixii Seasonings:
- 1 qaado oo milix ah
- 1 qaaddo shiil ah basbaaska madow
- Wixii Wanaagsan ee Wasabi Mayo Dipping Sauce:
- ½ qaado shaah
- 2 qaado oo ah majones
- ½ qaado qaado liin
Sida loo sameeyo
Hannaanka loogu talagalay Salt iyo Fiiri Faafid:
- Nadiifi oo maydh tuubada adigoo ku jira biyo qabow. Kutbada qalalan ee shukumaan jikada.
- Isku-jar jarjar iyo jarjar 3-4 cm (dhinaca dhinac kasta)
- Marinade dhoobada leh dhammaan walxaha ku jira marinade 30 daqiiqo.
- Isku qas oo bur bur ah, bur cad iyo dhammaan xawaashka.
- Saliidda saliidda ah ama moolka qotodheer illaa qiyaastii 180C.
- Ku duub dhoobada adoo tallaabada 4 isku dar ah.
- Si tartiib ah ugu dhaji cadaadiska saliidda kulul. Fadlan meel fog iska ilaali oo aad u taxadar oo keliya ku soo celi saliidda kulul ee kulul ama xaydhka kuugu jirta.
- Fiiri shiil kalluunka ilaa 30 ilbidhiqsi. Waxaad arki doontaa dhoobada isku-dhafan oo soo jiidaya midab dahabi ah oo qurux badan.
- Ku dhaji labo xaashood oo shukumaan ah oo ku yaal saxan kuna dheji saliidda kulul iyo meel tuubada jikada si aad uga saarto saliidda.
- Isku qas qasaarada leh basasha guga iyo chilli. Ku dhaji saxanka adeega oo qurxin leh caleemo basil ah. Diyaar u ah inaad u adeegto.
Nidaamka loogu talagalay Wasabi Mayo:
- Isa qas qasaarada oo leh astaamaha kahor ilaa ayan jirin wax mugdi ah oo dabiici ah.
- Isku qas of talaabo 1 leh majones ilaa ay kaamil ah oo isku dhafan.