Lacagaha dabiiciga ah ayaa leh dabeecad fiican oo ah pectin iyo acidity, taas oo hubinaysa jell wanaagsan oo aan loo baahnayn in lagu daro pectin ganacsi. Natiijadu waa jelly delicious leh midab sida sharaf leh sida midhaha.
Tani waa cunto kariye yar yar sababtoo ah currants labadoodaba way adag tahay in la helo oo qaali ah haddii aadan adiga korin. Laakiinse haddaad sharaf weyn ku haysatid, kolleyba waxay ka dhigtaa midhahooda
Waxa aad u Baahantahay
- 2 rodol / 900 garaam oo currants bislaaday (weli on ay afkoda waa ganaax)
- 2 2 koob oo / 560 garaam oo sonkor ah
- 1/2 koob / 118 ml oo biyo ah
Sida loo sameeyo
- Ku dhaq currants, laakiin ha ka xishoodin iyaga ka soo afkoda. Waxaad ka takhalusi doontaa afkoda iyo miraha ka dibna adoo adkeynaya casiirkooda.
- Ku rid burooyinka la dhaqay ee dheriga aan dusha sare ahayn (aan lahayn bir bir ah oo dhag la mid ah, haddii aan la dhalaalin, iyo alumuunna lahayn). Ku dar biyo. Karso, kareyso, kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah illaa iyo kuwa dufanka casaanka ah soo saaray dhammaan cabitaankooda, illaa 20 daqiiqo. Iyadoo ay cunto karayaan, si tartiib ah u burburin miro leh masax baradho ama hoose ee dhalo khamri si ay u caawiso sii daayo casiirka.
- Ka daadi furuudyada cas iyo dareeraha habeenkii. Waxaad sameyn kartaa tan adoo isticmaalaya boorsada jilicsan ee jilicsan, ama adoo isku xidha suunka leh muslinka subagga ama dhowr lakab oo cheesecloth ah. Ku rid hab kasta oo aad u adeegsaneyso baaqul weyn ama dhar (waxaad uxusin kartaa xayawaanka ilaa faruuqyo alwaax ah oo dhaadheer ah oo lagu rakibay weelka).
- Ha ku cadaadin boorsada jelly, muslin, ama cheesecloth sababta oo ah waxay keeni doontaa jelly daruuro leh. Waxaad rabtaa alaabtaada kama dambaysta ah inaad soo bandhigto muraayad casaan ah sida midabka casaan ee currants, sax?
- Subaxda xigta, qiyaas cabbirka casiirka cas. Waa inaad haysataa 2 1/2 koob. Ku dar juuska cabbirada dheriga weyn, oo aan ku dhejin, kuna dar tiro sonkor ah. Si kale haddii loo dhigo, haddii aad haysatid 2 1/2 koob oo casiir ah waxaad ku dari doontaa 2 1 koob oo sonkor ah.
- Ku dheji kareemada dhalooyinka .
- Inkastoo dhalooyinka ay yihiin kuwo dardar-gelinaya, keen juuska miraha casaanka ah iyo sonkorta si aad u kululaato kuleyl aad u sareysa, kareyso si joogto ah si aad u milmo sonkorta. Sii wad inaad wax karisid ilaa inta isku dhafku gaaro dhibicda jelliga .
- Haddii jelly diyaar u yahay ka hor inta dhalooyinka waxaa la jeermis dilay, si fudud ka saar jelly ka kulaylka ilaa daasadaha diyaar u yihiin. Dib u hagaajin jelly dib ugu soo celi kaddib marinka buuxinta dhalooyinka.
- Ku nadiifi kulul, dareere jilicsan ee barmiilaha jeermiska looga dhigo 1/4 illaa 1/2-injirta madaxa. Ku xir xayndaabka daboolka. Geedi socodka biyaha qubeyska 5 daqiiqo.
Maskaxda ku hay in jelly weli uu kulul yahay sidaas darteed dareeraha marka uu ka soo baxo biyaha qubeyska. Waxay u jilicsan tahay sidii ay u qaboojiso.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 104 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Carbohydrateska | 27 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 1 g |