Halkan waxaa ah sida loo sameeyo roodhiga riwaayadaha waddanka Roomaanka ah ama cagaarka , taas oo ay ka mid yihiin isku-dar ah burcadka iyo bur-goosiga oo dhan. Sawirrada Cornmeal si cad u ah ee Cunniin Romanian, sida cadeeyay mamaliga iyo suxuunta kale ee polenta-nooca badan. Cuntadani ma aha mid aan ukunta lahayn, roodhi bilaash ahi waa qoyan, gaar ahaan haddii la dubay dubeeye caws la dhigay oo biyo lagu qooyey 15 daqiiqo kadibna la qalajiyey iyo greased ka hor inta aan la gelin cajiinka roodhida ee ugu dambeyntii. Buundada waxay ku siinaysaa rootiga tang yar oo qadar ah. Rootiga waxaa lagu dubi karaa laba kibsood oo yaryar ama mid weyn oo kibis ah. Cunto weyn oo kibis ah waxay noqon kartaa mid ku habboon in la jarjaro casiir laga bilaabo maraq ka soo ciorba (maraq yar). Maadaama aysan jirin wax caano ah ama hilib ah oo loo isticmaalo qoyaankan , waxaa loo tixgelin doonaa in ay yahiin Yuhuudda waxaana laga yaabaa in la cuno cunto caano ama cunto hilib.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 1/2 qaado shaah saameysa firfircoon
- 1/3 koob oo biyo ah (qandac ah)
- 1 qaado oo sonkor ah
- 2 koob oo biyo ah (qandac ah)
- 3 qaado oo gaaban (dhalaali)
- 2 qaado oo cusbo ah
- 4 1/2 ilaa 5 koob oo bur ah oo dhan ah
- 1 koob oo caleemo huruud ah
Sida loo sameeyo
- In baaquli weyn ama qasacad taagan, isku darso khamiir, 1/3 koob oo biyo ah iyo sonkorta. U oggolow 5 daqiiqo. Ku dar 2 koob oo biyo diirimaad ah, oo la gooyey, cusbo iyo 2 koob oo bur ah oo dhan ah. Ku garaac qaado qaadada alwaax ama jilbaha jilciska kaliya ilaa inta qalalan maaddada qoyan yihiin.
- In baaquli gaar ah, qaso 2 1/2 koob oo bur ah all-ujeedada leh gallmeal. Ku dar 1 koob waqti isku dar ah walxaha khamiirka, si fiican u garaacid kasta kadib. Haddii caleenta ay u muuqato mid xoqan, ku dar 1/2 koob oo bur ah. U beddel guntada cajiinka ah oo cajiin ilaa daboolka, illaa 6 daqiiqo (ama cajiin gacanta). Roodhadh ku samee kubad iyo meel god leh greased, ku dabool weel daboolan leh oo u daa meel diiran ilaa 1 saac ama ilaa labanlaab.
- Grease 2 (sagxadaha wareega 9-inji) ama 1 garaam oo wareeg ah oo ku rusheeyna khudaar. Riix burka cajiinka oo aad u soo baxdo dusha sare. Knead cajiinka ah dhowr jeer oo kala qaybso qeyb ahaan haddii ay samayso laba kibis ama ka tagto oo dhan oo u muuqda wareega. Ku rid digsiga diyaarinta (s). Ku dabool dabool caag ah oo u daa meel diiran ilaa labanlaab, ilaa 1 saac.
- Kuleylka kuleylka ilaa 350 darajo. Marka cajiinka uu soo kordhay mar labaad, lakabee qaabka X ee sare, haddii loo baahdo, lana rinjee digo. Ku rid foornada iyo dubi 50 illaa 55 daqiiqo ama illaa cadayga ama skewer tijaabiya heerkulbeegga xasaasiga ah ee deg dega ah oo si degdeg ah u akhriya 190 darajo. Ku qosl xayirad silig 10 daqiiqo kadibna caarada ka saar digsiyada oo roodhiga u rog dhinaca midig. Isku qabso si buuxda ka hor goynta.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 53 |
| Total Fat | 2 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 255 mg |
| Carbohydrateska | 7 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 1 g |