Cabbiriga kaabashka ah ee kulaylka ama kulebjaka ama kulybyaka waxay la mid yihiin hareeraha dabbaaldegga ah sida safka Mexican ama calzone talyaaniga. Kulebjaka waxaa lagu sameyn karaa rooti jilicsan ama cajiinka jilicsan, ama cajiinka khamiirka ah sida halkan. Faahfaahinta waxay ku kala duwan yihiin khudaar illaa hilibka si ay u buuxiyaan salmon caan ah, waxaana loo yaqaanaa kulebiak ee Poland iyo Kuliabiaka ee Belarus. Nooc Lithuanian ah oo ka mid ah pie-ka hilibka hilibka ka sameeyeen ee qolof ah macmacaan loo yaqaan " placiu kepsnys . Isbarbardhigaas la barbardhiga Cabbage Europe Eastern Cabbage Pie oo la sameeyay qolof ah.
Ku sii daa cadada bidix ee bidix ka dibna ku keydso cuntada raashinka ah ee laga helo ukunta .
Waxa aad u Baahantahay
- Waayo, waa khamiirkii masaakiinta.
- Caano 3/4 koob
- 1/3 koob (5 1/3 qaado qaado) subagga
- 1 xirmid khamiir qallalan oo firfircoon
- 1 qaado oo sonkor ah
- 1/4 koob biyo diirimaad
- 1 ukun weyn
- 2 xabbo ukun oo waaweyn
- 1 qaado oo milix ah
- 4 koob oo bur ah oo dhan ah
- Wixii Filling:
- 1 madax weyn oo jar jartey caleemo cagaaran (qiyaastii 3 rodol)
- 1 basal waaweyn oo la jarjarey basasha
- 3 qaado oo subag ama subag
- 3 qaado oo saliidda cuntada ah
- 4 ukunta oo la jarjaray oo la kariyey
- 1 qaado oo milix ah ama dhadhan
- 1 qaado oo ah basbaaska madow ama dhadhamin
- 3 qaado oo la jarjaray dill cusub ama 2 qaado oo la qalajiyey ama dildilaac
- 1/4 koob oo xayawaan ah
- 1 ukun weyn oo la jarjaray oo leh 1 qaado oo caano lagu maydho
Sida loo sameeyo
- Si aad u samayso cajiinka khamiirka: Digsi yar, caano iyo subag 1/3 koob oo karkaraya, ka saar kuleylka iyo qabow ilaa 110 darajo.
- Warqad weyn ama qasacad istaag, isku darso khamiir, sonkor, iyo 1/4 koob oo biyo ah, oo ha u istaag ilaa xumbo. Ku dar qiyaasta caanaha, ukunta, jaallaha ukunta iyo milixda ku dar walxaha khamiirka iyo si fiican u walaaq. Ku dar 3 koob oo bur ah, koob hal mar, oo qoynaya 10 daqiiqo oo lagu daro inta badan burka soo haray ee loo baahan yahay si ay u gaaraan cajiinka jilicsan.
- Kaadi baaquli leh buufin khudradda ah iyo cajiinka oo ku yaala, mar soo noqo oo u rog labadaba labada dhinac. Ku dabool dabool caag ah oo u kordho ilaa laba jeer - 1 ilaa 3 saacadood.
- Si aad u sameysid buuxinta: Keen digsi weyn ama foornada Nederlandka ah ee biyaha cusbada leh karkariyo. Ku dar Kaabashka, ku soo celi karkari iyo 3 daqiiqo kari. Si fiican u wanaagsanee shaandho shaandheeya shaandho leh si aad uga saarto dhammaan dareeraha.
- Heat 3 qaado oo subag ama dufan iyo 3 qaado oo saliid ah oo ku yaal foorno waaweyn ama foornada Nederlandiga ah kuna dar basasha. Saute ilaa shiilan iyo ku dar kaabash. Karso, kareyso inta badan, ilaa kaabash waa jilicsan laakiin aan browned iyo dareeraha kasta waa uumi - 15 ilaa 30 daqiiqo ama ka badan. Ka qaad kuleylka iyo walaaqa ukumaha, milix, basbaas, iyo dill, si fiican isku qas. Ku qabow heerkulka qolka.
- Si aad isugu qorto : Foosto kuleylka ilaa 375 digrii. Foori roogaga oo u kala qaybso laba qaybood, mid ka mid ah wax yar ka weyn. Qayb badan oo ka mid ah qaybta weyn ku dar ilaa 14x10-leydi oo ku qoran xaashida wax lagu dubo.
- Daadi dusha sare ee cajiinka leh ee xayawaanka ku jira iyo faafinta kaabajka buuxa ee xajmiga xayawaanka ee gudaha 1 1/2 inji oo geesaha.
- Kala saar gabal gabalka hartay ee 12 1/2 ee 8 leylka 1/2-leylaha oo ku yaal mug iftiin leh ama warqad warqad soo dejin ah, kuna sii buuxi buuxinta kaabajka. Cajooyinka burushka ee cajiinka hoose oo leh ukun dhaq. Isku laab kabka iyo jaranjarada ugu sareeya, adoo riixaya inaad xirto oo ku xoqdo faraha ama fargeetada fargeeto. Iska ilaali dusha sare ee qolofka dhan (laakiin ma aha geeso) leh fargeeto ama qalab wax lagu xiro. Caday si xor ah ula jilcadda ukunta sii. Isku day in aad nasato 20 daqiiqo.
- Dubo 40 ilaa 45 daqiiqo. Ku dabool qolofada leh shumaca haddii uu si dhaqso ah u ruxayo. Isku qabow 10-15 daqiiqo ka hor inta aadan gooyin jaranjarada. Waxaa loo adeegsan karaa raashin, cunto saxan ama koorso muhiim ah oo leh labeen dhanaan, haddii loo baahdo.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 437 |
| Total Fat | 30 g |
| Fatuurad la ruxay | 12 g |
| Fat | 12 g |
| Kolestarool | 371 mg |
| Sodium | 680 mg |
| Carbohydrateska | 27 g |
| Fiber diirran | 6 g |
| Protein | 18 g |