Salli Boti - Hilibka Cagaarka leh Cuntada Baradhada

Salli Boti waa saxarad, caan ah oo si fiican u jecel Parsi (galbeedka Hindiya). Waxay magaceeda ka helaysaa Salli (macnaha ulaha) ee ulaha baradhada iyo Boti taas oo micnaheedu yahay canjeeraha hilibka. Waxaan soo jeedinayaa in Salli Boti ka hormariso waqtigeeda ka dib markay dhadhamiso xitaa ka sii fiican maalinta ka dambeysa. Ku darso salad cagaaran iyo kulul, Chapatis, Parathas ama Naans.

Waxa aad u Baahantahay

Sida loo sameeyo

  1. Isku dar dheriga culus oo culus oo culus oo kuleyl dhexdhexaad ah. Marka kulul, ku dar saliidda wax lagu kariyo ee digsiga iyo kuleylka. Marka kulul, ku dar basasha oo isku shiil ilaa ay bilaabaan in ay noqdaan kuwo dahabi ah oo midab leh.
  2. Hadda ku dar cayayaanka iyo dhoobada iyo hilibka iyo isku shiil ilaa hilibka bilawdo.
  3. Hadda ku dar budada dufanka leh iyo budada cas cas si fiican u walaaq. Sii wad qaboojiyaha illaa saliidu ka bilowdo hilibka. Tani waxay qaadan kartaa ilaa 10 daqiiqo waxayna muujineysaa in dhirta si fiican loo kariyo.
  1. Hadda ku dar tamaandhada iyo milixda inay dhadhamaan. Ku dar koob biyo kulul oo walaaq si fiican u walaaq. Dabool oo kariyo ilaa inta hilibka aad ujirta.
  2. Inkastoo hilibka uu wax cunayo, waa wakhti ku habboon diyaarinta Salli. Isku shub saliidda qoto dheer si aad u yar oo kuleyl ah. Tani waxay xaqiijineysaa marka aad qoto dheer u shiileyso julienyada barafka hore loo diyaariyey, waxay si fiican u kariyaan oo u soo baxaan qajaar. Markaad iyaga shiileyso, ulaha baradhada waa inuu ahaadaa midab madow ah marka la sameeyo. Ku tirtir tuwaal waraaqo ah oo iska ilaali mar dambe.
  3. Marka hilibka la kariyo, ku dar jajabyada iyo geed isbari karis ah oo isku walaaq si aad isugu qasto. Karsado 2-3 daqiiqadood oo kale. Saxanka waa inuu ahaadaa mid si qoto dheer leh oo qashin yar marka la sameeyo.
  4. Marka la kariyey, ka saar digsiga kuleylka iyo walaaq caleemaha duudduuban ee cusub.
  5. U adeegso Salli Boti sida soo socota - Cawska hilibka hilibka u adeega saxanka adeega oo qurxan Sally. Saxanka ayaa diyaar u ah inuu cuno! U adeegso Chapati , Paratha ama Naan .

Talo: Si loo yareeyo waqti karinta hilibka, waxaad isticmaali kartaa cunto kariye ah.

Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta)
Calories 1958
Total Fat 208 g
Fatuurad la ruxay 29 g
Fat 102 g
Kolestarool 0 mg
Sodium 1,840 mg
Carbohydrateska 27 g
Fiber diirran 4 g
Protein 4 g
(Macluumaadka nafaqada ee kusaabsan raashinkeena waxaa lagu xisaabiyaa iyadoo la isticmaalayo xog-ururin sheyga ah waana in loo tixgeliyaa qiyaasta.