01 ee 08
Ku bilaw tamaandhada cusub
Yaanyada Bilowga ah ee Bilowga ah. Molly Watson Yaanyadaas waxaa laga yaabaa in lagu qalajiyo foorno hoose halkii qorraxda ka hooseysa, laakiin dhadhanka dhadhanka ah ee soo kordhay ee tufaaxa-waxay isku mid yihiin. Ku dhaji natiijooyinka qaboojiyaha ama ku daboolo saliida sayniska ee kaydinta dheera oo ku dar bakeeriyada, saladhaha, ama ku soo dhowow adigoo isticmaalaya cunto fudud.
Samee yaanyada la qalajiyey marka qashinka tamaandhada ee suuqyada ay weli ku jiraan awood buuxda, laakiin waxaad horeyba u cuntay fara badan oo yaanyo ah oo sifudud leh iyo saladh Caprese . Haddii ay suurtagal tahay, isticmaal yaanyada qoyaanka-yar sida San Marzanos, Romas, ama Gabdhaha Hore-waxaa jiri doona in yar oo qoyaan ah si aad u kariso.
Qorshee 2 rodol oo ah yaanyo cusub oo aad u bislaaday oo aad u baahatid. Haddii aad rabto in aad qallajiso in ka badan 2 rodol, waxaad isticmaashaa xaashiyo dheeraad ah ama ka shaqeeya kooxo.
Haddii aad doorbideyso qariirad caadi ah oo qurxan, fiiri Tamaandho-qajir leh .
02 of 08
Hullada yaanyada
Tamaandhada la gooyey. Molly Watson Inkasta oo tallaabadani ay tahay mid ikhtiyaari ah, ka saarida asaasiga yaanyada, ama "cirfiidka", waa riwaayad iyo qaab quruxsan. Isticmaal barta fiiqan ee mindida yar yar si aad u gooyso dhamaadka asliga ah ee yaanyada si aad uga saarto.
03 of 08
Halis & abuur Tamaandhada
Tamaandhada si qallalan. Molly Watson Marka xigta, waxaad dooneysaa inaad dhinto dhammaan tamaandhiga kala badh. Waxaa ugu wanaagsan in la gooyo qeyb ka mid ah "agagaarka equator," ama iskutallaabin tan iyo tani waxay fududeyneysaa in laga saaro abuurka iyo casiirka xad-dhaafka ah.
Ka badan baaquli ama weel kale, si tartiib ah u tuuji mid kasta oo tamaandho ah si aad u soo saartid miraha iyo inta badan cabitaanka biyaha.
Fiiro gaar ah: Dadka intooda badani waxay iska tuuri karaan miro-biyoodka, laakiin way ka sii fiicnaanayaan inay isku dhafaan walxadan oo ay ku raaxaystaan quraarad quruxsan oo "biyo yaanyo" ka dib shaqadan jarista!
04 of 08
Iska ilaali Tamaandhada
Tamaandhada la qallajiyey si qallalan. Molly Watson Talaabadan dheeraadka ahi waxay runtii ka caawisaa yaanyada si siman u qallajisa, gaar ahaan haddii aad rabto inaad ku qallajiso dhammaan habka loo yaqaan "textile leathery". Isticmaal caarada fiiqan ee mindida si aad ugu dhufato meelo dhawr ah oo ku yaal maqaarka kala duwan ee yaanyada.
Iyadoo ku xiran hadba sida ugu weyn ee yaanyo yaryar ah, waxaad u maleyneysaa inaad yareeynaysid yaanyada ugu yaraan ilaa afar meelood. Waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad dhinto kala badh ka badan qaybo dhowr ah, jeexjeexin ama xaleef.
05 of 08
Diyaarso Tamaandhada Qayb keliya
Tamaandhada si qallalan. Molly Watson Waxaad ku qortaa xaashida qashinka leh foollada si sahlan loo nadiifiyo, haddii aad jeceshahay. Diyaarso rooti qaboojis, haddii aad mid leedahay, xaashida dubista. Ku daadi saliid ama si fudud u duub saliida si aad uga caawiso ka hortagida xayawaanka. U diyaari tamaandhada lakabka hal mar, oo leh jajabyada taabashada yar sida ugu macquulsan, on raf-ka iyo dhigay foornada 200F ah.
Xusuusin: Waxaad si toos ah u diyaarsan kartaa yaanyada ku duuban xaashida dubista, laakiin adeegsiga rafaadka ayaa ka caawiya yaanyada si qoto dheer u qallajiya.
06 of 08
Qubeysi khudaarta qallalan
Tamaandhiga kala-sooryan. Molly Watson Ka dib qiyaastii 2 saacadood, yaanyada ayaa bilaabi doona in ay qallalaan waxoogaa yar laakiin wali waxay noqonayaan kuwo boodboodaya. Iska hubi, gawaarida ama qasacadaha gawaarida leh haddii aad isticmaalayso ka badan mid ka mid ah haddii hal dhinac oo digsi uu ka qalajiyo si ka baxsan kan kale. Dadka qaarkiis waxay jecel yihiin in ay isticmaalaan yaanyada marxaladan qaboojinta ee suugada baastada ama saladh Caprese-style . Hadaad joojiso inaad qallajiso marxaladdan, si kastaba ha ahaatee, qorshee inaad tamaandhada ku ilaaliso qaboojiyaha oo aad u isticmaashid maalin ama laba maalin gudaheeda ama ku qaboojiso .
07 of 08
Tamaandho la qalajiyey!
Tamaandho la qalajiyey. Molly Watson Iska hubi tamaandhada saacad kasta ama wax kale. Waxay marayaan marxalado dhowr ah oo run ahaantiina way kugu adagtahay sida aad u qalajisey aad u rabto. Kuwa kor lagu soo sawiray waa dhammaan habka loo qurxiyo qalalan, oo qoyaan ku filan oo iyaga ku jira si ay u ilaaliyaan iyaga xitaa haddii ay yihiin dareen diidmo. Si aad u hesho marxaladan waxay qaadataa 6 ilaa 8 saacadood iyadoo ku xiran foornada, qoyaanka qoyaanka, iyo yaanyada.
In kastoo laga yaabo inaad jilciso inaad sare u qaadid heerkulka si aad u xajisid shayada, Miisaankoodu sarreeyo ilaa 300F - waxa kaliya oo si fiican u shaqeeyaa haddii aad kaliya qallajinaysid yaanyada, marxaladda qallalan ee tallaabada hore. Taas ka dib, heerkulku sarreeyaa wuxuu bilaabi doonaa inuu karsado yaanyada badan oo qalalan.
08 of 08
Kaydinta Tamaandhada Qalalan
Kaydinta Tamaandhada Qalalan. Molly Watson Haddii aad runtii u qalajisid oo dhan oo aad ku nooshahay jawi qalafsan, waxaad ku kaydin kartaa yaanyada qallalan ee weelka hawadu ku xiran ee kabaha dhawr wiig. Ugu fiican waa in lagu hayo qaboojiyaha muddo dheer dhigo ama, sida lagu muujiyey halkan, ku rid baastarada kuna dabool saliid. Waxaad ku xiran tahay yaanyada la jilicsan ee la qalajiyey iyo saliid badan oo saliid ah oo la adeegsado saladhka salad si ay u xirtaan. Weli waad ku fariisan kartaa qaboojiyaha si aad u badbaado haddii aad jeceshahay. Waxaad sidoo kale xiri kartaa yaanyada la qalajiyey muddo dheer haddii loo baahdo - kaliya ku soo celi bac balaastik ah oo la xidho oo ku tuur meesha qaboojiyaha.