Sidee loo daadi karey dhir

01 of 06

Sidee loo daadi karey dhir

Haddii aanad waligeed qallajin khudradda, ma ogtahay waxa kaa maqan! Waxaa laga yaabaa in lagu isticmaalo qashin, karkarin, xargag, dubid, iyo walaaq-duxiisa, laakiin khudaarta cagaaran ma aha hab diyaar ah oo loo isticmaalo inta badan maalmahaas. Hase yeeshee, khudaarta la dubay waxay sameeyaan saxan qurux badan oo qurux badan oo aan fududeyn, laakiin dabeecad ahaan waxay hoos u dhigtaa kalooriyeyaasha illaa inta aadan isticmaalin saliid saytuun oo badan.

Dareemku waa fududaynta habka loo kariyo khudradda kuleyl aad u kulul, qallalan oo u ogolaanaya khudradda cagaarka ah marka la joogayo hindisada gudaha. Caadi ahaan, khudradda waa la diiri karaa, googooyaa qaybo qani ku ah, qallajiyey saliid saytuun ah, oo cusbaynaya cusbo, basbaas, iyo malaxyo yar. Nidaamku wuxuu qabanayaa shaqo cajiib ah oo keenaya macaan ee miro-dhalinta ah markaad ka soo tagto adigoo kaashanaya dabeecad aad u fiican oo dibedda ah iyo jilicsanaanta gudaha.

Inkasta oo ku dhawaad ​​noocyada kala duwan ee khudradda la dubi karo, waxbarashadani waxay kaa qaadi doontaa adigoo daadinaya qaar ka mid ah bixinnada ugu wanaagsan ee dayrta: bacaha baradhada, baradhada macaan, iyo karootada.

Waxa ugu horreeya ee aad sameyn doonto waa inaad soo ururisid waxyaabaha aad u baahan tahay. Uruurso:

1. 1 dhexaad dhexdhexaad ah
2. 1 baradho badan oo macaan
3. 3 karootada dhexdhexaad ah
4. 2 Tbsp oo saliid ah
5. 1/4 tsp cusbo
6. 1/4 tsp dhulka basbaaska madow
7. 8 xabo oo toon ah , diiray

Ka hor inta aadan bilaabin inaad jarjartid khudaarta, hubi inaad markaa sii foornadaada ilaa 450 ° F. Foornada kuleylka leh ee wanaagsan waa mid aad muhiim u ah qoyaanka wanaagsan ee isha, sidaa darteed ha iloobin tallaabadan adiguna cagaarka ku rid foornada inta aad kululeyneyso.

02 of 06

Khudaarta Peel

Khudaarta qaar ayaa la dubi karaa iyada oo aan laga saarin diirka, si kastaba ha ahaatee, qandhadaas, waxaad hubaal ahaan doonaysaa in aad ka saarto diirka of ugu yaraan bacaha qafiska. Baradho macaan iyo karootada ayaa loo diiri karaa fareeshka khudradda fudud. Ka saar foosha xiirida toonta.

Haddii aad la shaqeysey isku-daboolka cagaarshoow waxaad ogtahay in midhuhu uu noqon karo wax yar. Haddii aadan horey u shaqeynin bacaha isku-daboolka ka hor, raac talooyinkan fudud. Ugu horeyn, isticmaal mindi yar oo yar, si aad u gooyso qiyaastii 1 1/2 inji oo ah labada sare ee saladhka iyo salfiga. Marka xigta, khudradda khudradda ee caadiga ah waxaa loo isticmaali karaa in laga saaro maqaarka adag, maqaarka dhalaalaya, laakiin fareebka xajinta ayaa laga yaabaa inay shaqada ku fududaato. Kadibna, jeex juuska barxadda badhkeed ka hooseeya illaa hoose, soocida abuurka gudaha. Isticmaal qaado bir ah oo weyn si aad uqortaan miraha iyo xarigyada laga helo bartamaha squash. Kadibna waxaad ugu dambeyntii diyaar u tahay in aad jarjartid bacda sida loo baahan yahay in lagaa qaado.

03 of 06

Iskeelka Khudradda Cun

Waxaad u maleyn kartaa in tallaabadani aysan ahayn dhammaan waxyaabaha muhiimka ah ee natiijada ugu dambaysa ee khudradda la dubay, laakiin jarista khudaarta dhabta ah waa muhiim! Marka aad kareyso khudradda, waxaa muhiim ah in dhammaan khudaarta cayayaankaaga la googooyo kuwaas oo isku mid ah. Sidaa daraadeed, dhammaan khudradda waxay dhameyn doonaan karinta waqti isku mid ah, oo aanad ku dhajin doonin qaybo aan la karin ama qaybo ah. Cabbirka khudaarta waa adiga. Xitaa waxaad ka tagi kartaa khudradda yaryar oo dhan, laakiin waxaan jeclahay in aan khudradda cagaaran ku daro qaybo qani ah oo qani ah.

04 06

Daqiiqada Khudradda Saliida leh ee Saliidda leh

Marka aad jarjartey dhamaan khudaarta qashinka qaniinyo, ku soo ururi baaquli weyn oo aad ku ridi karto saliid saytuun ah iyo xilliyo. Waxaan jecelahay in aan isticmaalo saliid saytuun ah oo dheellitiran oo dheellitiran, oo loogu talagalay qashinka waxaan isticmaalaa 1 1/2 qaado oo saliid saytuun ah. Iyadoo saliidda saytuunka ay tahay midda kaliya ee u muuqata in lagu daro kalooriyo badan oo saxda ah, laguma tegi karo. Saliidda saytuunka ah waxay ka caawisaa khudaarta cagaarka ah iyagoo aan qallajin. Qadar yar oo qiyaas ah ayaa loo isticmaalaa, oo xasuusnaataa inay jiraan faa'iidooyin caafimaad oo wanaagsan oo lagu isticmaalo saliid saytuun. Qeybta soo hadhay ee saliidda sayniska ah waxaa loo qabtaa miisaan yar yar marka khudaarta ay ka soo baxaan foornada. Intaa waxaa dheer, ku dar 1/4 tsp oo miis fadhiya oo waliba si fiican u roon.

05 oo 06

Ku dhaji warqadda dubista

Marka xigta, waxaad ku dabooli doontaa warqad dubista waaweyn oo leh buufin aan wax ku duubin. Kadibna khudaarta ku shub weelka saxda ah, kuna fidi lakabka keliya. Talaabadani waa mid aad muhiim u ah. Ma rabtid in khudaarta ay isku dhowaadaan ama ay run ahaantii ku dhameeyaan midba midka kale. Waxaad dooneysaa in aad u hesho meel ku dhow hareer kasta oo hawo kulul u wareegto si aad u oggolaato geeddi-socodka barafka in ay dhacdo. Haddii aad haysato khudaar badan oo si sahlan u faafin karto xaashida, waxaad ku fiican tahay adigoo isticmaalaya laba dubista dubista oo qaybta khudaarta ku kala qaybsan.

06 of 06

Calaamadee Khudaarta Foornada kulul

Waa in aad horay u kululeyd foornadaada ilaa 450 ° F. Hadda ku rid saxaarada khudradda foornada, oo u ogolow inaad dubato ilaa 40 daqiiqo. U hubso inaad isticmaashid spatula ballaaran si aad u leexiso khudaarta ka dib labaatan daqiiqo. Waxaad rabtaa in aad si joogto ah u soo bandhigto dhammaan dhinacyada khudaarta cagaaran ee hawada kulul, markaa waa inaad noqotaa waa qasab.

Waxaad u baahan doontaa inaad isha ku haysid khudaarta inta lagu jiro tallaabadan, maxaa yeelay waxay noqon kartaa mid sahlan inaad u ogolaato inay noqdaan kuwo ka weyn. Iyada oo ku xiran xajmiga aad jarjartey khudaarta, 40 daqiiqo waxay noqon kartaa mid aad u dheer ama aan ku filnayn waqti dheer. Khudaarta waa inay ahaato mid fiiqan, haddana dibedda laga soo saaraa marka la sameeyo. Qalab yar oo khafiif ah ayaa laga yaabaa in la dhigo dusha sare ee khudaarta haddii ay leeyihiin browned laakiin aan weli fiiqan-hindise.

Marka khudradda la sameeyo, ka saar foornada, oo iyaga u diyaarso qaadashada nusqaarka saliidda sayniska leh sidaas darted qoyaanka. Toss oo leh basbaaska madow ee dhulka ku cusub. Waqtigan xaadirkan, khudradda la dubay ayaa sidoo kale ka faa'iideysan karta in la cuno xawaash cusub oo la jarjaray sida rosemary, miro, ama oregano. Ku darso khudradda khudradda kuleylka, oo ku raaxee saxankaada caleenta leh, oo caafimaad leh, oo si fudud loo kariyo.

Haddii aad ka heshay saxan, waxaad isticmaali kartaa hab la mid ah khudaarta kale ee badan. Marka xigta iskuday marwooyinka cusub, basasha, baradhada cas, parsnips, bagalka, ama cayayaanka.