Jajabka roogga ah waxaa lagu samayn karaa si fudud adigoo ku daraya liin ama khudaar caanaha ariga, laakiin isticmaalka dhaqanka hore wuxuu ku siinayaa jajab riyo badan leh dhadhan fiican. Jajabka roogga guriga waa mid isku mid ah oo lagu faafi karo nacnac, dhadhan caano ah.
Cuntadani waxaa loogu talagalay farmaajada riyaha iyadoo la adeegsanayo dhaqanka hore ee dhaqamada ka soo jeeda Caafimaadka oo ku jira qaddarka saxda ah ee bakteeriyada iyo rennet. Haddii kale, waxaad xiiseyneysaa inaad samayso jajab arigaaga ah oo aad ka heleyso dhaqanka bilowga iyo dibedda, ka dibna Cultures for Health Website ayaa leh qashin muujinaya inta qofba mid isticmaali karo.
Qalabka foojignaanta leh ayaa sidoo kale laga heli karaa dukaamada kale ee internetka sida Shirkadda Nadaafadda Cuntada ee New England.
Talooyin Qoraal ah
- 1 quart oo caano ah ayaa guud ahaan laga helaa hal koob oo jiis ah
- Caanaha lo'da waxaa loo isticmaali karaa cuntadan
- Waxaa jira faraqyo kala duwan oo u dhaxeeya maro jilicsan iyo muslinka. Maro-kiishu waxay leedahay weel dherer ah, sidaas daraadeed dareeraha dheecaan badan, oo kaliya ayaa loo isticmaali karaa hal mar. Butter muslin waxay leedahay wax adag, taas oo ah marka lagu daro marka lafaha jilicsan, sida looska jilicsan, sababtoo ah waxaad lumin doontaa qoyaan yar oo ugu dambeyntii ku dhamaato jiis badan. Butter muslin ayaa sidoo kale la dhaqi karaa oo dib loo isticmaali karaa. Cuntadani waxaa lagu tijaabin karaa caanaha riyaha, laakiin caano aan caan ahayn sida caanaha soy ama midhaha almadu ma shaqeyn doonaan.
- Haddii gurigaagu aad u qabow yahay, isku day in aad caanaha ku nadiifiso foornada leh foornada. Tani waxay abuureysaa jawi yar oo kulul.
Roodhiga Rootiga
Waxa aad u Baahantahay
- 1 caano riyood oo quut (ha isticmaalin ultra-macmacaan
- 1 roodhida ariga ah ee jilicsan ee dhaqda iyo dibudhiska
Sida loo sameeyo
- Si tartiib ah caanaha u kululee weel dhoobo ah ilaa uu gaaro 86 F kadibna dabka demi.
- Ku duub baakad dhaqameedka caanaha ee caanaha iyo walaaqa dhawr jeer oo qaado qoryaha alwaax.
- Dabool dhoobada oo u ogolow dhaqanka caanaha 12-18 saacadood. Dhaqamada caafimaadka waxay kugula talinayaan in caanaha lagu cuno jawi ku dhow ilaa 73 digrii sida ugu macquulsan. Caanuhu si sax ah uma dhaqmi doonaan jawi aad u qabow.
- Marka caanuhu si habboon u dhaqmaan, waxay yeelan doontaa isweydaarsiga caanaha. Waxaa laga yaabaa in weli jiri doono dareeraha dareeraha. Tani waa cayayaanka.
- Jeex mooska subagga ama maro jilicsan (maro labajibbaaran) oo ka baxsan cufur. Si tartiib ah ugu shubi ama jaangooyo u gali caanaha. Maro jilicsan oo jiiska ku dheji jeex jeex yar yar.
- Iska ilaali farmaajada ilaa ay ka daadi karto. Waxaad ku xiri kartaa weel alwaax ah ama xargo oo ku dhegsan baaquli qoto dheer ama koolaji. Dhaqamada Caafimaadka waxay kugula talinayaan in ay ku xirxiraan weelka boorsada iyo qabashada baaqulada hoosteeda.
- Farmaajo wuxuu u baahan yahay inuu daadi waayo ugu yaraan 6 saacadood, laakiin markaad sii dayso waxaad sii daadinaysaa tayada iyo cufanka jiisku noqon doono. Laba iyo toban saacadood waa inta badan waqtiga saxda ah. Ha ku cadaadin farmaajada si aad u hesho qoyaanka; ha iska daayo.
- Isku duub jaaniska marada iyo weelka. Ku dar milix haddii loo baahdo.
- Roodhiga ariga sidoo kale waa la kariyaa iyadoo la jarjarey caleemo cusub, khudradda qallalan ama wax kale oo aad ka fekereyso.
- Haddii aad rabto inaad qaabeyso farmaajadaada ariga, iskuday inaad isticmaasho biskuto ama gooyn cookie ah oo dhinacyo qoto dheer leh.
- Qaboojiyaha qaboojiyaha ku jira weel hawo leh ayaa jajabka riyaha ku hayn doona ilaa hal usbuuc.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 228 |
| Total Fat | 13 g |
| Fatuurad la ruxay | 8 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 38 mg |
| Sodium | 181 mg |
| Carbohydrateska | 16 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 12 g |