Marinades toos ah u gali turki ah dharka ugu sarreeya
Xajmooyinka soo-saarka ayaa ku habboon in lagu daro dhadhanka maqaarka ee Turkiga iyo lakabka sare ee hilibka, laakiin ma noqon lahayd mid weyn haddii ay jirto hab lagu helo taataabooyinkan qaybaha ugu dheer ee shimbirta? Waa hagaag, nasiib-wanaag, waxaa jiraa-oo leh sheyga dhiiga iyo suugaanta duritaanka . Suxuunta, xargaha, iyo marinades waxay socon karaan ilaa hadda, laakiin cirbad ayaa xaq u leh bartamaha hilibka.
Qalabka lagama maarmaanka ah
Si aad u gaarto qaybaha ugu dheer ee turki ah , waxaad u baahan tahay qalab gaar ah oo la yiraahdo sheyga dhiiga.
Cuncunka hilibka waa asal ahaan cirbad loo yaqaan 'hypodermic' oo leh irbad ciriiri ah. Isticmaal sirinjiraha si aad u dhigtid qadar yar (qiyaastii laba qaado shaashad) meelo badan oo hilib ah ka hor intaan la karin karin . Hadday qashin-qashin, sigaar cabid, saliid, ama daadi furo, tani waa habka ugu wanaagsan ee loo heli karo qoyaan iyo dhadhan dheeraad ah qaybaha ugu dheer ee hilibka (istaraatijiyad fiican oo la turjumo turki tan iyo hilibka naaska waa sidaas qaro weyn). Halkaas oo dhadhan lagu daboolay, sida roogga ama marinades , waxay dhadhamin doonaan dusha sare, cirbaddu waxay ku sii faafi doontaa hilibka waxayna u qaybineysaa sida ay qaboojiso.
Suugaanta Shubanka
Si aad u sameyso habka isku duritaanka, iyo sida ugu badan ee laga helo qadaadada duritaankaaga, ku bilow dareeraha oo aan ku jirin wax kasta oo laga yaabo inuu xoqo irbadda. Iska ilaali xawaashka jilicsan, toonta la jajabiyey, ama wax kasta oo kale oo laga yaabo inay ku adkaato inay timaado daloolka. Waxyaabaha loo isticmaalo waa saliido, suuf, khudrado cariish ah oo la jajabiyey, khamri, ama beers.
Ilaa iyo inta ay ku habboon tahay cirbadda waxay shaqeyn doontaa.
Sidoo kale ma rabto inaad ka adkaato dhadhanka turkeyga. Waxaa laga yaabaa in aad jilicsan tahay inaad ku darto suugo kulul ama cayayaan badan, laakiin waxaad la kulmi kartaa turki aad u baahatay inaad cuntid. La soco dhar macaan oo fudud, ama isticmaal dhar adag oo xoogaa yar.
Xasuuso, waxaad rabtaa inaad kobciso dhadhanka turkeyga, ha daboolin. Fiiri qaar kale oo ka mid ah cirbadaha turkey ee jecel ee halkan .
Istaraatiijiyada Iskuulka
Waa muhiim in aad hubiso in aad faafiso qaabka cirbadeyntaada. Waxaad rabtaa in aad heshid qadar yar oo xal ah meelo badan oo suurtagal ah (ka fikir inaad sameysid 40 koob oo halkii afar ah). Sidoo kale, ujeedada irbadda u jeedi dhinaca dhexe ee hilibka, macnaheedu ma aha in cirbadda lagaa riixo ilaa hadda aad ku dhowdahay inaad soo baxdo dhinaca kale. Haddii aad xoqdo, marinka ayaa kaliya u dhaafi doona dhinaca kale ee hilibka. Si kastaba ha noqotee, haddii aadan irbadda galin, waxay ku fidi doontaa daloolka aad abuurtay.
Isku-darka Hababka Daadinta
Haddii aad raacdo xeerar yar oo fudud, waxaad isku dari kartaa in ka badan hal farsamo dhadhan-sida adoo isticmaalaya xargo oo aad la socoto cirbadeynta ama shimbirta shimbiraha marka hore kadibna lagu duro marinade. Kaliya iska hubi in marinadaada cirbadeysan ay u dhiganto dhammaan dhadhanka loo isticmaalo turkeyka. Tusaale ahaan, haddii aad isticmaalayso xargo dusha sare ee turkika ah , isticmaal isku mid ah cirbadeynta. Xayawaanka la kariyey waa la duri karaa illaa inta aysan jirin cusbo ku jirta maraqa duritaanka marka laga reebo brining wuxuu ku darayaa dhammaan cusbada in turkeygu uu u baahan doono - isticmaalka cusbo dheeraad ah ee cirbadeynta ayaa kor u qaadi doonta hilibka oo ka dhigeysa mid aan loo baahnayn.