Cuntada la kariyo 'waa la kariyaa' waxaana lagu cuni karaa hargab doofaar iyo saladh , laakiin dhadhanka iyo dharka ayaa si weyn loo hagaajiyaa kuleylka. Waa kuwan sida loo kululeeyo jajabka oo calaamadeysan "si buuxda loo kariyay." Tilmaamahan waxay khuseeyaan jamciyada lagu soo xiray dhirta USDA ee la baadhay. Hamsada aan ka imanin dhirta la baaray ee USDA ayaa lagu kululeynayaa 165 F.
- Marka hore, calaamadee calaamad ku saabsan cunto karinta. Waa in lagu calaamadiyaa 'si buuxda loo kariyey' ama 'cunto karis ka hor intaan la cunin.'
- Foorno ilaa 350 F.
- Ku rid jibbaar baakad ku jirta digsi duban oo ku dara 1/4-inch ilaa 1/2-inch oo biyo ah digsiga.
- Haddii caanaha la calaamadiyay 'si buuxda loo kariyay' (uma baahna kuleylka), kuleylka foornada illaa 8 ilaa 10 daqiiqo halkii pound, ama heerkulka gudaha ee 140 F.
- Si aad u kuleysatid jajab-jarjaran, ku rid baal warqad ah foorno culus, hoos u jar. Ku dhaji quutul jilicsan oo leh foornada oo ku duboow 300 F ilaa qiyaastii 15 daqiiqo halkii pound, ama ilaa heerkulbeegga hilibka ee diiriya 140 F marka la geliyo qaybta ugu weyn ee hilibka, ma taabto lafta.
- Haddii ham lagu magacaabo 'cunto karis ka hor intaan la cunin,' kuleylka foornada aan ka yarayn 325 F heerkee gudaha ah ugu yaraan 145 F.
- Haddii aad haysatid cunto kariyaal ah oo kugu filan, ku rid ham ku dar kuna dar 1 koob oo cambe ah, kalluunka, saami, ama biyo. Cunto jajabkeedu yar yahay qiyaastii 8 ilaa 10 saacadood, ama ilaa heerkulku gaaro 140 F oo ah 'si buuxda loo kariyey' ham ama 145 F oo loogu talagalay 'cunto karis cuntada ka hor'.
- Cuntada la kariyey ee la kariyey - sida hadhaaga kale - waa in dib loo kululeeyo heerkul ah ugu yaraan 165 F. Heerkulkuna wuxuu sidoo kale khuseeyaa haamarka ka yimaada meelaha aan ahayn USDA kormeerka.
Talooyin:
- Haddii aad adigoon caleemaha haysan, waxaa laga yaabaa inaad dooneyso inaad barato. Tani waxay keenaysaa soo bandhigid soo jiidasho ah, waxayna u oggolaan doontaa in glaze ay gasho hilibka. Iyada oo mindi fiiqan, ku dhaji dusha sare ee jamarka qaabka dheemanka. Wixii dhadhan dheeraad ah, haddii loo baahdo, geli dharkii oo dhan isgoyska isgoyska ama xarumaha dheemanka.
- Iskuday hamaha ka hor inta aanad dubin. Qiyaastii 30 daqiiqo ka hor inta aan la samaynin, ku diyaari jeexan yaryar jilicsan oo ku jilciya hamigana ku ilaali cadayga ama xiirto oo dhan. Ku rid cherry maraschino bartamihii marin kasta oo cananaaska ah, haddii loo baahdo; Ku adkee cadayga ama toon.
- Glaze waxaa laga yaabaa in la isticmaalo ka dib markii la kariyo. Kordhi heerkulka foornada illaa 350 F ilaa 400 F oo aad cadayaan hilibka. Xawaashka ku dhaq kaste kaliya illaa glaze waa bunal dahab ah. Suugo yar yar oo jajab ama jajab ah ayaa la gari karaa kadibna dhaqso ayay u dhaqaalaan hoostooda. Glaze macaan ayaa si fudud u gubi kara, markaa si joogta ah u fiiri.
- Cunto " picnic ham" (ama garabka sigaar cabba) ayaa la cabbaa sida ham oo kale laakiin waxay ka timaadaa garabka xayawaanka. Waxay dhadhaneysaa sida ham, laakiin ma ahan wax dhab ah (ham ham ah oo ka yimaada lugta xayawaanka ee xayawaanka). Waa baruurta ka badan ham, waxay u baahan tahay cunto karis ka badan, lafo badanna.