Iyada oo dhadhanka dufanka leh ee brisket sigaar cabbin, waxaad rabtaa Suugo barbecue ah oo taajir ah iyo loaded leh dhadhan. Qaabka noocan oo kale ah, suugo bakeeriga ku salaysan ayaa leh isku dheelitir fiican oo macaan leh oo macaan leh kuleylka kuleylka ah ee ku habboon baaluqa barbecue. Suugaankani wuxuu ku socdaa xijaabka kadib markii la cabbay oo la jarjaray. Waxaa suurtogal ah in ugu yaraan kaliya dhalada ku rid miiska miiska iyo ha noqotee in qof waliba ku daro inta ay rabaan.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/2 koob oo basasha ah (jar jartey)
- 2 xabo oo toon ah (daadi)
- 2 qaado qaado subag aan la karin
- 1 koob suugo yaanyo ah
- Koobi 1 koob
- 1 koob oo khal
- 3/4 koob
- sonkorta bunni
- 1/2 koob oo malab ah
- Suugo 1/3 koob oo suugo leh
- 3 qaado juuska Worcestershire
- 3 qaado qaado sharoobada maple
- 3 qaado qaado liin
- 1 qaado oo bambo ah
- 1 qaado oo qasacad qallalan ah
- 1 qaado qaado budada ah
- 2 qaado oo ah basbaaska madow
- 1 qaado oo budada toon ah
- 1 qaado shaah
- allspice
Sida loo sameeyo
1. Caanaha subagga ku dhex dar digsi dhexdhexaad ah. Ku dar basasha iyo toonta iyo tolow ilaa laga dhaadhiciyo. Ku dar maaddooyinka dabiiciga ah iyo si fiican u walaaq. Karkar ku karkari kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah. Sida ugu dhakhsaha badan ee Maraqa uu bilaabmaa xumbo, yareeyo kuleylka hooseeyo oo isku kari ilaa 15 daqiiqo ama ilaa subaggu gaaro dhumucda la rabo.
2. Ka qaad kuleylka oo ha qaboobin 10 daqiiqo kahor intaadan isticmaalin. Haddii aad waqti hore sameysid, ku kaydi weelka hawada ee qaboojiyaha ilaa 7 maalmood ka dib diyaar garowga.