Quince waxaa la rumeysan yahay in ay soo saarto tufaaxa, tufaaxuna dib ayuu u soo laabanayaa - haddii, dabcan, dhammaan kuwa horey u sheegayaa sida miro la mamnuucay ee beerta Eden ayaa dhab ahaantii tixraacaya tufaaxa iyo ma quince. Mitolojiyada Giriigtu waxay iskaashadaan quince oo leh Aphrodite, ilaahadda jacaylka, qaar badanna waxay aaminsan yihiin in tufaax dahabka ah oo ay siisay Paris ay ahayd quince. Erayga Giriigga ee quince waa kythoni, ama mararka qaarkood kydoni .
Waa qoraal qormo oo qeexan kee-THOH-nee.
Quince ee Waqtigii hore
Giriigga hore ayaa la xidhiidhay quince oo bacrimin ah, waxayna door muhiim ah ka ciyaartay xafladaha arooska. Waxaa loo soo bandhigay hadiyad, oo loo isticmaalo in lagu nadiifiyo aroosadda aroosadda ka hor inta aan la gelin qolka arooska, oo ay wadaagaan aroosadda iyo aroosadda. Waad ku mahadsantahay ururadan, qosolka ayaa loo yaqaan "midhaha jacaylka, guurka, iyo bacriminta."
Evolution of Quince
Magaca botanical quince, cydonia oblonga , wuxuu ka soo jeeda Kydonia on jasiiradda Crete. Waxay ahayd halkii cagaariga caadiga ah ee waagii hore loo beddelay midhaha aynu maanta ka ogaanno aagga badda Mediterranean.
Maxay u egtahay?
Quince-maalinta casriga ah waxaa loo qaabeeyay sida hybrid of a tufaax iyo pear. Waxay leedahay hodan hodan ah oo qurux badan iyo caro adag oo xoog leh. Waa adag tahay, acidic iyo astringent ka hor inta karinta, laakiin waxay noqotaa casaan, dhadhamisaa rabbaani, oo waxay qaadataa midabka iyo dhadhanka jacaylka marka la kariyo.
Kombiyuutarada aluminiumku wuxuu ku siin doonaa midabka casaanka ee casriga ah ee cagaarka la kariyey.
Helitaanka
Quinces waa bislaadeen oo diyaar u ah inay cunaan xilliga dayrta.
Karinta Quince
Quinces waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo marmalade , nacnacnaca nacnaca iyo jellies - waxay leeyihiin jimicsi badan oo dabiiciga ah, oo ah boodh dabiici ah. Waxa kale oo ay sameeyaan waxyaabo waaweyn si ay u qabaan pies, oo waxay yihiin delicious marka la kariyey hilibka.
Waxaan leenahay suxuuno hilibka doofaarka ugu jecel Giriiga oo la sameeyey quince, sidoo kale sidoo kale wan yar , turkey, iyo duck. Quinces waa la dubi karaa, sida tufaaxa.
"Fruit of Love"
"Waxay ku darsadeen fal waxashnimo leh iyo xaleef quince,
Kuwaas oo ay cuneen qaadhaan aan ciriiri lahayn;
Oo gacantana u dhow inay cammuudda daruuriga ku joogto
Waxay ku cayaarayeen iftiinka dayaxa. "
~ "Owl iyo Pussycat" by Edward Lear
Qiimaha Nafaqada
Bacaha waa mid aad u sarreeya carbohydrateska. Waa ili wanaagsan oo fiitamiin C, fosfoor iyo potassium.