Tarjumaadda Khudradda Kalluunka Kalluunka Korantada (Duk Boki)

Tani Kuuriya Kuuriya oo ah keega bariiska ee cylindrical (duk) ayaa ku daboolan suugo qaro weyn, oo ah basaas la yidhaa waa caan ka caan ah waddanka Kuuriya. Waxaa sidoo kale loo cunaa sida cuntada caadiga ah ee guriga ama cabitaanka cabitaanka.

Waxaad samaysan kartaa dukboki leh keega kalluunka (oden, o-mook), laakiin sidoo kale waxaa wanaagsan in hilibka lo'da ama hilibka aan laga helin dhamaan noocyada khudradda. Waa wax macaan leh oo la adeegsaday kaabajka Napa ama boor chok ah.

Waxaad bedeli kartaa khudaarta si aad ugu habboonaato waxa aad jeceshahay ama waxa aad haysato doorashooyin kale oo gurigaaga ah oo laga yaabo inaad ka fikirto waxaa ku jira basasha cagaaran ama malaayiin, sonkorta qabatinka sonkorta, iyo xitaa huruud, cagaar ama casaan macaan.

Waxa aad u Baahantahay

• 1 lb keega bariiska cylindrical, jarjar 2 gogo '
• 1 tbsp kochujang (shimbir basbaas qumbaha ah)
• 1 tsp kochukaru (
• budada kulul ee kulul )
• 1 koob oo sonkor ah
• 2 gediis oo dhoobo ah
• 1.5 tbsp soya soya
• 1 keegga kalluunka qashinka ah (oden ama omega), oo la jarjaray 1 "qaybood
• 2 koob
• Kaabashka Napa , jar jartey
• 3
• boqoshaada shiitake , qooyay oo jarjarey

Sida loo sameeyo

1. Kareeyaa rooti bariis (duk) ilaa hal saac oo biyo qabow. *
2. Dheriga, ku dar 3 koob oo biyo leh kochujang, kochukaru, toon, sonkorta, iyo maraqa soy.
3. Soo qaado karkar.
4. Ku dar keegga kalluunka.
5. Soo qaado karkar.
6. Ku dar boqoshaada, kaabajka, iyo keega bariiska.
7. Mar kale karkariyo, isku kari ilaa 3 daqiiqo, ka dibna dab damiya. Suugada ayaa sii xajin doonta marka taagan.

* Haddii aadan haysan waqti aad ku rushayso keega bariiska ee saacad kahor, waxaad ku dari kartaa keega bariiska dheriga bilowga ah oo la mariyo maraqa.

Isku kari ilaa 10 daqiiqo ka hor inta aadan ku darin keega kalluunka oo isku kari dhawr daqiiqo ka dib markaad ku daraysid khudaarta.

Barafka iyo Dareemista Keega Bariiska (Duk)

Haddii aad haysato keeg bariis ah oo ka baxsan cuntadaada, waxaa suurtagal ah in la qaboojiyo isticmaalka dambe. Si kastaba ha ahaatee, waa inaad ka taxadartaa inaad sidaan sameyso, tan iyo markaad barafisid bariiskaaga ayaa saameyn ku yeelan kara qaabkeeda (mid ka mid ah sifooyinka dadku jecel yihiin keegga bariiska Kuuriya). Waxay ku qaboojin doonaan ugu fiican qaboojiyaha qabow. Haddii aad haysatid mashiinka mashiinka qalabka faaruqinta guriga, taasi waxay ka caawineysaa ka hortagga gubashada.

Si aad u dhalatid keega bariiska barafaysan ka hor intaadan isticmaalin, sug ilaa intaad diyaar u tahay inaad karsato, ka saar qiyaasta qaboojiyaha, kuna rid biyo qabow inta u dhaxeysa 10 daqiiqo iyo hal saac (ilaa ay si fiican u dillaacaan. , isla markiiba ku karsan.