Mid ka mid ah kuwa ugu fudud iyo kuwa ugu caansan ee appetizers Japan waa edamame ama la kariyey soya digir. Waxaad badanaaba ka heli doontaa saxan yar oo ah waxyaabo fudud oo cusbayn leh oo la adeegsanayo oo ay weheliyaan biirka dheer ee maqaayadaha Japan iyo baararka Galbeedka.
Ma aha oo kaliya edamame meeraysan weyn oo si fudud loo diyaariyey, waxa kale oo uu u sameeyaa cunto fudud oo loogu talagalay carruurta. Biyo ama saliida dhadhanka ah ayaa badanaa ah cunta fudud ee carruurta, laga yaabee inay dhadhamiso, laakiin sidoo kale waa wax xiiso leh in la cuno. Edamame waxaa inta badan lagu kariyaa qeybahooda, si ay u helaan digirta cowska cagaarka leh, waa inay marka hore ka soo baxaan qaybahooda.
In kasta oo ay samayso nuuceeda cusub ee loo yaqaan 'pods' ayaa dhab ahaan loo isticmaali karaa qariidadan, mararka qaarkood way adag tahay in la helo edamame cusub haddii aad iyaga ku korinayso gadaashaada, taas oo ah waxa ay awoowayaashaydu isticmaalaan xagaaga. Qaar ka mid ah suuqyada beeraleyda ama suuqyada Aasiya ayaa laga yaabaa inay iibiyaan samaynta bogga, gaar ahaan inta lagu jiro bilaha xagaaga, laakiin waxaa badanaa laga helaa sannadka oo dhan qaybta qaboobaha ee Japan ama Asia.
Cuntadani waa mid cusub, ama mid la qaboojiyey ayaa loo isticmaali karaa, laakiin si sahlan, waxaan kugula talineynaa isticmaalka bacda barafaysan ee edamame ee qolkooda.
Waxaad xakameyn kartaa kuleylka
Cuntadani waxay kudheeraataa basbaas, laakiin kulaylka ayaa la isku hagaajin karaa iyada oo la xakamaynayo saliidda bacriminta, ama rayu , iyo basbaaska bacrimiga ah ( shichimi togarashi ) inay dhadhamaan. Marka laga soo bilaabo kuleylka, edamame waxaa si fudud loo siman yahay saliida sisinta, toon, iyo cusbo.
Edamam caajis ah ayaa ah cunto yaryar weyn oo loogu talagalay xaflad cocktail ah, waxayna bixisaa bedelka dabka si fudud oo loo cusbayn karo.
Cunto fudud oo loogu talagalay edamame la karkariyey iyo cusbeyn ayaa halkan laga heli karaa .
Waxa aad u Baahantahay
- 1 xabo oo lakabyo ah (baakad la duubay, qolof)
- 1 qaado shiidan saliid
- 1 Isku dar dhar ah oo yar (jar jartey jarjar)
- 1/2 ilaa 1 qaado shiidan Japan (ama saliid baayac , dhadhan)
- 1/2 shinbar Shichimi tochakashi Japanese (7-spice bacriminta, dhadhamin)
- 1 1/2 qaado shukumaan (kosher)
- Gacanta: 1/2 qaado shiil cabto (cas, gaduud)
Sida loo sameeyo
- Kudar samaha barafaysan ee qolofta karkaraya 5 daqiiqo. Si dhakhso ah ugu dhaq biyo qabow. Si dhammaystiran u daadi. Iska dhig, oo u oggolow in ay samayso qallajin si aad u yar. Isticmaal tuwaal warqad haddii loo baahdo si aad uga saarto biyaha xad-dhaafka ah.
- In digsi weyn, saliid kuleyl iyo saliid aad jarjartey kuleyl dhexdhexaad ah ilaa kareysa.
- Ku dar raashinka Japan (saliidda) iyo edamame la kariyey (qolkooda). Si dhakhso ah u walaaq shiil, ka dibna kuleylka dabka.
- Ku dar shichimi togarashi (7-spice pili peppers) iyo cusbo. Si tartiib ah u xanaaqa.
- U adeegso edamame basbaas on xeedho oo waxaad qurxisaan jajabka casbaar gabi ah.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 330 |
| Total Fat | 3 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 882 mg |
| Carbohydrateska | 68 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 8 g |