Cunto fudud oo aad u kacsan oo aad u culus ayaa si dhakhso ah loo xiri karaa kaas oo ka dhigaya mid aad u fiican wiiga toddobaadka, waxaadna beddeli kartaa xulashadaada khudaarta ku xiran waxa aad haysato. Tani waa mid ka mid ah kuwa ugu fudud ee walwalka barafka ah ee Thai, oo ku tiirsan jeebabka halkii caano ay ku dari lahaayeen inta ugu badan ee dhadhanka, taas oo macnaheedu yahay inay aad u fiican tahay carruurta iyo kuwa calool xanuun leh. Dalka Thailand waxay isticmaali lahaayeen ginger Thai - 'galangal' - taas oo la mid ah nooca gingerfishka, laakiin waxoogaa macquul ah iyo wax yar. Waxaan ka helaa shaqooyinka gowsaska caadiga ah sidoo kale sidoo kale waa sahlan tahay in la yimaado. Cuntada ayaa sidoo kale la samayn karaa doofaarka ama gawaarida halkii digaag. Sii si aad u aragto iyo sida ugu wanaagsan ee loo kariyo karo! XADGUDUB
Waxa aad u Baahantahay
- 6 digaag (cajalado bawdada ama 2 digaag digaagsan leh, la jarjarey qaybo qaniinyo ah)
- 1/4 koob oo basal ah (dhadhanka la jarjaray)
- 2 tbsp. ginger (duqadeeyeen ama dufan)
- 1 kilyan (gaduudka cas, ama jajabyo bac ah, dhadhan)
- 2 tbsp. saliidda cuntada
- 1 tsp. galleyda
- Cagaarka: (Fadlan si xor ah u beddel)
- 1 brokoli (madax, yar yar)
- 1 koob oo ah digirta barafka
- 6-8 boqoshaada (jarjaran)
- 1 basbaas jarjar (casaan yar yar, jarjaran)
- 1/2 basbaas ah (jaale, jarjaran)
- 1 koob oo ah kaabajka (jarjaran)
- Wixii Shiidan-Fry Suugo:
- 1/3 koob oo digaag ah
- 3 tbsp. Suugo hoostin
- 1 tsp.
- Bariis khal (ama khalkii cad)
- 3 tsp.
- suugada kalluunka
- 2 tbsp. shariif (ama shariif)
Sida loo sameeyo
- Isku dar dhammaan walxaha STIR-FRY SAUCE walxaha koob oo walaaq si aad u milmaan sonkorta. Drizzle 3 Tbsp. ka badan digaag jar jartey iyo walaaq. U diyaari digaag qaboojiyaha si aad u marineysid inta aad jarjartey khudaarta.
- Ku rid mowsada hilibka koob oo ku dar 3 Tbsp. biyaha. Walaaq ilaa laga goosto galleyda. Qaado.
- Heat wok ama digsi weyn oo qaboojiye leh kuleylka dhexdhexaad ah. Waxaad ku dartaa saliida iyo hareeraha, ka dibna ku dar basasha, sinjiga, iyo qashinka. Walaaqi 1 daqiiqo.
- Ku dar digaag la kariyey iyo walaaq-shiil ilaa digaaggu si siman u soo noqdaan (2 daqiiqo).
- Ku dar broccoli iyo baraf baraf ah iyo Tbsp yar. Maraqa-kareemka shiilan. Walxaha 1-2 daqiiqo.
- Ku dar boqoshaada iyo basbaaska qumbaha (2 midabbo) iyo isku dar digsi isku dar ah. Walaaqi 1 daqiiqo.
- Ku dar Kaabashka jarjaran oo lagu daro Suugo walaaq ah. Walaaq 1 daqiiqo dheeraad ah.
- Cuntada u riix si aad u muujiso suugaanta. Ku dar walxaha dhagxaanta / qulqulka iyo walaaq ilaa ay ka adkaato (30 ilbiriqsi ilaa 1 daqiiqo), ka dibna waligaa isku walaaq.
- Dhadhami-tijaabi walaaq-kareemka, ku dar kareemka kalluunka badan haddii aan saliidda ama dhadhanka ku filan. Haddii aad cusbo ama macaan u tahay dhadhankaaga, ku dar cadaadis ah cabitaanka casiirka ama taabashada khal ka badan. Ku diyaarso bariiska Thai-ka bariiska dhinaciisa ama ka weyn baastada iyo guurka!
Hoisin Sauce Macluumaad: Sanado badan oo waayo-aragnimo ah, waxaan ogaanay in dhammaan
suxuunta soodhaha loo sameeyay si isku mid ah oo sidaas darteed aad bay ugu kala duwan yihiin dhadhanka. Haddii aad ku guulaysatay in aad ka hesho Suugo Hilib Thai ah, xasuuso in ay u egtahay inay macaan tahay, sidaa daraadeed waxaad rabi kartaa in aad dib u celiso sonkorta ku jirta qariidadan. Natiijooyin fiican ayaan helay natiijooyin wanaagsan oo la leh Asian Family Hoisin Sauce iyo Lee Kum Kee Hoisin Suugo.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) |
|---|
| Calories | 2012 |
| Total Fat | 114 g |
| Fatuurad la ruxay | 30 g |
| Fat | 47 g |
| Kolestarool | 628 mg |
| Sodium | 1,895mg |
| Carbohydrateska | 32 g |
| Fiber diirran | 11 g |
| Protein | 208 g |
(Macluumaadka nafaqada ee kusaabsan raashinkeena waxaa lagu xisaabiyaa iyadoo la isticmaalayo xog-ururin sheyga ah waana in loo tixgeliyaa qiyaasta.