Cunitaanka vegan? Sida fajitas? Isku day arintan soo celi ee khudradda cagaaran ee sahlan oo aad u fudud oo loogu yeedhayo basbaaska gaduudan iyo cagaaran. Waxaad ka heli kartaa fajitas fudud oo khudradeedka fudud ah miiska ka yar toban daqiiqo (haa, runtii!). Dhib ma laha! Haa, waxay u egtahay liistada maaddooyinka muddada dheer, laakiin badanaa waa basbaaska qafiifka ah iyo dhowr jeer oo kale, oo ay ku jiraan budada curry, budada kalluunka, iyo basbaas caymis. Wakhti gaaban waqti gaaban ama kaliya gaaban on dhirta cusub? Dhab ahaan nus ilaa laba-meelood laba meel oo ah baako taco oo xayawaanka ku shaqeeya, sababta oo ah sababta aysan u ahayn?
Ma jiraan wax qalad ah oo lagu sameeyo cuntada Meksika, fikirkayga xayawaanka ah, iyo cuntooyinka sida kan kan tusaya sida ugu dhakhsaha badan, sahlan oo wax tar u leh cuntada Mexico. Ka bilow bukaanka basbaaska, ku dar qaar salsa ah (ha ahaato salsa saafi ah ama dukaamo iib ah) iyo labeen dhanaan iyo waxaad nafaqadaada heshay. Maraqa biyaha kululee, haddii taasi tahay waxad tahay, oo aad ku dhejisid guacamole -ga qaar ka mid ah haddii avocados ay tahay xilli. Sure, waxaad ku dari kartaa badelka hilibka, miisaan yar oo caan ah ama xitaa wax yar oo saliid ah ama la dubay ama la dubay tofu haddii aad rabto wax yar oo dhegeysi ah, ama, hayso fudud oo raac foojignada sida ay tahay.
Waxa aad u Baahantahay
- 1-2 tbsp oo saliid ah
- 1 basbaaska gaduudka cas (jarjaran oo jarjaran)
- 1 basbaaska cagaaran (oo la jarjaray)
- 1 basal (khafiif ah khafiif ah)
- 1/2 tsp qajaanka
- 1 daawo budada cawska
- 1/2 tsp pili powder
- 1/4 tsp cayenne basbaas, ama dhadhamin
- 1/4 koob oo salsa ah
- 1/4 koob oo labeen dhanaan kariim ah ama beddel aan badar lahayn oo labeen dhanaan ah (ikhtiyaari, laakiin dhadhan!)
- 4 tortillas bur ah (wargeys ah)
Sida loo sameeyo
- In skillet weyn ama digsiga qaboojiyaha, basbaas jarjaran iyo basasha saliidda saytuunka.
- Ku dar cusbo cusbada, budada cufan, budada yar yar iyo basbaas cayriin ah una ogolow inaad wax karisid, kareyso inta badan, ilaa basbaaska iyo basasha ay jilicsan yihiin, qiyaastii 5 - 7 daqiiqo. Iska hubi inaanay ka jajabin basbaaska bukaanka; waa inay noqdaan kuwo jilicsan, laakiin maaha kuwo jilicsan.
- Iska ilaali tortillas burka ee microwave kaliya dhawr ilbiriqsi, ama foornada. Waxaan jecelahay in aan isticmaalo foornada kuleylka ah, sidaas darteed uma baahnid inaad foornada weyn u rogto si aad u diiriso tortillas.
- Qaybi basbaaska u dhexeeya afarta xabo oo la shiilay. Ku dar salsa iyo labeen kariim (ama bedelaha caanaha aan caan ahayn) mid kasta oo u adeega isla markiiba.
- Ku raaxee fajitas khudraddaada leh basbaaska qaylada! Yum!
Qaar ka mid ah Cunto Khudaar ah oo Fudud
- Cunto khudradeed oo khudradeed oo fudud oo fajita ah
- Khudradda "digaag" fajitas oo leh cilantro cusub
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 445 |
| Total Fat | 18 g |
| Fatuurad la ruxay | 5 g |
| Fat | 7 g |
| Kolestarool | 8 mg |
| Sodium | 841 mg |
| Carbohydrateska | 61 g |
| Fiber diirran | 6 g |
| Protein | 10 g |