Kubadaha dhadhanka ah ee dhoobada ah waxaa lagu sameeyaa turjuudaha iyo bariiska. Sida cuntooyinka Cajun ee badan, cuntadu waxay u egtahay mid aad u dheer sababta oo ah waxaa jira waxyaabo badan oo maaddooyin ah. Waa runtii hal talaabo oo ah in la isku daro wax kasta oo isku dhaf ah, ka dibna la isku daro isku dhufashada kubadaha iyo iyaga oo ku kicinaya.
Anigu waxaan qaboojiyaa qaar ka mid ah kuwan oo ah inay yihiin fasalada kirismaska ee fasaxa kirismaska ... qabow ka dib marka la shiilayo oo ku rid weel wax lagu qabsado ama boorso.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 rodol oo turkey ah (bidix, googo jare ah)
- 4 koob oo biyo ah
- 1/2 koob basal (jarjaran)
- 1/2 koob celery (jarjaran)
- 1/4 koob oo ah basbaaska cagaaran (jarjaran)
- 2 xabo oo toon ah (daadi)
- 4 qaado oo cusbo ah (oo loo qaybiyey)
- 2 qaado oo ah basbaaska madow (kala qaybsan)
- 1/2 qaado shimbir cayayaan ah
- 1/2 koob oo ah dhir cusub (la jarjarey)
- 1/2 koob oo basasha cagaaran (jarjaran)
- 3 koob oo la kariyey bariis (qiyaastii 1 koob ceeriin)
- 3/4 koob oo bur ah oo udubdhexaad ah
- 3 ukun (garaacay)
- 1 1 koob oo caano ah oo qallalan oo qallalan la dubay
- saliid lagu dubo (3 koob, dherer 1/2-inji oo ah 10-inch skillet)
Sida loo sameeyo
- Geli haraaga, biyaha, basasha, celery, basbaas qajaar, toon, 2 qaado oo cusbo ah, 1 qaado oo ah basbaaska madow, iyo cayayaanku ku dhex jiraa maqaar dhexdhexaad ah. Soo qaado karkariyo, yareeyo kulaylka, oo si kedis ah u karkariya, qaawan, 45 daqiiqo.
- Daadi, hayso dareeraha. Geli hilibka iyo khudaarta la kariyey, dhir cusub, iyo basasha cagaaran oo ku jira mashiinka cuntada iyo garaaca wadada ilaa 20 jeer ilaa inta la isku daro laakiin aan la nadiifin. Ku wareeji baaquli weyn.
- Ku dar bariiska si isku dar ah oo si tartiib ah isku walaaq si aad isugu darsatid, ku dar maraqa 1 qaado oo maraq ah, ilaa inta isku dar ah loo abuuri karo kubadaha iyo qaabka ay qabanayaan (inta badan waxaan u baahanahay 2-3 qaado maraq). Dhadhami, oo ku dar xawaash badan haddii loo baahdo. Isticmaal qiyaastii 2 qaado oo isku-dhafan oo isku dhafan, mid waliba wuxuu u qaabeeyaa kubbadaha. Kuwaas waxaa sidoo kale laga dhigi karaa kubbado yaryar oo ah baaxada muraayadaha waaweeyn ee loo yaqaan 'fion d'oeuvres'. Isticmaal qiyaastii 2 qaado oo isku darka ah ee isku dhafan ee kubad kasta. Waqtiga shiilan wuxuu noqon doonaa 1-2 daqiiqadood kubadaha yar yar.
- Ku rid bur, ukumo, iyo iskutalo rooti lagu daro milixda haray iyo basbaaska seddexda suxood oo kala duwan. Isku darka kubadaha ku jira burka, ka dibna ukunta garaaca, ka dibna ku jiree eeyaha kibista.
- Iska dhaaf saliida ilaa 375ºF digsi weyn. Marka saliidda kulul ku dar kubadaha, 5 ama 6 markiiba, hagaajinta kuleylka ama hoos u dhig marka loo baahdo si loo ilaaliyo heerkulka ku saabsan 375ºF. Uu u wareejiyo kubadaha waraaqaha xaashiyaha sida aad uga saartid saliidda; waxay qaadan doonaan 2-3 daqiiqadood inay isku shiilaan.
- Waxay sameeyaan 4 darsin (waxay u adeegtaa 6 sida gebi ahaanba) ama 12 kubbadood oo mini ah oo loogu talagalay garoomada.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 603 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 150 mg |
| Sodium | 2,279 mg |
| Carbohydrateska | 93 g |
| Fiber diirran | 5 g |
| Protein | 33 g |