Revani (reh-vah-NEE) waa macmacaan caadi ah oo ku jiray cunnooyinka turkiga tan iyo xilligii Osman. Waxaa la sheegay in la siiyay magaciisa markii ay Ottomans ku guuleysteen magaalada Yerevan ee waxa maanta Armenia ah.
Revani waa mid ka mid ah macmacaanka ugu caansan ee suunka Turkiga ee ka shaqeeya guriga iyo makhaayadaha. Waa macmacaan sahlan oo lagu sameeyay lakabka kaliya ee jilicsan, jaalaha ah caano suuf ah oo ku dhegay sharoobo badan.
Noocyada kala duwan ee Revani waxay ka jiraan noocyo badan oo ku baahsan Bariga Bari ee Bari, oo ay ku jiraan Giriig, Masar, iyo Jordan si ay u magacawdo dhowr. Tijaabi buuggan sahlan oo sahlan oo la tijaabiyo dhadhanka kala duwan si aad u noqotid dib u celin dhab ah oo Turkiga ah.
Waxa aad u Baahantahay
- Wixii Syrup ah:
- 3 koob oo sonkor ah
- 3 koob oo biyo ah
- Casiirka 1/2 liinta
- Wixii Keega:
- 3 ukun
- 1/2 koob sonkor ah
- 3/4 koob oo saliid ah
- Roodhiga 1 liin
- 1 tsp. vanilj
- 1 koob oo ah yogurt cad
- 3 tbsp. bur
- 1 koob oo semolina ah
- 1/4 koob oo dusha sare ah oo dusha sare ah
- 1/2 tsp. Fixiso
- 2 tsp. budada dubista
- Ukunta qumbaha iyo lowska qumbaha
Sida loo sameeyo
- Foorno ilaa 350 F (175 C). Xoogi 9 x13 digsi dubista.
- Ka hor intaadan bilaabin samaynta cake, diyaariso sharoobada si aad u siiso waqti si aad u qaboojiso. Ku bilow adigoo ku daraya sonkorta iyo biyaha digsi dhexdhexaad ah. Kuleylka kuleylka sare u qaad oo isku darso karkari markaad si joogto ah u kareyso.
- Marka uu boogo, hoos u dhig kuleylka oo hoos u daa sharoobada ilaa 10 daqiiqo daboolka. Ku dar juice ilaa dhamaadka. Iska daa kuleylka iyo sharoobada ha ku qaboojineynin intaad ka dhigeyso intaad kudheeratid.
- Warqad weyn oo isku dhafan, wadajirta ukumaha iyo sonkorta - ku daadi walxaha isku darka dhowr daqiiqadood ilaa sonkortu ka dillaacdo. Inta badan oo aad ka fekereyso, si tartiib tartiib ah ayaad u soo baxaysaa.
- Ku dar saliidda, looska, baastada iyo caano fadhi iyo daqiiqado badan oo dheeraad ah.
- Ku dar maaddooyinka qallalan oo si wada jir ah u walaaq ilaa intaad haysato bakeer siman.
- Ku dar shaashadda digsiga dubista. Naso ilaa iyo inta ugu sareysa ee loo caleemo qabo oo cadayga lagu geliyo bartamaha ayaa nadiif ah, 30 illaa 40 daqiiqo. Marka aad digsiga ka soo saaro foornada, ha ku nasato ilaa 5 daqiiqo.
- Iska yaree maryaha qaybo qaybood oo kala duwan ama laydiga oo weli ku jira digsiga.
- Isticmaal qaaddo weyn, si tartiib ah u daadi sharoobada dhammaan sharoobada la kariyey ee ku jirta keega oo ha ku qoynin. Ku dabool daboolka leh foornada iyo qaboojiyaha dhowr saacadood.
- Ka hor inta aanad adeegin, waxaad gashaa labajibbaar kasta oo keega leh qanjaruufo qumbaha iyo lowska dhulka.
Waxaad sidoo kale sameyn kartaa orange-flavored by adoo beddelaya liinta iyo casiirka liinta leh jilicsan iyo casiir, ama waxaad ka tirtiri kartaa liin dhan wadaag oo isticmaali biyo kacsan halkii si aad u siiso cake a arooska huruud cajiib ah.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 385 |
| Total Fat | 15 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 10 g |
| Kolestarool | 44 mg |
| Sodium | 226 mg |
| Carbohydrateska | 61 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 4 g |