Meeshii Buufiyadu ka timaaddo, Sidee loo Isticmaalay, iyo Sida loo Kaydiyo
Gobasho waa baare laga sameeyey geedkii geedkii dhirta ama Myristica fragrans . Geedkan geedkani, oo ah hooyo Indonesia, ayaa ah meesha laga helo laba nooc oo dhir udgoon, lows iyo mace . Gobolladu waa abuurka gudaha, halka xajku waa maadada casaanka ah, daboolka daboola ee daboolaya abuurka. Inkasta oo dhadhanka ay isku mid yihiin, lowska ayaa la sheegay in uu leeyahay diirran, dhadhan jilicsan inta uu ina-adeerka, xajka.
Sidee loo isticmaalaa dhirta?
Nutmeg waxay leedahay taariikh dhererin culus waxaana loo isticmaali karaa suxuunta macaan iyo macaan.
Dalka Mareykanka, mid ka mid ah isticmaalka ugu badan wuxuu ku jiraa macmacaanka, gaar ahaan tufaaxa ama bocorka bocorka. Nutmeg waxaa sidoo kale loo isticmaalaa cabitaano kala duwan, sida ukunta, hilibka, khamriga, ama wax lagu qurxiyo cabitaanada qaxwaha. Waa mid ka mid ah dhirta lagu daro isku dhafka bocorka ee bocorka iyo sheyada qayb ka mid ah bocorka qamriga ku jirta.
Suufka ayaa si gaar ah ugu habboon suxuunta shiidan ama fareemka waxaana badanaa lagu daraa sooska alfredo ama béchamel si loo abuuro qoto dheer. Cuntada basbaaska leh ee dhirta ayaa bixisa istiraatiijiyad fiican si ay u karkariso jiiska.
Suufka ayaa sidoo kale loo isticmaali karaa in la kariyo hilibka, badanaaba waa qayb ka mid ah baayacmusheega sida isweydaarsiga masraxa ama curry.
Iibsiga iyo Kaydinta Hadhuudhka
Dhuunta waxaa laga iibsan karaa laba qaab, dhan ama dhulka. Guntada dhulka la dhigo ayaa la qabadsiiyay qaabab budo ah oo adag, iyo inkasta oo ay ku haboon tahay, ay u lumiso dhadhanka iyo ariga si dhakhso leh. Sababtaa awgeed, gowsaha dhulka waxaa guud ahaan lagu iibiyaa tiro aad u yar.
Buufinta oo dhan waxay ku dhowdahay qiyaasta cawska khafiifka ah waxayna leedahay nolol aan xad lahayn. Si aad u isticmaasho dhuxul dhan, mashiinka microplane ama hargabka waa in loo adeegsadaa si loo yareeyo qayb yar oo ka mid ah abuurka. Sababtoo ah qoorta ayaa aad u dhadhan badan, oo qadar yar ayaa loo baahan yahay si loogu bixiyo qadar dhaadheer.
Ku keydso qashinka dhulka ku jira weelka hawadu xiran tahay ee kulaylka, iftiinka, iyo qoyaanka. Marka lagu kaydiyo si haboon, bacaha dhulka ku sii haynayo qiyaas ahaan lix bilood.
Dhuxusha oo idil waxay joogi doontaa marxalado cusub, laakiin waa in had iyo jeer lagu kaydiyaa kulaylka iyo qoyaanka. Haddii isticmaalka qoyaankaagu yahay marmarka qaarkood, iibinta dhuxusha oo dhan waa xulashada ugu fiican sababtoo ah mar kasta oo la jeexjeexo waxay siin doontaa daawo cusub, kareysa, iyo dhadhan dhadhan.
Cunsuriyada
Qaadaro badan, lowsku wuxuu leeyahay waxyaalihii hallucinogenic wuxuuna noqon karaa sun ah. Inkasta oo ay dhif tahay, dhimashooyin yar ayaa laga soo sheegey qiiqa saafiga ah, sida caadiga ah marka ay dhacdo xaalad shil ah. Qiyaasta loo baahan yahay si loo gaaro saameyntan ama khatarta ka iman karta inay ka fogaato isticmaalka cunnooyinka iyo taxadar la'aanta uma baahna in la qaato marka cuntada la kariyo.
Wuxuu si ula-kac ah u isticmaali karaa waxyeelada nafsiga ah ama shil-gal ah oo la cuno qadar weyn oo uu ilmuhu ku keeni karo sunta ku sumowga.
Buufiska looma tixgeliyo lowska dhirta iyo alerjiyeyaashu kuma talinayaan in laga fogaado dadka xasaasiyad ku leh looska ama lowska geedaha.