Ku saabsan Beets (Beetroot)
Beeruhu waxay kudhex yihiin badda Mediterranean. Inkasta oo caleemaha la cunay laga soo bilaabo taariikhda taariikhda qoraallada, dabeecada dabiiciga ah ayaa guud ahaan loo adeegsan jiray daawo ahaanna ma noqonin cunto caan ah illaa iyo inta ay kalluunka Faransiisku aqoonsadeen awooddoodii 1800kii. Waxaa lagu qiyaasaa in qiyaastii laba meelood labo dalool oo ah dalagyada ganacsiga beedku ay dhammaadaan.
Magaca Botanikalka
Beeraha waxaa loo yaqaan 'botanis' oo loo yaqaan 'Beta vulgaris'.
Magacyada caadiga ah iyo kuwa kale
Cherry Swiss, dabocase beerta, beetroot, chard, dabocase sonkorta, dabaclaha dhiigga, dabocase lafaha, xayawaanka, juurikas, ceelasha, rübe, biatais, barbabietola, beterraba, remolacha, betor. Caadi ahaan waxaa loo yaqaanaa dabocase gudaha Maraykanka. Dhanka Mareykanka, xididada waxaa guud ahaan loogu yeeraa beetroot ee wadamada af ingiriiska ku hadla.
Noocyada Beerka
Beerta ugu caansan ee dabiiciga ah waa midab casaan leh oo casaan ah, laakiin jaale, cad, iyo xitaa nacnac leh (oo leh wareegyo casaan iyo madow ah) ayaa lagu heli karaa suuqyada takhasuska leh. Baalaladaha sonkorta waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo sonkorta miiska. Caleenta geedaha dabocase ayaa sidoo kale la cuni karaa.
Helitaanka Beerka / Xilliga
Waqooyiga Ameerika, xilliga digaaga cusub wuxuu soconayaa Juun ilaa Oktoobar (bartamaha xagaaga ilaa iyo xilliga dayrta). Suuqyo badan ayaa keena xididdo cusub oo ka soo horjeeda dabaylaha, iyagoo qaadanaya xididdo cusub sanadka oo dhan. Beeraha ayaa sidoo kale si fudud loo heli karaa qasacadaysan.
Selection Beet
Dooro xididdo yaryar oo adag oo midab leh, midab aan lahayn, iyo caleemo cagaaran oo aan calaamad lahayn.
Hantida waa in lagu dhejiyaa.
Iska ilaali xididdo waaweyn oo leh timroot timo. Dhammaan kuwa xididdada yaryar (timaha) waa calaamad muujinaysa da 'iyo daacadnimo. Xayeysiisyada ugu badan ee suuqa ku yimaada waxay noqon doonaan 1-1 / 2 illaa 2 inch oo dhexroor. Wax kasta oo weyn oo ay bilaabaan inay koraan xarun adag, oo qoryo leh. Xayawaanka yaryar waxay noqon doonaan kuwo macaan iyo hindise dheeri ah.
Iibso xididdo cusub oo kaliya haddii caleen cagaha ay weli ku xiran tahay si loo hubiyo casriga ugu dambeeya. Iska ilaali xididdo leh miisaanka ama dhibco. Sida gunno dheeraad ah, caleemaha sidoo kale waa la cuni karaa oo waxaa loo diyaarin karaa si la mid ah sida chard Swiss (sidoo kale loo yaqaan sida dabocase isbinaajka ).
Kaydinta Beerka
Si aad uhesho xididdo, jaraji caleemaha 2 inches xididka sida ugu dhakhsaha badan ee aad u hesho guriga. Caleemaha waxay ka dhigi doonaan qoyaan ka soo xididka dabocase. Ha daboolin daboolka. Ku kaydi caleemaha bac caag ah oo kala duwan oo isticmaal laba maalmood gudahood. Nalalka xididka waa in sidoo kale la duubaa oo lagu keydin karaa qaboojiyaha qaboojiyaha 7 ilaa 10 maalmood.
Hilibka la kariyey ama qasacadeysan ayaa laga yaabaa in la qaboojiyo ilaa hal usbuuc.
Maro la kariyey oo la kariyey ayaa sidoo kale la qaboojin karaa ilaa toban bilood. U hubso inaad diirto ka hor inta aan la qaboojin weelasha hawada ama bacaha, adigoo aan lahayn hawo qashin ah. Waxaa laga yaabaa in la barafoobo ama qaybo gooyo.
Talooyinka Beerka
Inkasta oo xididdo la cuni karo hilibka, waxay guud ahaan la kariyaa, la dubay, caadka la dubay, la shiilay, ama la kariyey ka hor intaadan cunin. Si aad u haysatid nafaqooyinka iyo midabka, karkari, dubi ama uumi aan lahayn farta hore. Maqaarku wuxuu si fudud u kicin doonaa biyaha qabow ka dib marka la kariyo. Si aad uga saarto cabitaanka dabocase ka soo faraha, ku xoq milix qoyan iyo liin iyo ka dibna ku dhaq saabuun iyo biyo.