Halkan waxaa ku yaal saxan toddobaad oo cajiib ah oo la isku qurxiyo oo aad ku heli kartid miisaanka ilaa 20 daqiiqo. Talooyinka Asparagus iyo digirta cagaaran, caadka ilaa cawska, qallaji, caleemo qallalan oo caleemo qallalan ah iyo jajabyo qallalan oo loogu talagalay xilliga gu'ga ah ee la yiraahdo baasto gaaban, sida fusilli, farfalle, gemelli, ama penne. Marka laga reebo karkarinta baastada iyo dhoobada dhirta iyo digirta, waa wax aan wax karin! Fiiri talooyinka kala duwan ee ka hooseeya roodhida lafteeda fikradaha ku saabsan maaddooyinka kale ee aad ku dari karto. Made as-waa, saxan tani waxay u dhacdaa ma aha oo kaliya khudradda, laakiin sidoo kale vegan.
Waxa aad u Baahantahay
- 11 wiqiyadood ama 3/4 pound (320 garaam) oo ah bake kasta oo gaaban
- 20 caleemo dhir ah
- 1 koob oo ah digir cagaaran oo cusub
- 20 yaanyada qorraxda qorraxda (ku jirta saliidda sayniska), miiray
- 1 xumbo dhoobo ah, diirran oo waxoogaa la jajabiyey dhinaca midig ee mindida hilibka
- 4 qaado qaado saliid dahab ah oo bikrad ah
- Cusbada badda ee wanaagsan iyo basbaaska miro madow, oo dhadhamiya
- 1 farabadan yaryar ee chives, jar jartey
Sida loo sameeyo
Ku dhaji dheri weyn oo daboolan oo biyo leh cusbayn kuleyl aad u sarreeya si aad u kariso baastada.
Dhaqso oo qallal dhirbaaxada oo ku dabool dhoobada. Iska yaree cawska dhirbaaxada 3 ilaa 4-inch. Isku qas jalaatada dhirta iyo digirta iyo isku dhaji ilaa inta laga gaarayo hindise. Si fiican u daadi oo u wareeji weelka faraha badan.
Iska xejin yaanyada qorraxda qallalan ee qallajiya ilaa 1-inji oo ku dar foornada u adeegta adoo raacaya dhogorta toon.
Isku dar si aad isugu darsato khudaarta. Qaado khudradda cagaaran oo leh saliid dahab ah oo dheellitiran, oo si fiican u walwal si aad u jilicsan dhammaan cagaarka, iyo xilli dhadhanka cusbo iyo basbaas.
Marka biyaha ay gaaraan karkarinta, ku dar baastada iyo kariyo al dente. Baastada si fiican u daadi oo u wareeji weelka adeega. Si fiican u walaaq si aad u qaybiso khudradda si siman, adoo ku darsaday mid kale oo saliid dahab ah oo bikrad ah, haddii loo baahdo. Ka saar oo iska tuur duurka. Ku darso, rinjiga la jarjarey oo la jarjarey mid kasta oo adeega xayawaanka.
Isbeddelada:
- Ku dhaji digirta leh 24 xayawaanno madow ah (cusbo ama saliidda-cured), guntay iyo jarjarey dhererka nuska. (Ama ku dar saytuunka marka lagu daro digirta.)
- Ku dar 1/2 koob (4 wiqiyadood / 115 garaam) oo ah jiis ama kareem jilicsan oo jilicsan oo la socda khudradda isku dhafka yar ee bakeeriga wax lagu kariyo kahor inta aan la isku darin baastada. (Haddii aad rabto, waxaad u diyaari kartaa khudaarta cagaaran iyo kareemada, adoo isticmaalaya qalabka wax lagu qalo, sheyga, ama qalabka cuntada, si aad u sameyso suugo cream ah.)
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 659 |
| Total Fat | 17 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 10 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 133 mg |
| Carbohydrateska | 111 g |
| Fiber diirran | 17 g |
| Protein | 23 g |