Baradho la shiilay oo la shiilay waxay sameeyaan saxaarad dhinaca cufan ah si ay ugu adeegto cuntada, hilibka digaaga, iyo kalluunka. Waxyaabaha u gaarka ah ee ku saabsan baradhada toonta ah waa in dhan, toon lahayn oo la kariyey leh barandhada iyo ka dibna waxaa loo diiray, la jajabiyey, oo dib loogu daray barandhada. Qadar yar oo liin ah oo ay weheliyaan dhir iyo basasha wareega iskudhafan ee dhadhanka iyo muuqaalka. Waxay udhexeysan yihiin, oo leh fursado badan oo kala duwan.
Baradhada iyo toonta waa nooc isku mid ah, saxankaasina way fududahay in la diyaariyo. Baradhadaas la shiilay waxay sameeyaan quraac quruxsan, qado, ama saxan dhinaca cashada.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 rodol oo baradho ah - jarjar goglan 1-inch (sida midab casaan, midab casaan, ama cusub )
- 3 qaado oo dheeraad ah saliid saytuun ah oo bikrad ah
- 5 ilaa 6 xabo oo aan la xidhin
- 1 qaado qaado liin cusub
- 1 qaado oo la jarjarey basasha cagaaran
- 1 qaado oo la jarjarey dhir cusub
- Salt iyo basbaas, dhadhamin
Sida loo sameeyo
- Baradhada raaci biyo qabow; daadi oo ku qalaji.
- Ku saliid saliida saytuunka ah ee qulqul aan weyneyn oo kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar baradho (waa inay noqdaan lakabka keliya). Karso, marar badan u noqo, ilaa 10 daqiiqo, ama ilaa baradho ah oo la jaray dhinacyada oo dhan.
- Ku dar toon; daboolo oo hoos u dhig kuleylka hooseeya. Karso, kareyso mar mar, 15 ilaa 20 daqiiqo, ama ilaa baradho yihiin hindise.
- Ka saar toon; maqaarka maqaarka. In baaquli yar yar, burburiyaan toonta ka dibna ku dar dib u baradhada. Walaaq in liin. Ku dar basasha cagaaran; kariyo daqiiqo kale ama labo, illaa iyo intaad kululeyso.
- Dajin leh dhir iyo xilli dhadhamin.
Talooyin iyo Isbadelo
- Ku dar basasha: Kuleylka 1 qaado oo saliid saytuun ah oo ku yaala skillet. Ku dar 1/4 koob oo basasha la jarjarey oo isku kari, kareyso, ilaa basasha ay ahaato ciqaab. Ku dar 2 qaado oo ka mid ah saliidda sayniska iyo baradhada oo sii wad raashinka. Ku dar basasha cagaaran ama ka saar, haddii loo baahdo. Waxaad qurxisaan dhir la jarjarey iyo xilli la kariyey.
- Habka hore loo karkariyo : Cubu baradho oo ku rid digsi; ku dabool biyo iyo gal digsiga kuleylka dhexdhexaadka ah. Sida ugu dhakhsaha badan biyaha ayaa u karkariya, daadi barandhada. Ku dar barandhada skillet iyo sii wad cuntada.
- Ku dar 1/4 koob oo ah basbaaska jarjar galka ilaa 10 daqiiqo ka hor inta aan la samayn.
- Fry 4 ilaa 6 strips oo hilib doofaar ah; ka daadi, googo, oo ku dar barandhada ka hor intaan la qaban. Isticmaal qaar ka mid ah qashinka qashinka sida qayb ka mid ah saliidda wax lagu kariyo.
- Ku dar qaar ka mid ah hamta la kariyey ee la yiraahdo skillet oo ay la socdaan baradhada.