Cunto cusub iyo jajabyo rooti ah waxay sameeyaan wax fudud oo aad u dhadhan fiican leh. Qalabka qaboojiyaha waxaa lagu rinjiyeeyaa dhadhanka iyo dhadhanka. Qaar ka mid ah basbaaska casaan leh iyo basasha cagaaran waxay ku daraan midabka festifaalka ee walxaha.
Mushaharadaani waa kuwo waxtar leh. Isticmaal gawaarida la kariyey ee la jarjaray ee walxaha bedelka ama bedesho xitaa in ka badan oo ku dheji kalluunka shiidan, burcad weyn oo cufan, ama hilibka doofaarka la jarjaray. Waxaan u isticmaali jiray boqoshaada portobello ee qoyaankani (sawirka), laakiin bangiga caadiga ah ee bustaha joogtada ah ayaa fiican, sidoo kale.
Tani waxay noqon laheyd cunto wanaagsan oo loogu talagalay maalinti kulan, casho khaas ah, xaflad fasax ah, ama filim habeenkii filimka loogu talagalay qoyska.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 rodol oo boog ah
- 6 qaado oo sabdo ah, oo loo qaybiyo
- 3 basasha cagaaran, duqeeyey
- 3 ilaa 4 qaado oo la duubay basbaaska casaan
- 4 wiqiyadood
- 1 koob
- Cusbo cusub oo rooti rooti ah
- 1/4 qaado shaah
- Cajun ama Kooloole xayiraad
- 1/8 qaaddada shaaha ah basbaaska miro madow
- 1/4 qaado milix ama dhadhan
- 2 qaado oo jiis ah Parmesan
Sida loo sameeyo
- Kuleylka foornada ilaa 350 F (180 C / Gas 4).
- Ku dhaq oo jar jar dhamaadka afkoda boqoshaada. Pop ee ku haray. Xardhan si tartiib ah uguna jilciso.
- In digsi dhexdhexaad ah dhalaali 2 qaado oo subagga, Rushee subagga dhalaalay ka badan daboolka.
- Daadi weelka qashinka lagu dubo (qiyaastii 8-inji, ama mid ku habboon boqoshaada hal lakab) leh buufin karsan, oo leh warqad xoqan, ama saliid subag leh.
- Kaadi subagga haray ee dusha sare ee kuleylka dhexdhexaadka ah. Marka subagga uu kulul yahay ku dar jarjar goynta, jaranjaro cagaaran, iyo basbaaska casaan. Karsado 3 ilaa 5 daqiiqadood, ama ilaa khudaarta ay jilicsan yihiin.
- Isku dar basbeelka iyo subagga isku dhafka leh eeyaha rooti, cawska, Cajun xawaash, iyo basbaas. Dhadhami oo ku dar milix, sida loo baahdo.
- Buuxi boqoshaada, xaddiga walxaha ku jira maro kasta.
- Daadi daboolka midab leh oo ku buuxi jiiska Parmesan yar, haddii loo baahdo.
- Dubo muddo 15 ilaa 20 daqiiqo ah, ilaa inta qabsashada gaduudan yahay kuleylka iyo xajmiga musqusha.
U adeegso kulul. Haddii aad u baahan tahay inaad diirimaad siiso adeeg dheer, adeegso saxaarada kululaynta, saxanka dabka, ama kariyaha gaabisa.
Talooyin iyo Isbadelo
Iska ilaali basasha cagaaran oo isticmaal dhawr koob oo ah basboyo macaan oo la jarjaray.
Ku beddel 3 illaa 4 wiqiyadood oo nadiif ah, la gooyey, iyo karis la kariyey oo loo yaqaan 'crabmeat'. Xidho dufanka si tartiib ah ugu dar oo isku dar walxaha nudaha jinka.
Fursadaha kale ee hilibka: hilibka doofaarka la kariyay, hilibka doofaarka leh ee la kariyey, burka laga soo goostay, ama pancetta.
Ka bax jaranjarada oo ku dar 1/2 koob oo jiis ah oo jilicsan iyo dhowr khudrad oo khudradda la kariyey.
Waxaad sidoo kale u eg kartaa
Maqaarka la kariyey oo la jilicsan
Chef Nick's Kentucky Sigaar cabay suufka la kariyey
Roodhadhka ugu sarreeya
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 73 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 15 mg |
| Sodium | 181 mg |
| Carbohydrateska | 6 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 3 g |