Cunto khudradeed (iyo vegan !) Dhirta dufan ee khudradda cagaarka ah ma cidhiidhin on khudaarta ama dhadhanka. Waxaa lagu sameeyey basasha, toonta, budada kalluunka iyo cumaha dhadhanka, digir fara badan, iyo, waxay ka buuxsameen khudaar caafimaad leh: basbaaska geedka, karootada, hadhuudh, yaanyo, iyo zucchini. Miyuu ku hooseeyaa qaar ka mid ah geedahaas? Isku day inaad ka tagto mid ama laba khudaar ah oo ku dar waxyaabo kale oo nooc kale ah si aad u sameyso - waxaad ku jiri doontaa adigoo si fiican u caafimaad qaba oo jilicsan.
Waxyaabaha muhiimka ah ee ku saabsan isticmaalka kariyahaaga qunyar-socodka ah si aad u sameyso bac (ama wax ku saabsan wax kasta) waa sida ay u fududahay. Kaliya jarjar galkaaga, kor u dhig, oo waad fiicantahay inaad tagto! Dhamaan maaddooyinka ku jira dheriga qolofta leh ama karis gaaban, oo guriga u soo celi cunto caafimaad leh oo dhammeystiran oo leh khudaar wanaagsan oo ah khudradda shan-cisho ee khudradda ah (oo aan ahayn dufan iyo kalooriyo badan, waa mid aad u hooseeya)!
Waa maxay sababta aan u sameysan karin laba-qaybood oo aad hal-abuur ku sameysid adigoo sii deynaya laftaada bidixda! Ma ubaahantahay fikrad qadada toddobaadlaha ah? Waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad ku xakameyso qashinka maqaarka ee ku jira weelal shakhsi ahaan loo qaybiyay si uu kuu soo galo xafiiska si aad u hesho cunto caafimaad leh oo la kariyey (iyo raqiis!) Qado maalmaha shaqada.
Khudradda cagaaran ee khudradda ah waa khudradda, vegan, iyo dhammaan walxaha maaddada ah ayaa ah kuwo aan lahayn gluten-free (inkasta oo aad rabto in aad labalaabiso-fiiri calaamadaha xaydhkaaga).
Sida samaynta hilibka doofaarka Iska hubi waxyaabahan fudud ee loo yaqaan 'chicken' bacriminta ah ee loo yaqaan 'chef' .
Waxa aad u Baahantahay
- 1 basal, la jarjaray
- 2 xabo oo toon ah
- 1 gaduud ah guduud ama huruud ah, jarjar
- 2 karootada, jiiska ama la jarjaray
- 1 1/2 koob oo hadhuudh ah
- 1 zucchini, la jarjaray
- 2 qasacado digirta kalyaha
- 2 15-wiqiyadood oo ah yaanyo la jarjaray
- Biyaha 1/2 koob
- 1 1/2 tbsp. budada yar yar
- 1 tsp. dumin
- 1/2 tsp flips gawaarida cas
- Beerka cayriin
- Suugo dash ah (tabeel)
- Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan (dooran)
Sida loo sameeyo
- Isku dar dhammaan walxaha ku jira dheriga qolofta ama kariyaha gaabisa oo siiya walwal degdeg ah.
- Dabool oo ku karsaari dhererka dherigaaga jilicsan ee qiyaastii 6 ilaa 8 saacadood.
- Dhadhami, kadibna dib u hagaaji xawaashka. Waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad ku darto wax yar oo milix ah iyo basbaas, iyada oo ku xiran mudnaantaada shakhsi ahaaneed iyo burooyinkeeda dhadhanka. Anigu waxaan kugula talin doonaa mar walba in la isticmaalo cusbo milix ama cusbo cusbo ah iyo basbaaska dhulka madow si aad u hesho dhadhanka ugu fiican.
- Daraasaddan dufan ah ee la kariyo ee khudradda ah waxay ka dhigtaa qiyaastii 5-6 oo ah saxan weyn.
- Waxaad mar walba ku dari kartaa jajabyo badan oo jiis ah ama bedelka jiiska ee aan caanaha laga iibsan ee vegan . Xayawaanno badani waxay jecel yihiin in ay ku badiyaan khudradda dufanka sare leh khamriga nafaqada .
Qaadashada hartay? Eeg sidoo kale: Waxa la samaynayo qaliinka bidhaada
Macluumaadka nafaqada, halkii adeeg, oo ku salaysan 5 jeer:
Kalooriyeyaashu: 264, Kalooriyeyaasha laga bilaabo Fatto: 21
% Qiimaha Maalinlaha:
Fataha Wadarta: 2.3g, 4%; Xaydhka gudbinta: 0.0g
Kolestarool: 0mg, 0%
Sodium: 356mg, 15%
Wadarta Carbohydrateska: 51.8g, 17%
Fiber Fiber: 13.7g, 55%
Sonkor: 12.0g
Protein: 14.2g
Vitamiin iyo macdan:
Vitamin A 143%, Vitamin C 114%, Kalsiyum 12%, Iron 26%
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 304 |
| Total Fat | 2 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 191 mg |
| Carbohydrateska | 61 g |
| Fiber diirran | 15 g |
| Protein | 15 g |