Duufaankan digaaga ah waa macaan oo ku filan inuu u adeego sida saxan weyn oo leh rooti rutsiis ah ama u adeegso koorso koowaad ah. Waxaan u jeclahay iyada oo hilib doofaar ah, laakiin halkii loo isticmaali lahaa ham. Ku dar boqoshaada suugada leh ee budada ah oo ka tagay tamaandhada si barkeed.
Baastada waa wax macaan leh oo leh ama aan lahayn yaanyada, iyo haraaga waa xitaa maalin dambe.
Waxa aad u Baahantahay
- 6 xaleef hilib doofaar (la jarjaray)
- 1/2 koob celery ah (la jarjaray)
- 2 koob oo baradho ah (yar oo la jarjaray)
- 1 koob oo basal ah (la jarjaray)
- 1/2 koob oo karootada ah (la jarjaray)
- 3 qaado
- bur-macaan oo dhan
- 2 1/2 koob
- maraq digaag
- 1 qaado shaah
- Xilliga Koolejka ama
- cusbo cusbaynaya
- 1 koob oo caleemo hadhuudh ah
- 1 1 koob oo caano ah
- kala bar iyo badh
- 1 1/2 ilaa 2 koob oo la kariyey digaag la kariyey
- 1 (14.5 wiqiyadood) yaanyo la jarjaray
Sida loo sameeyo
- Waxaad shiishaa hilibka doofaarka ee digsi weyn ama foornada Dutchka ; saar tuwaal waraaqo ah si aad u daadiso.
- Ku dar subag qaboojiyaha qashinka, haddii loo baahdo, si aad u sameyso 3 qaado. Ku dar celery, baradhada, basasha, iyo karootada.
- Saute, kareyso si joogto ah ilaa basasha iyo celery yihiin hindise.
- Walaaq bur ilaa ilaa si fiican loo dhexgeliyo. Sii karinta, kareyso si joogto ah, 2 daqiiqo.
- Ku dar maraq digaag iyo cusbada ama milixda cusbaynaya , walaaqaya si wanaagsan u darso. Karso, kareyso ilaa qaro weyn. Dabool oo isku kari ilaa 12 daqiiqadood.
- Ku dar digaag la kariyey iyo hadhuudh; isku kari ilaa 7 daqiiqo ka dheer, ilaa khudaarta ay yihiin kuwo jilicsan. Ku dar kala bar iyo badh iyo yaanyo.
- Kuleylka iyo dhadhamin. Ku dar milix iyo basbaas, sida loo baahdo.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 447 |
| Total Fat | 22 g |
| Fatuurad la ruxay | 8 g |
| Fat | 8 g |
| Kolestarool | 94 mg |
| Sodium | 1,091 mg |
| Carbohydrateska | 33 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 30 g |