Maalinta ugu horeysa ee Lent waxaa loo yaqaan ' Clean Monday' . Waxaa loogu yeeraa "nadiif" maxaa yeelay waxa ay calaamad u tahay bilawga xilliga cirifka ah ee jirkeena iyo niyadaheena "nadiifin" si loogu diyaariyo aqbalidda Qiyaamaha.
Nadiifinta Isniinta waa fasax dadweyne oo ku yaala Giriiga, maalin dabaaldeg ah iyo dhaqanno. Qoysasku waxay u qaataan xeebta ama baadiyaha ee loo yaqaan 'picnics' iyo qaniinyada. Carruurtu waxay sameeyaan "Kyra Sarakosti," (Lady Lent), warqad leh toddoba lugood si ay u matalaan toddobada usbuuc ee qandaraaska.
Toddobaad kasta, lugta ayaa la gooyaa si ay u muujiso inta toddobaadyo ah ay sii ahaan doonto ilaa Easter.
Nadiifinta Isniinta
Cuntada inta lagu jiro toddobada usbuuc ee qandaraaska waa la hagaajiyaa sida ku xaddidan xayiraadda. Tani guud ahaan (waxaa jira waxoogaa ka reeban ) macnaheedu ma aha hilib ama kalluun (wax dhiig ah oo aan lahayn) iyo wax ka soocma xayawaanka dhiigga cas (caanaha, jiiska, caano fadhi, ukun, iwm.).
Nadiifinta Isniinta waxay leedahay caadooyinkeeda gaarka ah, iyo gebi ahaanba Giriigga, jadwalka ayaa la dhigayaa (makhaayado la soo dhejiyey) oo leh suxuuno caado u ah jiilalka.
Fiiro gaar ah: Cunnooyinka hoos ku qoran waxaa ka mid ah saliidda, oo ku taal Giriigga, inta badan laga reebo Isniinta Nadiifinta.
Waa kuwan soo socda qorshaha 4-6:
- Lagana
Cunto khafiif ah oo la kariyey ayaa la cunay kaliya Isniinta. - Taramosalata: Kalluunka Kalluunka
Tarama (cod ama cambaareyn) ayaa mararka qaarkood loo yaqaan "ninkii caadiga ahaa ee rashka ahaa." Isku dar ah saliidda sayniska iyo rootiga, waxay ka dhigtaa mid ka mid ah tastiest iyo ugu caansan oo dhan Gips Giriig ah. - Digirta Dufanka ah ee Dufanka ah (Broad)
Lama soo koobi karo midaan; digirta cusub waa la duubay oo la cunay sida nuts, ama ku qooyay biyo illaa ay kordhiyaan oo jilcaan.
- Maroulosalata: Cos (Romaine) Salad Salad
Cagaaran, cagaar cad oo leh khal cagaaran iyo dhar saliida. - Yigandes Plaki: Baked Bean Casserole
Yigandes waxay la mid yihiin digirta qashinka ah ee la qalajiyey, buunshaha-foornada waxaa lagu dhejiyaa iyaga oo leh yaanyo, basasha, geedo yaryar, iyo dhir udgoon si loo abuuro weel diirran. - Htapothi sti Skhara: Oktoobar la dubay
Oktoobar waxaa lagu gubay dabayl furan oo ah qadiimiga caadiga ah ee Giriigga ah si uu ugu adeego duleelka iyo khamriga, iyo nasiib wanaag nadiifinta Isniinta. (Si aad u yar, calamari la shiilay ayaa ah wax kale oo aad u wanaagsan.)
- Garides: Giriigga-Style Khudaar la kariyey
Saliid la karkariyey salad saliid ah iyo suugo liin. - Halvas: Maadada Semolina
Halvas waxaa loo samayn karaa siyaabo badan oo kala duwan, iyo noocan waxaa lagu sameeyey malab, lowska, sabiibta, iyo dhadhanka qoraxda iyo toon, oo ah macmacaan cajiib ah.
Dhammaystir miiska leh geedo Giriig ah iyo midho cusub.