Clambake

Xilliga jimicsiga xeebta ama meel kasta oo aad bilaabi kartid dab.

Waxaa jira hal shay oo la socda xagaaga sida ugu badan ee buundada qashin ah, taasina waa clambake . Caadiga ah xajka ayaa dib ugu soo laabanaya Maraykanka Native Americans oo soo bandhigay farshaxanka fiiqan, hadhuudhka, baradhada iyo waxyaabaha kale ee godka dhulka. Noocaan qadiimiga ah ee karinta ayaa koray caan ku ah waana dhacdo loogu dabaaldegayo dunida oo idil.

Habka ugu dhaqsaha badan ee lagu tuurayo xeedhada waa in la bilaabo adoo qodaya daloolka dhulka.

Daboolka hoose ee godka leh dhagaxyo waaweyn oo dhisto dab aad u kulul, dabka sare ee dhagaxyada. Dab-damisku wuxuu u baahan yahay inuu gubto dhowr saacadood si uu u kululeeyo dhagaxyada kulul sida ay u heli karaan. Dhanka kale, waxaad diyaarin kartaa cuntada. Guntu waxay ka kooban tahay cuntooyin badan, ugu muhiimsan yihiin da 'cusub. Caadi ahaan waxaa ka mid ah:

Waxa kale oo aad u baahatid inaad ku daboosho ceelka iyo dhagax ku filan si aad u daboosho godka dabka iyo fara badan oo caanaha. Dambiilaha xarkaha ayaa sidoo kale caawinaya in wax waliba la qabto, lakiin looma baahna. Ku duub shakhsiyaadka kor ku xusan ee maaddooyinka kor ku xusan, adigoo xirxiraya geesaha isla markaana meel dhigo dambiilaha haddii aad haysato.

Marka dhagxaanku ay kululaan karaan si ay u daadiyaan dhibicda biyaha, adiga oo dhuxusha ka soo baxa dabka oo daboolaya dhagaxyada badda leh.

Ku rid baakadaha raashinka ee ku yaal xeebta xeebta waxayna dabooli doonaan badmareenada. Waxaa markaa ka fiicnayd in la daboolo mashruuca oo dhan oo leh tarpaulin ballaaran. Ka dib 2 saacadood ka dib wax walba waa in la sameeyaa. Ku darso subagga dhalaalay, milix iyo basbaas iyo ketchup.

Taasi waa sida aad u xajisid clambay dhaqameed. Dabcan, waxaa jira kala duwanaansho goboleed, laakiin markaa waxaad helaysaa fikrad guud.

Dabcan, dadka intooda badan kuma noolaan xeebta, mana aha inay qasab ku noqdaan inay god ku qodaan deyrka. Haddaba sidee ayaad u sameyn laheyd sidan, dhahayo, shaashad dhuxul ah?

Ugu horreyntii, dhammaantood waxay hoos u dhigeen badda. Waxaad u baahan tahay oo keliya qadar yar oo biyo ku qulqulaya. Labaad ku duub baakooyinka cuntada ee cheesecloth, ka dibna ku dar yar yaryar oo ku duub dhuunta aluminium. Ku rid baakooyinka ku dul shid kulul oo xir daboolka. Saacad gudaheed, waad cuni kartaa.

Dabcan, waxaad ku dari kartaa wax kasta oo aad ku xiran karto xagasha aad rabto. Qarsoodiga ayaa ah in badmaaxadu ay cuno cunto, sidaa daraadeed waxaa muhiim ah in aad haysatid wax aad ku fadhido cuntada si aad u bixiso qoyaan. Haddii aadan helin seereed, waxaad ku dari kartaa 1/4 koob oo biyo ah baakadaha cuntada ilaa iyo inta ay si buuxda u xiran yihiin. Haddii aysan jirin qoyaan ku filan, cunnadu si fiican uma karineyso.