Cuntada Hindiya waxay leedahay cuntooyin badan oo dhadhan fiican leh, dhadhan leh. Macmacaanka iyo macmacaanka ma aha mid ka reeban. Maalmaha fasaxyada, waxaa jira nacno badan oo macmacaan ah oo ku riixaya burooyinkeeda dhadhanka. Coconut fudge, ama nariyal barfi, waa mid ka mid ah. Iska hubi caanaha barafka ah ee barafka, taas oo ay ku farxi doonto qof kasta oo jecel qumbaha.
Cuntadani waxa ay badanaa ka dhacdaa dhacdooyinka sida Diwali, taas oo ah Hindu-nimada Hindu, iyo sidoo kale Christmas-ka.
Macmacaanka Indian-ka ah
Nariyal Barfi waa hal macaan oo ku caan ah India. Halkan waxaa ah dhowr macmuul oo kale oo caadi ahaan qayb ka ah cunnooyinka Hindiya.
- Gulab Jamun: Qodobkani wuxuu isku daraa khoya oo la isku shiilay oo la jarjaray sharoobada sonkorta leh.
- Modak: Modak waxay kaloo isticmaashaa sacfron iyadoo ay weheliso qumbaha iyo qoorta lagu buruufo burka macaan ee inta badan la adeegsado inta lagu guda jiro xafladaha Ganesh Chaturthi.
- Ras Malai: Dufcadaha cajiinka ayaa lagu qooyay kareemka karamom kareemka ah oo lagu kariyey sharoobada sonkorta.
- Gajar Ka Halwa: Pakistan, tan waa cunto jiilaal caadi ah oo laga sameeyo caanaha gogosha leh, looska, dharka dahabka ah, iyo karootada dufan.
- Sandesh: Jiiska, saffron iyo cardamom-ku wuxuu isku daraa macmacaanka cookie-ka ah.
- Payasam: Bariis mid ah bariis iyo caano duuduub oo sidoo kale ku jira sabiib iyo karootada.
Macmacaan badan oo Hindiya ah ayaa caanaha ku salaysan, sida barfi, chena murki, narkel naru iyo jamuun jamun. Miraha sida cananaaska, jiirka, pistachios, mangoes iyo muuska ayaa badanaa ku badan macmacaanka, iyo sidoo kale qumbaha iyo caano qumbaha.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 koob oo qumbaha cusub ama qallafsan (cusub ayaa siinaya natiijooyinka ugu wanaagsan)
- 1 1/2 qasacadaha (400 garaam kasta)
- Caanaha macaan ee macaan
- 1/2 koob sonkor ah
- 1 qaado oo ah kookamom budada ah
- 5 qaado qaado
- 1/2 koob oo warshad ah (googo jareeco)
- 1 koob oo caano ah (oo la jarjaray oo jarjarey)
- Ikhtiyaari: Qeybo yar oo huruud ah oo qurub ah
Sida loo sameeyo
- Iska ilaali lakab culus oo ku yaala olol dhexdhexaad ah kuna dar qumbaha, caanaha gogosha leh iyo sonkorta. Isku qas maaddooyinkaas wanaagsan iyo kariyo ilaa caanaha gaasku hoos u dhacaan ilaa rubuc ka mid ah asalka asalka ah ama waxaad dareentaa joogteyn u eg.
- Ku dar ghee oo si fiican ugu qallal. Karso ilaa inta uu bilawgu bilaabayo inuu kala sooco fudaydka.
- Ku dar budada kareemka , si fiican u walaaq oo dab damiya. Ku dar cashuuska iyo si fiican u walaaq.
- Marka xiga, dufan xayawaan weyn, ku rid foorarka si aad u fuushaan lakabka qaro weyn. Iskuday dusha oo idil adigoo badheedhka iyo xayawaanka cagaarka.
- U ogolow inuu wax yar ku qaboojiyo oo googo jarjar inta uu weli diiran yahay.
- U ogolow in ay sameeyaan, ka saar xajistaanka oo ku kaydi weel hawo kuugu dhow.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 469 |
| Total Fat | 27 g |
| Fatuurad la ruxay | 13 g |
| Fat | 10 g |
| Kolestarool | 13 mg |
| Sodium | 260 mg |
| Carbohydrateska | 52 g |
| Fiber diirran | 6 g |
| Protein | 10 g |