Crema- daasiga , kareemka macmalka , waa mid ka mid ah maaddooyinka aasaasiga ah ee loo isticmaalo badmareenada Talyaaniga iyo keegga; waa kareem, xayiraad buuxda oo ah keeg ama lakabyo sida millefoglie , dhirta , ama kareemka oo buuxiya bakeeriyada subixii sida cornetti (talyaaniga-style croissants). Marka la soo koobo, macmacaanka talyaaniga ma aha mid isku mid ah oo aan laheyn.
Xuubka "Crema Pastora" ma adagtahay in la sameeyo, inkasta oo ay u baahan tahay daryeel iyo fiiro si aysan u jajabin. Fernanda Gosetti, oo ah qoraaga Il Dolcissimo , waxa ay soo jeedinaysaa in aad isticmaasho dheriga copper, sababtoo ah waxay u qabataa kuleylka si fiican, waxana uu ku darayaa haddii aad marar badan ku dhejisid cirridka, waa inaad ku maalgelisaa dheri wareegsan, sababtoo ah waxay sahlan tahay in ay kuuskuubto kareemada . Waxay sidoo kale xusuusataa in kraatada waa in loo wareejiyaa baaqul sida ugu dhakhsaha badan ee diyaar u ah maxaa yeelay waxay sii wadi doontaa in lagu kariyo dheriga kulul.
Tirada hoos ku qoran ayaa si sahlan loo kordhin karaa ama loo dhimi karaa. Cuntadani waxay ka kooban tahay 3 koob oo kareemka kareemka ah, taas oo ku filan inaad buuxiso dusha koorta ama sameysid yar yar ee Zuppa Ingliska (Ingiriisi yar).
Maxaad kale u isticmaali kartaa? Waa hagaag, inta u dhaxeysa lakabyada miro suufka , tusaale ahaan, ama lakabka miro cusub oo ku jira mashiinnada . Ama sida qashinka ah ee cake lagu boodey sonkor yar oo macmacaan ah . Ama barkad.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 pint (2 koob / 500 ml) caano dhan
- 1 digir vanilla ah, ama 1/2 shinaal baakad laga soo saaro
- 6 jaallooyin badan oo cusub
- 6 qaado oo bur ah oo dhan ah
- 3/4 koob sonkor ah oo la kariyey
- Qodobbo milix ah oo milix ah
Sida loo sameeyo
- Dhamaan 1/2 koob oo caanaha ah si aad u diiriso kulaylka hooseeya leh digirta vanilla ah (haddii loo isticmaalo soo saaraha, kadibna ku dar).
- Dhanka kale, si khafiif ah u xaji jaallo ah baaquli dhexdhexaad ah si loo jebiyo. Burka ku rid baaquli, si tartiib ah u dabacsan, iyo inaad hubiso in aysan jirin shuban. Ka ilaali sonkorta sidoo kale, ka dibna kudheer 1/2 koob oo caano ah, inaad ka taxadirtid in aad tirtirto wax buro ah.
- Waqtigaan, caanaha ku jira kariyaha ayaa ku saabsan diyaar u ah inuu karkariyo. Ka saar oo iska tuur digirta vanilla ah (ama ku dar qumbaha) oo si tartiib ah ugu sii daa caanaha diiran ee isku dar ah ukunta. Ku celi kareemka dheriga oo sii wad raashinka kulaylka yar, oo si tartiib ah u walaaq, ilaa ay si dhib yar u gaarto. Tirso illaa 120 markaad si joogto ah u walaaqdo oo loo sameeyo. (Fiiro gaar ah: Ku tiirsanaanta ukumahaaga iyo caanahaaga, waxay ku sii adkeyn kartaa miisaanka saxda ah ka hor intaanay ciriiri ku jirin.Haddii ay gaareyso qiyaasta istiraatiijiga ganacsi ee diyaarka ah ee macmacaanka ah, waa la dhammaystiray.
- Ku wareeji baaquli oo ha qaboobee; si toos ah u duub balaastikada caagga ah ee kareemka si aad uga hortagto maqaarka ka soo baxaya sida ay u qaboojiso.
Talooyin
Haddii aad ku daboolatid caanaha ka dib marka aad kuleyliyo oo u fadhiiso, dabool, muddo 10 daqiiqo ah, waxay nuugi doontaa dhadhan dheeraad ah oo laga helo digirta vanilla. Sidoo kale, waxaad ku xiran kartaa waxa aad isticmaalayso kiriimka, ku dhaji waxyaabo kale, tusaale ahaan, digirta qaxwada ama caarada 1/2 liin.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 221 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 162 mg |
| Sodium | 300 mg |
| Carbohydrateska | 30 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 8 g |