Boorashka Brussels waa kaabash yar, taas oo macnaheedu yahay inay noqon karaan wax adag. Dareemidu waxay jilcisaa si ay u noqdaan kuwo wanaagsan oo hindisa.
Laakiin maaha mid aad u jilicsan! Boorashka Brussels waa in uu leeyahay qaniinyo yar oo iyaga ah, xoogaa gaaban. Ma aha wax aad u badan oo aanad ilkahaaga u heli karin.
Sababtaas awgeed, waxaan kugula talinayaa inaad isku dardarto shan daqiiqo kadibna mid tijaabi. Haddii ay u baahan tahay waqti dheer, sii shan daqiiqo kale. Xaqiiqdii waan ku bixin lahaa dareenka badan ee waqti yar ama haddii dareeruhu hoos u dhacay qeybtii nuska ahayd.
Waxaan jecelahay inaan dareemo dareere kale oo weli ku haray digsiga si aan ugu adeego sida suugada. Hase yeeshee, haddii bikninnadaada la sameeyo oo aad weli haysato badeeco tufaax ah ee digsiga, waxay xajin doontaa qaar ka mid ah markaad walaaqaysid subagga. Laakiin haddii aad rabto inaad shaqeysid sixir culus oo culus, waxaad isku dardari kartaa slurry yar oo dhagax yar ah si aad u dhisto.
Markaan yar yahey, waxaan ula jeedaa in aan ku bilaabo qiyaas ahaan nus nus oo ah shaaha laga sameeyo rooti-kayga oo ku dar shaaha ama biyo qabow, ka dibna ku dar jajabka suugada jilicsan. Adigu ma isku dayin inaad ku dhejisid hoobiye, waxaad rabtaa inaad dareento dareeraha jirka yar.
Haddii kale, waxaad isku hagaajin kartaa qadarka dareeraha aad isticmaashid marka xigta ee aad samaysid. Wareegga baaxadda iyo dhumucdiisuna way kala duwan yihiin, si aan waxba u dhicin sida ay kuleyliyeyaasha kuugu rogayaan bulaacadaada, in aysan suurtagal ahayn in la qoro qadar sax ah oo dareere ah oo u shaqeynaya qof walba. Karinta! Waa saynis, laakiin sidoo kale waa fanka.
Wixii koobi ah oo khudradeed: Ogow hilib doofaar ah iyo qori ah sprouts sprouts ee subagga. Iyo saamiyo qudaar ah oo daaqsinka ah .
Wixii vegan version: samee habka khudradda oo kaliya ka tago subagga, sidoo kale, oo isticmaal saliida saytuunka halkii.
Waxa aad u Baahantahay
- 1½ rodol. sprouts sprouts, afkoda la jarjaray, ka dibna la jarjaray
- 1 - 4 lb sigaar cabbin hilib doofaar ah, la jarjaray
- 1 koob oo digaag ah
- 2 subag
- Cusbo Kosher ay u dhadhamiyaan
- Casiir jilicsan oo qallajiya liin, dhadhan
Sida loo sameeyo
- Ku dar hilib doofaar ah digsi qabow qabow. Si tartiib ah u kululaato kuleylka hooseeya, kareyso inta badan, ilaa dufanku bilaabmayo in uu wax yeelo, hilibkuna wuxuu noqdaa mid buluug ah oo cagaar ah oo qoyan, laakiin aan la gubin.
- Ku dar foornada bacaha ee hoos loo dhigo iyo qoraxda kuleylka dhexdhexaadkoodu sarreeyo dhowr daqiiqo, ama ilaa inta ay yar yihiin. Caramelization Tani waxay ku dari doontaa dhadhan badan oo la karinayo. Kadibna waxaad isticmaashaa labo farood si aad ugu foorarsato si ay u wajahaan.
- Ku dar khaanadda, isku karkari, ka dibna karkariyo karkariyo ilaa inta dareeruhu yar yahay nuska (5 illaa 10 daqiiqo), walaaqaya marmar.
- Walaaqa subagga, xilliga kuxusan cusbada Kosher iyo liin iyo isla markiiba u adeeg.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 865 |
| Total Fat | 63 g |
| Fatuurad la ruxay | 22 g |
| Fat | 27 g |
| Kolestarool | 170 mg |
| Sodium | 2.599 mg |
| Carbohydrateska | 16 g |
| Fiber diirran | 5 g |
| Protein | 59 g |