Kuwani waxay dhalaaleen bacyada doofaarka doofaarka waxaa lagu sameeyey garoocad khafiif ah oo qaro weyn. Waxaan isticmaalnaa burooyin oo ku saabsan 1 1/2 inch oo dhumucdiisan si loo sameeyo saxan sawir leh. Waxaad ka dhigi kartaa iskudhafkan adoo leh garoocad hilibka doofaarka ah ee lafaha ama khafiifinta.
Haddii aad dooneeysid hilib doofaarkan leh lafo ama kufadhis ka yar 1 inch oo dhumucdiis, uma baahna balastarin.
Suugaanta tartamadu waxay ku dhamaystirtaa hilibka doofaarka si fiican, waxayna ku fiican tahay bariis karsan ama baasto kulul. Ku dar saladh ama khudaar cufan leh oo ah casho maalin kasta ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 qajaar hilibka doofaarka aan lahayn. kabuubis (haddii uu qaro weyn yahay)
- 2 qaado oo sabdo, kala qaybsan
- 1 qaado qaado
- saliid dahab ah oo bikrad ah
- 1/2 koob oo la jarjarey basasha
- 1 1/2 qaado shaaha oo dhan ah
- 1 1/2 qaado shiidaal Dijon mustard
- 3/4 koob maraq hilibka lo'da ah, kululaynta, soodhawrka soodhaha leh ama aan sarrifka lahayn
- 1 qaado oo qashinka ah oo la jarjaray oo la jarjaray
- 2 qaado shiilan liin
- cusbo kosher ah iyo basbaaska miro madow cusub, dhadhamin
Sida loo sameeyo
- Xirfad weyn, kuleyl 1 qaado oo subag iyo saliid saytuun ah oo kuleyl dhexdhexaad ah.
- Ku dar garoocad digaag ah iyo brown labada dhinac. Laga yaabee in aad sidan ku sameyso laba kooxood. Ka saar boobaha saxanka iyo ka dhig.
- Ku dar miiska qaado ee subaxda digsi; ku dar basasha iyo suugada ilaa 3 daqiiqo, ama ilaa basasha ay ahaato ciqaab. Ku dar bur iyo mustard. Karso, kareyso, illaa 1 daqiiqo. Iyadoo walaaqaya si joogto ah, si tartiib ah ku dar maraq hilibka lo'da, jarjartey jarjaran, iyo liin. Sii wad inaad ku walaaqdo, kareyso inta badan, 5 daqiiqo. Dhadhani Suugo oo ku dar milix iyo basbaas, sida loo baahdo.
- Ku soo celi hilibka doofaarka ee loo yaqaan 'skillet'; soodhada tuunboolka ah. Dabool, hoos u dhig kuleylka, iyo isku kari ilaa 15 illaa 20 daqiiqo, ama ilaa bacaha digaaggu hindiso.
Talooyin iyo Isbadelo
- Isticmaal khudaarta lafaha ku jira oo ku saabsan 3/4 ilaa 1 inch.
- Heerkulka ugu yar ee doofaarka ee hilibka doofaarka waa 145 F. Hilibka doofaarka la kariyey ee heerkulka ka weyn 170 F waxay noqon kartaa mid qalalan.
- Ku beddel doofaarka doofaarka leh feeraha dalxiiska, dabaylaha ama lafaha.
- Marka aad dooraneysid hilibka doofaarka, raadi hilibka casaan-casaan iyo baruur cad. Iska ilaali inaad xargaha dufcadda ama shimbiraha leh dufanka huruuda ah.
Waxaad sidoo kale u eg kartaa
Dareemo hilibka doofaarka la dubay oo kordhay
Herb iyo Garlic Hilibka Doofaarka
Grilled Chop Dufan leh Balsamic Marinade
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 644 |
| Total Fat | 36 g |
| Fatuurad la ruxay | 13 g |
| Fat | 16 g |
| Kolestarool | 186 mg |
| Sodium | 718 mg |
| Carbohydrateska | 18 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 58 g |