Si sahlan u balaadhin jimicsigaaga cuntada japan ee Japan adoo ku daraya suugo kaladuwan oo kala duwan si aad u wareegto. Suugo degdeg ah ayaa si sahlan u beddeli kara cuntada caadiga ah ama cuntooyinka borotiinka ee cuntada oo si lama filaan ah u muuqata, iyadoo aysan jirin erayo ka wanaagsan, feker!
Dhammaanteen waanu oofin karnaa jalaatada Japan sida suugo soya ama tufaax tufaaxa oo isla markiiba ku daraya dhadhan kalluun ama borotiinka oo si fudud loo kariyay cusbo iyo basbaas, laakiin si daacad ah, burooyinkeena dhadhanka ah waxay u mahadcelinayaan mararka qaar kala duwan.
Haddii aad ku raaxaysatid basasha, iskuday in aad soo qaadatid suugaan jiiska jilicsan oo basari ah, oo aanad niyad jabin doonin. Waa salad, oo leh soodhiyo soya (shoyu), iyo basasha macaan, laakiin dhadhankiisu waa mid aad u adag marka lagu daro suugada loo yaqaan 'oyster oyster' iyo 'chili'.
Maxaa ka dhigaya suugaanta roodhida waa in ay tahay mid deg deg ah oo sahlan in la sameeyo, gaar ahaan, sababtoo ah waxay isticmaashaa Suugada loo yaqaan 'Oyster Pie and Paste Chips,' oo labadoodaba lagu dhalo oo laga heli karo iibsashada Japanese ama dukaamada kale ee Asia. Labada ka mid ah suugaankani waxay ku haboon yihiin in lagu daro liiska waxyaabaha muhiimka ah si aad ugu hayso qaboojiyaha.
Suugaani wuxuu qaadanayaa 10 daqiiqo si uu u diyaariyo oo uu u bilaabo basasha macaan oo saliid ah oo saliid ah, ka dibna ku darida dhadhanka dhadhanka. Suugo Suugo iyo sonkorta ayaa lagu daraa ugu dambeyntii sooska soya oo aan hoos u dhicin oo uu noqdo mid cusbada leh. Iyadoo ku xiran sida aad doorbidayso, ku dar sonkor badan ama ka yar si aad u abuurto suugo macaan oo macaan. Waxaan doorbidayaa suugo dabacsan, sidaas darteedna waxa loo isticmaalay oo kaliya halbeeg sonkor ah ee ku taal dufanka hoose.
Kaliya qadar yar oo suugo ah ayaa loo baahan yahay si loo ogaado xilligaaga cuntada ama borotiinka. Maraqa basasha waxaa lagu hayn karaa qaboojiyaha ilaa shan maalmood ama lagu keydiyo qaboojiyaha ee qaybaha yar yar ee barafka si loo isticmaalo mustaqbalka.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/2 dhexdhexaad ah basasha macaan (ama basal jilicsan)
- 1 qaado qaado
- saliida sisinta
- 1/2 qaado miro qoyan
- 1/2 qaado qaado suugo
- 1 qaado qaado
- ujeedada
- 1/4 koob Suugo soy ah
- 3 qaado shaah sonkor ah (granulated, ku dar wax badan oo dhadhanka ah haddii la doonayo)
Sida loo sameeyo
- Xabbad yar oo basal ah ku rid qeybo yaryar. Qaado.
- Gudaha digsi yar yar, saliidda kuleylka kuleylka kuleylka kuleylka leh ilaa kulul.
- Ku dar jarjar googo iyo karooti leh saliida saliidda ah ilaa laga dhaadhiciyo. Sii wad inaad karsato baska kale 3 ilaa 4 daqiiqo ilaa jilicsan iyo hindisada.
- Ku dar kareemka qoyan, kareemka loo yaqaan 'oyster,' iyo 'sake'. Isku qas ilaa inta lagu darayo. Ku dar suugo subag iyo sonkor, inay dhadhamaan. U hubso inaad si joogto ah u walaaqdo. Maraqa ayaa bilaabi doona in uu yara xoogeeyo.
- Ka qaad kuleylka oo u oggolow suugada inay qaboojiso.
- Maraqa ayaa ku hayn doona qaboojiyaha ilaa seddex ilaa shan maalmood.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 75 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 998 mg |
| Carbohydrateska | 9 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 2 g |