Buuggan maqaarka iyo maqaarka cagaaran waa saxan raaxo leh oo kugu diirin doona maalmaha qaboobaha iyo jiilaalka qabow.
Waxaanu u mahadcelin karnaa Teksas si aan u soo bandhigno inta naga naga siisa saxankan. Noocyada Bari ee Texas ah kuma jiraan digir, laakiin waxaa jira kala duwanaansho kala duwan oo leh digirta kelyaha, digirta pinto, ama digir madow. Waa isku-dhafanaanta maaddooyinka ee maaddooyinka ka dhigaya miro yar. Waxaad ka heli doontaa weelkan caanka ah ee Maraykanku ku yaal ee gasacadaha, meeraha makhaayadaha ("Chili joints"), waxay ku shaqeeyeen eeyaha kulul ama hamburgers, waxaana loo isticmaalaa maraqa baastada.
Hilibka lo'da ee hilibku wuxuu bixiyaa badi borotiinka, halka khudradda, digirta, yaanyada, iyo xilliga qamadiga ay midoobaan si saxan oo saliid ah.
Cuntadu waa mid waxtar leh. Qadarka basbaaska jalapeno waa la hagaajin karaa ama hoos u dhigi karaa, iyadoo ku xiran dulqaadada kulaylka. Haddii aan loo qorin kuleyl ama kulul, budooyinka badankooda badankoodu waa kuwo sahlan. Wixii bac ah spilier, dhadhan oo ku dar qaar ka mid ah basbaas cayriin dheeraad ah. Dabacasaha dabacsan qaarkood ayaa ku dari doona qaar ka mid ah ariga dabiiciga ah, waxayna si sahlan u noqon karaan "qarsoodi" oo ku jira qashinka loogu talagalay carruurtaas wax lagu cuno.
Jeermisku waa hab kale oo loogu talagalay shakhsiyaddaada. Ku darso miirta yar yar ee suxuunta yar yar ee sheddar ama jiiska ah ama Cheddar ama Cheddar jiiska, lakabka jilicsan, lakabyo limeey, lakabyo jalapeno ah, qoryaha jalapeno, avokado cantada ama guacamole , ama cilantro la jarjaray. Salad caleemo cusub oo cusub ama coleslaw guri ayaa ku soo dari kara cunto karsan.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 qaado oo saliidda cuntada ah
- 1 hilib hilib hilib hilib ah
- 1 basal waaweyn, la jarjarey
- 1 basbaas dhirta cagaaran, jarjartey
- 2 1/2 qaado qaado budada
- 1 dhoobo ah dhoobo (ballaaran, duqeeyey)
- 1 jalapeno basbaas (oo la shiiday iyo duqeeyey)
- 1 (28-wiqiyadood) oo yaanyo ah, la jarjaray, oo casiir ah
- 1 (8-wiqiyadood) suugo yaanyo ah
- 1/2 qaado shaahi ah
- 1/2 qaado shiideysa marjoram
- 1/4 qaado shaah ah
- 1 (15-wiqiyadood) digirta (tusaale, digirta cagaaran, digirta guduudan yar yar, digirta madow, digirta kelyaha, digirta pinto)
Sida loo sameeyo
- Iska ilaali saliidda cuntada khudbadda weyn ee kuleylka dhexdhexaadka ah. Qufaci hilibka lo'da dhulka hoostiisa oo ku dar basbaaska baska iyo baska. Karso ilaa khudaarta cagaaran oo hilib lo'duna aan lahayn casaan. Ka saar dufanka xad-dhaafka ah.
- Ku dar budada budada ah, toonta la kariyey, basbaaska jalapeno, yaanyo iyo suugo yaanyo, xumbo, marjoram, iyo kariimka. Isku dar si aad isugu qorto oo u karkariso. Dabool digsiga oo yareyso kuleylka; isku kari ilaa 1 1/2 ilaa 2 saacadood, kareyso marmar.
- Ku shub digirta qasacadaysan ee xashiishka; raaci oo si wanaagsan u daadi. Ku dar digirta kiriimka iyo kuleylka.
- Si aad u adeegto, tixgeli qoob-ka-dufka cusub ee la dubay ama muffin-qoyan. Buuggan cusub ee Tex-Mex waa doorasho weyn, iyo jalapeno iyo jiiska jiiska aan lahayn jilicsani waxay noqon kartaa mid cajiib leh oo leh qashinka. Dad badan ayaa jecel in ay cunaan cusbo leh sheybaarkooda. Ama ku dub digi buskudk buskilk ah si aad ula socoto qashinka. ? Samee Tallaabada 4aad ee tan: Ku dhaji milixda ama rootida cusub. Mawduucyada Tex-Mex ama jalapeno aan lahayn jiiska iyo rootiga jiiska waxay noqon kartaa mid cajiib leh leh miro yar, ama dubi digsi buskud-kareer ah si aad ugu adeegto dhinaca.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 526 |
| Total Fat | 13 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 6 g |
| Kolestarool | 67 mg |
| Sodium | 187 mg |
| Carbohydrateska | 64 g |
| Fiber diirran | 18 g |
| Protein | 41 g |