Mid ka mid ah pizza aan ugu jecelahay halkan ku yaala Portland waxay leedahay calaamad weyn oo ku taal miiska oo wax yiraahdo "Maya, ma lihin lebis duug ah, sidaa darteed xitaa weydii." Waa kuwee ay tahay in la sameeyo sababtoo ah dadku way waydiisanayaan marar badan, taas oo macnaheedu tahay in dharka loo yaqaan 'pizza-ka' ee pizza waa wax. Ma? Waqti keli ah oo waligay ka soo wareegto maskaxdaydu waa marka aan arko calaamaddaas, laakiin markaa waxaan markiiba iska iloobaa mar kale illaa waqtiga xigta.
Si daacadnimo leh, si kastaba ha ahaatee, waxay u muuqataa nooc wanaagsan. Laakiin markaa, waan jeclahay dharka xayawaanka. Waxaan ku jeclahay barafka french , siddooyinka basasha, baalal galka, jiiska la kariyey - waan hubaa mid ka mid ah maalmahaas waxaan ka fili doonaa inaan ku tijaabiyo pizza iyo sidoo kale waan jeclaan doonaa.
Inta badan, si kastaba ha ahaatee, dhar xidhashada laydhka ah waxay u muuqataa wax yar oo saliid ah iyo nooc ka mid ah gelatinous. Anigu ma hubo in cayayaanka yaryar ay yihiin kuwa yar yar ee cawska la qalajiyey ama basbaas dhulka ah ama waxa. Dhanka kale, aad ayaan u hubaa in walxaha ku jira baakadaha ay yihiin kaliya MSG budada ah oo aad isku dhex dareysid labeen dhanaan. Waxaan doorbidaa aabe, xayawaan la isku qurxiyo oo ku xiran feeraha, iyo meesha aan arki karo oo aan ku garan karo waxa ku dhex jira.
Waxaan sidoo kale doorbidaa inaan isticmaalo subag-dhaqameedka caan ah, oo ka soo horjeeda nooca guriga , kaas oo ku fiican in la jiido, laakiin wuxuu ka maqan yahay dhumucdiis iyo kareem. Keliya iska hubi inaad si fiican u ruxayso ka hor intaadan isticmaalin.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/2 koob
- majones
- 3/4 koob
- labeen dhanaan
- 3/4 koob oo subag yar (oo si fiican u ruxmay)
- 1 qaado oo khamri cad
- oo khal
- 1 qaado qaado
- liin
- 1 1/2 qaado
- Suugaanta Worcestershire
- 2 qaado shaah
- dhir (jarjaran)
- 2 qaado shaah
- chives (la jarjarey)
- 1 dhar
- toonta (la jajabiyey iyo la jarjarey)
- 1/2 jarjar googoyn (qaybo cagaaran)
- 1 qaado shaah
- mustard
Sida loo sameeyo
- In baaquli galaas, isku daraan majones iyo waxyaabaha kale.
- Qaboojiyaha ilaa 45 daqiiqo ka hor inta aanad u adeegin, labadaba si aad u dardargalisid iyo inaad u oggolaato dhadhanka.
Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
---|---|
Calories | 180 |
Total Fat | 15 g |
Fatuurad la ruxay | 4 g |
Fat | 4 g |
Kolestarool | 21 mg |
Sodium | 160 mg |
Carbohydrateska | 9 g |
Fiber diirran | 0 g |
Protein | 3 g |