Shan ka mid ah Foornooyinka Macaan ee aad Kari karto Karaawaadka

Haddii aad caadeysantahay inaad ka fikirto in rootiga lagu dubo foornada, mar kale ka fikir. Shan ka mid ah cuntooyinka rootiga laga cuno ee Moroccan ah ayaa dhamaantood si caadi ah loo kariyay kariyaha. Waxaad siisaa isku day ah oo aad ku ogaatid sababta rootiyada la dubay ay yihiin qayb ka mid ah cuntooyinka Moroccan.

• 01 of 05

  Boorashka

  Mawduucan Moroccan waxay u egtahay mashiinka cuntada lagu kariyo, taas oo abuuri karta jeebka caanaha ah ee la yiraahdo caanaha, jiiska, hilibka, jajabyada ... sida caadiga ah sanduuqyada asaasiga ah ee dhammaan noocyada. Caadi ahaan Moroccans badan ayaa sameeya batbout leh isku dhaf ah semolina () iyo dhad cad, laakiin doorashadeyda gaarka ah ayaa ah in lagu daro dhammaan sarreenka oo dhan. Natiijada ugu dambeysa waa rooti jilicsan oo qandho leh, taas oo dhadhan fiican leh.

  Haddii la rabo, batbout waa la dhigi karaa mid ka sii weyn; ma ahan in la jejebiyo jeebka, laakiin waxaa si taxadar leh loo jari karaa dhexda dhexe si aad u samayso sanduuqyada, ama bandhigid dhidid ah waxaa lagu faafi karaa subag iyo malab. Qalab ama dhuuban, waxaad ogaan doontaa in bambada bidix ee si fiican loo qaboojiyo, laakiin ha fileynin in ay dheeraato haddii aad carruur ku leedahay guriga.

• 02 of 05

  Khobz b'Chehma

  Si la mid ah batbout , tani waxay kuxirantahay flatbread waxay ku faantaa dabacsanaanta basasha, suunka, dhirta iyo dhirta Moroccan . Xayawaanka Waqooyiga Afriksi, harissa , wuxuu ku daraa kuleylka-macaan.

  Morocco, cupz b'chehma waxaa caadi ahaan loo bixiyaa wakhti shaah ama Rugta iftiinka ramadaan, laakiin sidoo kale wuxuu u shaqeeyaa sida appetizer ama cashada.

• 03 of 05

  Harcha

  Harcha waa nooc ka mid ah roodhida semolina ee laga sameeyey cagaarshaha cagaaran, taas oo deyn ka samaysata dhadhanka iyo dhadhanka roodhida rootiga hadhuudhka. Nooca lagu sawiray sawirka waa hodan qunyar ah oo cad oo laga sameeyey subag iyo caano; qaar ka mid ah cuntooyinka caadiga ah ee udub dhexaadka ah waxay isticmaalaan saliid iyo biyo. Xajka cad waa saldhig heer sare ah oo jajab, jiis ama subag iyo malab sidaas darteed waxaa badanaa la bixiyaa waqti quraac ama shaah ah. Noocyo taxadar leh ayaa sidoo kale caan ah Dhammaan noocyada maqaarka ayaa ku yaal dhinaca cidhiidhiga ah, si ay ugu riyaaqaan maalintaas oo ay diyaar u yihiin. Waxay si gaar ah u kululaanayaa kulaylka duufaanka.

• 04 of 05

  Kefta Muxuuyahay

  Haddii aad si fiican u garaneysid cuntooyinka Moroccan, waxaad ogaan doontaa in kefta (hilibka lo'da ee lo'da ama lambarka loo isticmaalo) loo isticmaalo siyaabo aan muuqaal lahayn. Halkan waxa ay muujinaysaa sida buuxinta mashiinka loo yaqaan " creeps -like" oo loo yaqaan ' msemen' . Waxay yihiin shaqo yar yar si ay u diyaar garoobaan xaqiiqda ah in cajiinka dhirta la rakibo ka dibna lagu duubo gawaarida wareega ah ee buuxinta buuxinta, laakiin waxaad ku arki doontaa natiijada ugu dambeysa ee ku habboon dadaalka. Sidoo kale iskuday Msemen Maamer , kaasoo ah qaabka iyo basasha iyo geedo buuxa.

• 05 05

  Mahrash

  Qaswadaas iyo roodhida Tani waxay ka qaadataa magaca Carabiga "rough" oo tixraacaya sawirka ay bixisay dhadhaan deeqsinimo leh oo caano ah. Waa cufan, qallayl iyo rustic, iyo inkasta oo ay caadi ahaan ku dubto foorno, iyada iyo noocyada kale ee koobab ayaa laga yaabaa in lagu qaabeeyo qaab sharaf leh oo ka dibna la dubay markii la kiciyey.